GRAMADO Magazine

Por Tela Tomazeli Hoje vamos ficar em um único tema, Catherine Restaurant A noite dedicada à culinária francesa com sotaque latino, no Catherine Restaurant, confirmou uma percepção recorrente entre alguns dos jornalistas que compartilhavam a mesa: a pequena Gramado entrega um universo gastronômico surpreendentemente rico. Comentamos, mais uma vez, como a 'cidadezinha' é privilegiada. Se estivéssemos em um grande centro urbano, a disputa por uma agenda de eventos dessa magnitu

GRAMADO - A Cantina Pastasciutta conquistou, pelo segundo ano consecutivo, o 27º lugar no ranking dos 30 Melhores Restaurantes do Rio Grande do Sul em 2026, promovido pela Revista Sabores do Sul. A escolha foi feita por especialistas, profissionais do setor, jornalistas, convidados e curadores, que avaliaram aspectos de qualidade, tradição, inovação e representatividade. O evento de revelação ocorreu nesta semana. Fundada em 1981, a casa tradicional de Gramado construiu uma t

Novo empreendimento reforça a posição de Gramado como destino turístico premium e fortalece a presença da Hard Rock no Brasil Gramado, Brasil – 21 de maio de 2026 – A Hard Rock International e a Mundo Planalto celebraram hoje oficialmente o início das obras do Hard Rock Hotel Gramado, marcando uma nova etapa no desenvolvimento do empreendimento hoteleiro em um dos principais destinos de inverno do Brasil. Reconhecida pelo clima frio e pela forte vocação turística ao longo d

GRAMADO - Por décadas, julho reinou absoluto como o principal período do inverno em Gramado. Mas um novo comportamento do turista brasileiro começa a mudar essa lógica, e os casais estão no centro dessa transformação. No Hotel Ritta Höppner, um dos mais tradicionais da Serra Gaúcha, a semana do Dia dos Namorados já aparece como o principal pico de reservas do inverno de 2026, superando inclusive o período das férias escolares de julho nas projeções atuais de ocupação. Mais d

GRAMADO - Contribuição voluntária realizada pelos visitantes por meio da hotelaria, em parceria com o Sindtur Serra Gaúcha, assume papel da TTS. Diferente da antiga Taxa de Turismo Sustentável (TTS), que era compulsória, o Room Tax volta em formato voluntário, com recursos destinados integralmente à promoção do destino e à captação de eventos, dois dos principais vetores de desenvolvimento econômico da região. Inicialmente, a arrecadação será concentrada em Gramado, município

GRAMADO, RS – Com a recente sanção da Lei nº 15.404/2026, que estabelece critérios mais rigorosos para a pureza e rotulagem do chocolate no Brasil, a Achoco (Associação da Indústria de Chocolates de Gramado) posiciona-se favoravelmente à medida. Segundo a entidade, a nova legislação é um reconhecimento à qualidade que Gramado já pratica há décadas. Para Fabiano Contini, presidente da ACHOCO, a lei é um marco para proteger o consumidor e valorizar o produtor artesanal. "Recebe

Conexão entre campo e mesa marca novidades da edição 2026 A Abrasel Hortênsias intensifica os preparativos para o 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontece de 8 a 18 de outubro de 2026, no Lago Joaquina Rita Bier. Em busca de apoio e parcerias estratégicas, a entidade apresentou o projeto em reuniões com autoridades estaduais e municipais, além de compartilhar com seus associados o conceito e a identidade visual da próxima edição. Na última semana, o pres

GRAMADO - No próximo dia 02 de maio, Gramado será palco de uma colaboração gastronômica única. O Chef Felipe Silva, nome à frente do renomado Osli Restaurante (localizado no LK Design Hotel, em Florianópolis), sobe a serra para assinar um jantar "a quatro mãos" na Osteria di Lucca, o espaço gastronômico do hotel Valle D’Incanto. O evento celebra o encontro de dois talentos: a sofisticação técnica de Silva e a identidade autoral do anfitrião, Chef Rodrigo Rauth. Destinado exc

GRAMADO - A Associação de Chocolateiros de Gramado (ACHOCO) manifesta seu apoio à publicação do Decreto nº 2599/2026, que estabelece a suspensão temporária de novos protocolos para empreendimentos no município. A entidade entende que a medida é vital para o planejamento estratégico e a longevidade da economia local. O setor chocolateiro destaca, em especial: Saturação do Setor: Hoje, Gramado já conta com 49 lojas de chocolates em operação. Este volume demonstra que o mercado

GRAMADO: Com base na Edição Ordinária Nº 70 do Diário Oficial do Município de Gramado, publicada em 22 de abril de 2026, o Prefeito Nestor Tissot assinou o Decreto 2599/2026. Este decreto estabelece a suspensão temporária, pelo prazo de 180 dias, do recebimento e da análise de novos protocolos para aprovação de projetos, alteração de uso, emissão de licenças prévias e concessão de alvarás para estabelecimentos destinados à fabricação e comercialização de chocolates e congêner

O Parador Cambará do Sul, empreendimento da Coleção Casa Hotéis, foi eleito o melhor hotel boutique do Brasil no Prêmio O Melhor do Turismo Brasileiro, promovido pelo Estadão, por meio do Viagem Estadão. O anúncio foi feito na noite desta quinta-feira (23), durante cerimônia no Wish Foz do Iguaçu, reunindo representantes do setor turístico nacional. Instalado em Cambará do Sul, na região dos cânions gaúchos, o Parador liderou sua categoria ao superar dois nomes consolidados d

GRAMADO - Conversar com a Chef Roberta Sudbrack é mergulhar em uma filosofia onde o ingrediente é o verdadeiro protagonista. Nessa prosa deliciosa, deu para sentir como o Ocre, em Gramado, não é apenas um restaurante, mas um reencontro dela com as próprias raízes gaúchas. O fogo e a natureza como essência Roberta destaca que a cozinha do Ocre nasceu desse seu retorno às origens. Antes de desenhar o cardápio, ela percorreu o Rio Grande do Sul de carro para mapear pequenos pr

SEGURANÇA - Evento beneficente ocorre no dia 18 de abril, na Casa Nuvole, com a participação da cozinha dos restaurantes Catherine, Di Pietro, MLBK e Soleil, com participação de voluntários e doadores, tendo a renda revertida para forças de segurança e projetos sociais. O pulsar de uma comunidade que cuida de si Os moradores de Gramado possuem um olhar especial para a sua comunidade. É algo que corre nas veias desta terra: de todos os lados, independentemente do tamanho da

GRAMADO - No dia 19 de abril , o Garden Park abre suas portas para o Festim de Outono , um evento que promete unir a contemplação da natureza em sua fase mais charmosa com o melhor da gastronomia rústica e música de alta qualidade. O grande destaque gastronômico fica por conta do Open Food comandado por Fernando Schimanoski , campeão do BBQ Brasil . Com a maestria de quem entende tudo de fogo e brasa, Schima preparou um menu exclusivo para que os visitantes desfrutem de cor

"Cozinhar no Rio Grande do Sul é um abraço profundo nas minhas raízes — é de onde venho e para onde sempre volto”, destaca a chef GRAMADO - O restaurante Ocre, em Gramado (RS), celebra seu primeiro ano com uma noite especial que reforça sua identidade e assinatura gastronômica. A casa, que leva a curadoria e o olhar apurado de Roberta Sudbrack, recebe a própria chef para um jantar harmonizado exclusivo em cinco tempos no próximo sábado, 25 de abril, às 20h. À frente do concei

SÃO CHICO - Com a curadoria do biólogo Jeferson Müller, a iniciativa destaca o "terroir" fúngico dos Campos de Cima da Serra e une biologia, natureza e alta gastronomia. O clima ameno e a umidade característica dos Campos de Cima da Serra preparam o cenário para um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico da região: a temporada de caça aos cogumelos no Parador Hampel , em São Francisco de Paula. Em parceria com a Primavera Fungi , o projeto oferece uma experiênc

GRAMADO - Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma oportunidade para valorizar uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e um dos produtos mais emblemáticos da cultura e da economia nacional. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e também um dos maiores consumidores: segundo dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o país consome, em média, mais de 21 milhões de sacas por ano, o que representa cerca de 5 a 6

GRAMADO - O clima de Páscoa seguirá encantando hóspedes e visitantes por mais tempo no Hotel Casa da Montanha (Av. Borges de Medeiros, 3166), em Gramado. Enquanto a cidade encerra oficialmente sua programação festiva neste domingo, dia 12, o tradicional hotel da Serra Gaúcha, eleito recentemente como a melhor pousada de serra do Brasil pela revista Viagem e Turismo, anuncia a prorrogação das atividades temáticas até o dia 25 de abril. Fotos: Divulgação Principal destaque da p

GRAMADO - Com samba na recepção, clássicos que atravessam gerações e DJ set ao pôr do sol, evento aposta na música como elo entre gastronomia e propósito Mais do que uma ação beneficente, a 6ª edição da Feijoada da Solidariedade, marcada para 18 de abril, a partir das 12h30, na Casa Nuvole, em Gramado, propõe uma experiência sensorial completa, na qual a música conduz o ritmo do bem - do primeiro prato ao último acorde. A expectativa é de 800 pessoas no evento, que segue co

Programação inclui o concurso de Melhor Sommelier do RS, a certificação nacional PIN Verde Amarelo e a 6ª Jornada do Sommelier; atividades ocorrem em paralelo à feira Wine South America. BENTO GONÇALVES – A Associação Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul (ABS-RS) promove, entre os dias 11 e 14 de maio, uma série de eventos voltados ao aprimoramento profissional e à disseminação de conhecimento no setor vitivinícola. Com atividades sediadas nos pavilhões da Fenavinho

GRAMADO - Referência em gastronomia, enoturismo e fabricação de produtos artesanais, rede uruguaia chega à Serra Gaúcha reforçando vocação de transformar lugares em destinos para quem busca boa mesa, vinhos e experiências em um conceito de estância Reconhecida como um dos principais destinos turísticos do Brasil, Gramado (RS) ganha um novo capítulo em sua vocação para lazer, hospitalidade e experiências em vivências autênticas. O complexo turístico Sirena Gramado anuncia parc

GRAMADO - Apresentado nesta terça-feira 31 de março, o Gran Haus Resort terá 332 apartamentos e previsão de abertura em quatro anos Reforçando a aposta em Gramado (RS) como um dos destinos mais desejados do Brasil, A GAV Resorts apresentou nesta terça-feira (31/3) projeto para a construção do terceiro empreendimento na cidade. Configurado para se integrar ao clima de montanha e ao estilo europeu característico da cidade, o Gran Haus Resort nasce com a proposta de oferecer uma

GRAMADO - A celebração dos 45 anos dos Hotéis Vovó Carolina ganha um capítulo profundamente emocional com a abertura da residência que serviu de lar para a família Rossi por décadas. Mais do que uma expansão da estrutura hoteleira, a Casa do Vovô Octavio e da Vovó Anita é apresentada pelos irmãos João Batista, Marta e Maristela Rossi, como um "presente" que resgata a essência da hospitalidade de seus pais. Marta Rossi, João Batista Rossi, Maristela Rossi. Fotos e vídeos: Di

BENTO GONÇALVES – A Cooperativa Vinícola Aurora encerrou a vindima de 2026 celebrando a maior colheita de seus 95 anos de história . Entre o final de dezembro e o mês de março, a cooperativa processou 93 milhões de quilos de uva , um volume 30% superior aos 71,6 milhões de quilos registrados em 2025. O resultado supera o recorde anterior, estabelecido em 2021, quando haviam sido colhidos 90 milhões de quilos . Clima e qualidade O desempenho excepcional foi impulsionado por