GRAMADO Magazine

BRASÍLIA – O SindTur Serra Gaúcha, Sindicato da Hotelaria, Restaurantes, Bares e Similares da Região das Hortênsias, marcou presença em um dos eventos mais importantes do calendário do turismo nacional. O presidente da entidade, Claudio Souza, esteve em Brasília representando os empresários da região nas solenidades de comemoração dos 70 anos da Federação Brasileira de Hospedagem e Alimentação (FBHA). A celebração, que reuniu um seleto grupo de lideranças sindicais, empresári

NOVA HARTZ (RS) — Em um cenário exuberante do Vale dos Sinos, a meio caminho entre a capital Porto Alegre e o charme serrano de Gramado, floresceu um novo destino que promete redefinir a hospitalidade gaúcha: o Blumendorf. Mais do que um complexo, este refúgio é uma "Vila das Flores" (tradução do alemão que batiza o empreendimento) que celebra o encontro entre a tradição germânica, a natureza e o conceito de exclusividade. O Blumendorf é a concretização de um sonho de família

CHOCOLATE - A Prawer, pioneira na fabricação de chocolates artesanais no Brasil, apresenta no Festuris, o maior evento de turismo da América Latina, a linha Prawer Wellness, um lançamento que conecta tradição, sabor e inovação com uma das maiores megatendências globais de consumo: o mercado de bem-estar (Wellness). A nova linha foi desenvolvida para atender a um público cada vez mais atento à saúde e à nutrição, aliando com o sabor autêntico que define o chocolate Prawer. De

Hotelaria - Parador Cambará do Sul também aparece entre os 10 mais votados no Prêmio Melhores Destinos 2025/2026 Há prêmios que dizem muito mais do que um troféu. Dizem sobre pertencimento, sobre o afeto que se cria entre hóspedes e anfitriões. O recém-divulgado resultado do Prêmio Melhores Destinos 2025/2026 revelou um desses reconhecimentos simbólicos: o Hotel Casa da Montanha, em Gramado, foi eleito o Melhor Hotel Boutique do Brasil. A categoria é inédita e, logo na estrei

GASTRONOMIA - Jantar a quatro mãos ganha profundidade com a harmonização de vinhos e águas conduzida pelo sommelier Gustavo Buske A cozinha do OCRE volta a pulsar com a última edição de 2025 do WOOD com SUD — o projeto criado por Roberta Sudbrack para celebrar a cozinha como um território livre, sensorial e cheio de encontros. No dia 29 de novembro, o restaurante do Wood Hotel recebe o chef Marcelo Schambeck (Capincho), parceiro de criação desta noite a quatro mãos que promet

EXPERIÊNCIA - A Serra Gaúcha e o Vale dos Sinos seguem fervilhando com eventos premium, novos menus e o resgate de tradições que celebram a boa mesa, a cultura e o empreendedorismo local. De Canela a Gramado, São Francisco de Paula e Nova Hartz, o calendário de novembro está recheado de experiências para todos os paladares. Experiência Tosquia & Parrilla no Borgo28 Gramado: Campo, Cultura e Churrasco de Primeira! O Borgo28 Gramado oferece uma experiência única no dia 16 de

GASTRONOMIA - A 17ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado , realizada em outubro, consolidou seu sucesso graças, em parte, a um repasse financeiro de R$ 150 mil da Câmara de Vereadores do município. O montante foi fundamental para a realização do evento e foi composto por indicações de quatro ex-vereadores – Renan Sartori (R$ 10 mil), Volnei da Saúde (R$ 60 mil), Cícero Altreiter (R$ 10 mil) e Professor Daniel (R$ 10 mil) – e do atual vereador Rafael Ronsoni

NOVIDADE - O Soleil Casa Perini, se aprofundou desde a técnica das massas com farinha italiana e a cocção em forno espanhol até a curadoria de arte e a filosofia de gestão, a matéria a seguir mergulha nos bastidores do que promete ser um novo ícone da gastronomia em Gramado. O restaurante Soleil Casa Perini , que tem o Chef Filipe Andrade como sócio-operador, e Guilherme Fraitag como sub chefe de cozinha, inaugura em Gramado com uma proposta que vai além da gastronomia,

GASTRONOMIA - “Pasta e Felicità” , convivialidade italiana e no sol dos vinhedos. Em uma noite de encontros e significados, o Soleil Casa Perini abriu suas portas em Gramado com um evento de soft opening para imprensa, autoridades e convidados especiais. O novo empreendimento, que anuncia sua abertura oficial ao público para a quarta-feira, 5 de novembro , é fruto de uma poderosa parceria entre o grupo gastronômico responsável por casas de sucesso como Catherine, MLBK e Dip

GASTRONOMIA - Experiência gastronômica alemã “Sabores da Baviera” ganhou novos sabores, em Gramado, com o acréscimo de rótulos artesanais Há jantares que ficam na lembrança não apenas pelo sabor, mas também pela companhia e a sua relevância. A experiência gastronômica “ Sabores da Baviera ” foi criada em 2013 em virtude da estadia do príncipe da Baviera, Heinrich Prinz Von Bayern , no Hotel Ritta Höppner , na Serra Gaúcha. Naquela ocasião, o empreendimento em Gramado recebeu

GASTRONOMIA - O Festival de Churrasco Confraria SG anunciou sua 16ª edição para o dia 22 de novembro de 2025 , projetando receber mais de 1,5 mil amantes de churrasco na Arena SG, em Gramado, das 11h às 18h. A inovação desta edição é a mudança no formato: o ingresso passa a ser open food , garantindo acesso ilimitado a todas as estações de comida. O objetivo da organização é baratear o custo para o público e dar protagonismo total à experiência gastronômica. O empresário Ma

Em 2025, a empresa ampliou a experiência do público, participando de todo o calendário de eventos em Gramado e com um estande especial na Praça Major Nicoletti para o Natal Luz, integrando-se aos encantos e cenários que transformam a cidade em um grande palco de celebrações natalinas Jandira e Nestor Tissot, prefeito de Gramado e primeira dama; Laura Roriz; Manoel Vicente Pereira Neto e Bruna Kehrnvald, Átila Gratão e Marlana Gratão, Gav; Rosa Helena Volk, presidente da Gram

GASTRONOMIA - A tradicional Corrida de Garçons e Garçonetes , um dos momentos mais aguardados do encerramento do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, consagrou seus campeões de 2025. O evento, realizado na Avenida Borges de Medeiros, dia 19 de outubro, testou a habilidade, agilidade e, principalmente, o equilíbrio de mais de 20 profissionais da gastronomia local. Os participantes percorreram um trajeto de cerca de 500 metros, buscando cruzar a linha de chegada no me

Kurotel é o único hotel do Rio Grande do Sul entre os 50 melhores do Brasil O Kurotel - Centro Contemporâneo de Saúde e Bem-Estar, localizado em Gramado, acaba de conquistar mais um importante reconhecimento nacional. O espaço foi eleito um dos 50 melhores hotéis do Brasil, de acordo com ranking divulgado nesta sexta-feira, 24 de outubro, pela Exame. O Kur é o único representante do Rio Grande do Sul na seleção, que reúne os destinos de hospedagem mais prestigiados do país. D

GASTRONOMIA - Até o dia 31 de outubro, as pizzarias do Grupo Unity – Scur, Porto Cara de Mau e Navio Cara de Mau, de Gramado, e Cara de Mau Porto Alegre – realizarão várias ações especiais em comemoração ao Halloween. A cada ano, a festividade que é famosa nos Estados Unidos ganha mais espaço na programação cultural do Brasil, atraindo adeptos para a tradicional celebração. Durante todo o mês de outubro, crianças de até 10 anos que forem fantasiadas nas pizzarias, acompanha

HOSPEDAGEM, LAZER, GASTRONOMIA - Previsto para inaugurar em 2027, novo resort reforça o posicionamento da marca no Brasil com conceito de luxo imerso na natureza e atrações inéditas para o mercado latino-americano Crédito: Divulgação Exclusive Collection O Club Med acaba de divulgar novos detalhes do Club Med Gramado, empreendimento que marcará a estreia da categoria Exclusive Collection na América do Sul - selo máximo de sofisticação da rede francesa, voltado a viajantes que

TRABALHO - Prepare o currículo! Gramado será palco do 1º Emprega SolucioneRH no próximo dia 21 de outubro (terça-feira), na Câmara de Vereadores. Das 14h às 17h, a cidade sedia um evento gratuito com a missão de aproximar você das principais oportunidades de emprego da região. Organizado pela SolucioneRH, que há cinco anos atua conectando talentos e empresas na Serra Gaúcha, o evento vem para simplificar a busca por trabalho e a contratação, especialmente neste período de alt

GASTRONOMIA - O restaurante Catherine, em Gramado, foi palco de uma noite especial de celebração na última terça-feira (14). O jantar exclusivo reuniu convidados, imprensa e parceiros para celebrar as recentes conquistas do grupo gastronômico e marcou a união de longa data entre o anfitrião, Josiano Schmitt , e o Chef Sandro Mota , de Santarém (PA), que viajou com insumos frescos para criar um menu amazônico na Serra Gaúcha. Ricardo Bertolucci, Luia Barbacovi, Evandro Catucci

FESTIVAL DE GASTRONOMIA - A chef Rafaela dos Anjos Barreto , de 33 anos, fez história nesta quinta-feira (16) ao conquistar o título máximo do Concurso Melhor Chef , um dos pontos altos do 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. Representando o Restaurante Donalira , Rafaela se tornou a segunda mulher a vencer a competição em 17 anos de evento, encerrando um hiato de cinco anos desde a última vitória feminina (conquistada por Arika Messa, em 2020). A final, que reu

GASTRONOMIA - Canela se prepara para celebrar a alta gastronomia com a 20ª edição do prestigiado evento Chef Surpresa e o pioneirismo do restaurante Capullo na maturação de carnes. Chef Surpresa O Containner Bistrot, em Canela, comemora seus 10 anos de fundação com a 20ª edição do evento Chef Surpresa, marcado para o dia 07 de novembro, às 20h. O jantar harmonizado será preparado por um Chef convidado que atua em um dos 50 melhores restaurantes do Brasil. O "Chef Surpresa" é

O mês de outubro de 2025 se configura como um período de grande relevância para o setor de vinhos e destilados brasileiros, com dois eventos estratégicos sediados em Bento Gonçalves (RS), ambos com foco na valorização e no reconhecimento da produção nacional. Brasil Selection by Concours Mondial de Bruxelles acontece em Bento Gonçalves Entre os dias 20 e 22 de outubro , o Vale dos Vinhedos em Bento Gonçalves sedia o Brasil Selection by Concours Mondial de Bruxelles (CMB) , no

GASTRONOMIA- Uma noite de alta gastronomia com menu autoral inspirado na Serra Gaúcha e harmonizações selecionadas — experiência exclusiva no ícone Relais & Châteaux de Gramado. No dia 17 de outubro de 2025, às 20h, o Restaurante Primrose, no Castelo Saint Andrews (Gramado, RS), apresenta um Jantar Harmonizado em celebração ao 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. Em ambiente elegante e serviço reconhecido internacionalmente, a casa propõe um percurso de sabores

ÁGUA MINERAL - Gustavo Buske vence o primeiro concurso nacional de Sommelier de Águas e anuncia cartas exclusivas no Sul do país O universo da gastronomia acaba de ganhar um novo protagonista — e não se trata de vinho, cerveja ou café. No último dia 1º de outubro, durante a ProWine São Paulo, o gaúcho Gustavo Buske, head sommelier da Coleção Casa Hotéis, alcançou um feito inédito: venceu o primeiro concurso brasileiro de sommelier de águas minerais promovido pela Associação

HOSPEDAGEM - Seguindo o nosso objetivo, como veículo de informação, solicitamos a advogada do site Gramado Magazine, Naíla Gonçalves Dalavia - Advogada e Sócia da Persona Consultoria & Negócios, um parecer sobre a Portaria MTUR nº 28/2025, recentemente publicada pelo Ministério do Turismo, trouxe à tona uma discussão antiga, mas essencial para o setor: o tempo da hospedagem. Por meio de regras mais claras sobre check-in e check-out, a norma busca equilibrar os direitos do co