Abrasel Hortênsias prepara o 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

Conexão entre campo e mesa marca novidades da edição 2026

A Abrasel Hortênsias intensifica os preparativos para o 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontece de 8 a 18 de outubro de 2026, no Lago Joaquina Rita Bier. Em busca de apoio e parcerias estratégicas, a entidade apresentou o projeto em reuniões com autoridades estaduais e municipais, além de compartilhar com seus associados o conceito e a identidade visual da próxima edição.

Na última semana, o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, acompanhado da diretora executiva Gabriele Grespan e do coordenador da Secretaria da Agricultura de Gramado, Nilo Seewald Neto, esteve em Porto Alegre para reunião com o secretário estadual de Desenvolvimento Rural, Gustavo Paim, e o diretor-geral da SDR, Romano Scapin. A proposta apresentada inclui a criação de uma área dedicada às agroindústrias familiares, fortalecendo a conexão entre produtores rurais e restaurantes.

“Saímos confiantes de que essa parceria irá se concretizar, aproximando ainda mais o campo da gastronomia”, destacou Wazlawick.

No dia seguinte, a diretoria também levou as novidades ao prefeito de Gramado, Nestor Tissot, e ao vice-prefeito Luia Barbacovi, reforçando o apoio institucional ao evento.

Tema e identidade visual: “Sabores que Florescem”

Durante reunião com associados realizada em abril, no Soleil Casa Perini, a Abrasel Hortênsias apresentou o novo tema do festival: “Sabores que Florescem”. A proposta valoriza os ingredientes, receitas e tradições locais, transformando o festival em uma verdadeira celebração da cultura da região.

“Mais do que uma vitrine gastronômica, o evento revela histórias, memórias e influências culturais que formam a identidade local”, afirmou Wazlawick.

Parcerias estratégicas e ações inéditas

• Feira Feito em Gramado: pela primeira vez, o festival abrirá espaço para uma mostra da feira, em parceria com a Secretaria de Inovação de Gramado. Além do artesanato, haverá participação de produtores rurais locais.

  
  

• Capacitação para restaurantes: em parceria com o Sebrae, será oferecida formação em marketing estratégico, finanças e hospitalidade. Restaurantes que concluírem a capacitação semestral terão 50% de subsídio para participar do festival.

  
  

• Integração com agroindústrias: parceria com a Secretaria da Agricultura de Gramado e a Emater/RS garantirá espaço para produtores familiares, ampliando a diversidade de sabores e experiências.

O Festival acontece no entorno do Lago Joaquina Rita Bier, com esta vista. Sobre a obra de revitalização, o calendário de execução foi organizado para permitir a realização do evento, neste ano. Foto: Tela Tomazeli

Serviço

Data: 8 a 18 de outubro de 2026

Local: Lago Joaquina Rita Bier – Gramado/RS

Mais informações: Gabriele Grespan – (54) 99995-8462