GRAMADO Magazine

GASTRONOMIA - Unidades já estão em operação no Shopping Pelotas e marcam a estreia da rede na Zona Sul do Estado Referência regional na gastronomia inspirada na culinária dos imigrantes italianos, o  Galeto Mamma Mia  acaba de chegar a Pelotas com a inauguração de um restaurante e uma operação express no  Shopping Pelotas . As primeiras unidades da marca na Zona Sul do Rio Grande do Sul representam um novo capítulo em sua trajetória de expansão, construída ao longo de décadas

PROFISSIONALIZAÇÃO - O Senac Gramado deu início às obras de sua nova sede, marcando um importante avanço na infraestrutura educacional da instituição na Serra Gaúcha. Com previsão de conclusão em maio de 2026, o projeto foi concebido para atender à crescente demanda da educação profissional, aliando inovação, sustentabilidade e flexibilidade pedagógica, enquanto a instituição estrutura, de forma planejada, sua futura instalação em sede permanente no município. A nova unidade

Com investimento superior a R$ 1 bilhão, Dody Sirena lança maior complexo turístico da Serra Gaúcha Em parceria com o Club Med e a DC Set, Sirena Gramado inaugura conceito de Cidade Natureza, com estratégia de branding assinada pelo Gad’ e gestão da Star Ópera   Um dos mais ambiciosos projetos turísticos e urbanísticos do país começa a tomar forma em Gramado, na Serra Gaúcha (RS). Com investimento superior a R$ 1 bilhão, o Sirena Gramado nasce em uma área de 205 hectares , e

VITIVINICULTURA - Após um 2025 marcado por modernização, ampliação de vinhedos, aumento de competitividade e reconhecimento internacional, vinícola cooperativa prepara novo ciclo de aportes para avançar em produção, enoturismo e geração de renda para mais de 600 famílias cooperadas Com mais de 600 famílias cooperadas distribuídas em 15 municípios da Serra Gaúcha e unidades industriais instaladas em Flores da Cunha, Farroupilha e Santana do Livramento, a Nova Aliança encerra

VALE DOS VINHEDOS - A Vinícola Miolo inaugura seu novo Complexo Enoturístico no Vale dos Vinhedos , um projeto ambicioso que redefine a experiência do visitante ao unir tradição e contemporaneidade. Com a duplicação do tamanho da loja e a expansão do prédio para mais de 700 m², a estrutura agora conta com espaços inéditos como o rooftop de 135 m², que oferece vista panorâmica para o Wine Garden e vinhedos, e a Varanda dos Plátanos, um ambiente acolhedor com lareira extern

GASTRONOMIA - A Cantina Pastasciutta, ícone da gastronomia italiana e do acolhimento à mesa, convida o público a celebrar as noites mais especiais do ano com o Menu Italiano – Ceia Speciale, preparado exclusivamente para as ceias de Natal e Ano Novo, nos dias 24 e 31 de dezembro, a partir das 18h. Pensado para transformar a ceia em uma experiência memorável, o menu propõe uma verdadeira imersão nos sabores tradicionais da Famiglia Pastasciutta, unindo receitas consagradas, in

NEGÓCIO PREMIADO - Atualmente, a rede Hard Rock International  possui cerca de 300 unidades  espalhadas por mais de 70 países . O número exato varia conforme novas inaugurações e fechamentos, mas os dados mais recentes de 2025 dividem essas localizações da seguinte forma: Hard Rock Cafes:  Aproximadamente 170 a 180 restaurantes  em operação. Hotéis e Cassinos:  Cerca de 35 a 40 unidades  (incluindo resorts e cassinos). Rock Shops e Venues:  O restante do número total é compos

Visitantes agora podem fazer reservas para a concorrida Ceia de Natal do Castelo Saint Andrews e desfrutar da magia desse evento único . Experiência gastronômica harmonizada acontece em 24 de dezembro e convida também visitantes a viverem o Natal em atmosfera de conto de fadas O Natal no Castelo Saint Andrews, em Gramado, é daqueles momentos que permanecem na memória. Em uma das épocas mais emblemáticas do ano, quando a cidade se transforma em um verdadeiro cenário de conto d

FESTAS DE FINAL DE ANO Do silêncio ao clima intimista com assinatura e ao espetáculo: Parador Cambará do Sul, Wood e Casa da Montanha apresentam suas programações de Natal em 2025   O Natal é um convite para reencontrar o que realmente importa — e cada família tem seu próprio jeito de celebrar. Para quem busca um retiro em meio à natureza, uma vivência intimista com alta gastronomia ou a magia de um espetáculo inesquecível, a Coleção Casa Hotéis oferece o cenário perfeito. Pa

GASTRONOMIA - Evento destaca a beleza das hortênsias na Serra Gaúcha em uma experiência gastronômica exclusiva no Castelo Saint Andrews. O Restaurante Primrose, localizado no Castelo Saint Andrews em Gramado, promove no dia 13 de dezembro, às 19h30, o Festival das Hortênsias, um jantar harmonizado que celebra a flor mais emblemática do verão na Serra Gaúcha. A experiência integra a programação de eventos gastronômicos do restaurante e destaca a combinação entre alta gastronom

FESTEJOS - Com vinhos direto da barrica, VinoLab realiza sua primeira festa de Réveillon em Gramado Cinnamon Jazz, grande show de fogos e vinhos exclusivos fazem parte do repertório da festa de réveillon na enoteca do Casa da Montanha Com vinhos inéditos direto da barrica, música ao vivo e acesso privilegiado a um dos espetáculos mais tradicionais de Gramado, o VinoLab — a Enoteca do Casa da Montanha — realiza pela primeira vez sua festa de Réveillon, a Vino Virada 2026. No

Entre jardins geométricos, suítes palacianas e vista privilegiada do Vale do Quilombo, a temporada das festas de fim de ano ganha um novo significado. GRAMADO - Luzes, sabores únicos e rótulos premiados recheiam o Natal e Reveillon do Castelo Saint Andrews Quando o final do ano se aproxima, Gramado muda de ritmo. As ruas ganham brilho, as fachadas se vestem de encanto e um espírito acolhedor permeia toda a Serra Gaúcha. Poucos lugares no Brasil sabem celebrar o Natal com tan

Por *José Ernesto Marino Neto ARTIGO José Ernesto Marino Neto, sócio gestor do Kempinski Laje de Pedra - Divulgação: Kempinski Laje de Pedra O Brasil vive transformações profundas no comportamento de consumo e poucas regiões refletem esse movimento de maneira tão clara quanto o Sul do país. A ascensão do mercado de alto padrão no Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná é resultado direto do dinamismo econômico que caracteriza a região. Agronegócio forte, indústrias competi

REGIÃO DAS HORTÊNSIAS  - Piso salarial de Gramado/Canela/São Chico/Nova Petrópolis, jornada, gorjeta, domingo e feriado, hora extra, adicionais, veja como ficou... O Sindtur Serra Gaúcha definiu os principais pontos da Convenção Coletiva de Trabalho  para o período 2025/2027  e fechou acordo com o Sindicato dos Trabalhadores em Hotelaria e Gastronomia de Gramado, conhecido como SINTRAHG e o Sindicato Hoteleiro de Canela , do setor e que envolve os trabalhadores do setor de ho

HOMENAGEM - O restaurante Casa Di Pietro  celebra neste ano um marco significativo: 25 anos de história , firmando-se como um dos empreendimentos gastronômicos mais icônicos e respeitados de Gramado. Sua essência é definida pela qualidade , requinte , sabores autênticos  e um profundo respeito pela tradição .   Família Di Pietro com vereadores e colaboradores. Evandro Catucci, sócio das casa com Josiano é uma pessoa sempre presente, mesmo que não esteja a vista. Merece també

Unidade brasileira conquista Prêmio Máximo da Rede Global Os irmãos, Guilherme e Gabriela Michaelsen, proprietários do Hard Rock Cafe Gramado. Foto: Gustavo Merolli Gramado tem um novo motivo de orgulho internacional: o  Hard Rock Cafe Gramado  foi eleito o  Melhor Hard Rock do Mundo  entre mais de 300 unidades espalhadas em 74 países. A unidade brasileira recebeu o prestigioso  Top Of The Rock Award , o prêmio máximo concedido anualmente pela rede. O reconhecimento celebra o

GASTRONOMIA - O Galeto Mamma Mia apresenta uma novidade que promete conquistar ainda mais os apreciadores da culinária italiana: o Galeto da Mamma , um corte especial desossado que passa a integrar tanto a tradicional sequência quanto às opções de pratos à la carte e express. Essa novidade se une ao clássico galeto ao primo canto, que segue disponível no cardápio. Com textura macia e sabor marcante, o Galeto da Mamma é uma opção que agrada a todas as idades. Suculento e fácil

VITIVINICULTURA - Vinho foi premiado como Melhor Vinho do Brasil em mais uma edição do concurso internacional realizado no Chile A Vinícola Campestre celebra mais uma conquista para o vinho brasileiro. O Zanotto Reserva Malbec 2022 foi agraciado com a medalha Gran Ouro no Catad’Or World Wine Awards 2025, realizado no Chile. O rótulo foi o vinho brasileiro melhor classificado entre mais de 1.350 amostras de 18 países, reafirmando a qualidade e o potencial da vitivinicultura na

SÃO PAULO - Transformar pequenas produções de queijo em grandes negócios, oferecendo aos visitantes uma experiência única no campo, tem se mostrado uma excelente oportunidade para valorizar e gerar novas fontes de renda aos estabelecimentos rurais Por muitos anos, o queijo de Minas Gerais , especialmente o da Serra da Canastra , se destacou por sua tradição, sendo reconhecido em todo o país como uma verdadeira referência nacional. No entanto, o cenário queijeiro brasileiro v

NOVA HARTZ (RS)  — Em um cenário exuberante do Vale dos Sinos, a meio caminho entre a capital Porto Alegre e o charme serrano de Gramado, floresceu um novo destino que promete redefinir a hospitalidade gaúcha: o Blumendorf. Mais do que um complexo, este refúgio é uma "Vila das Flores" (tradução do alemão que batiza o empreendimento) que celebra o encontro entre a tradição germânica, a natureza e o conceito de exclusividade. O Blumendorf é a concretização de um sonho de famíli

CHOCOLATE - A Prawer, pioneira na fabricação de chocolates artesanais no Brasil, apresenta no Festuris, o maior evento de turismo da América Latina, a linha Prawer Wellness, um lançamento que conecta tradição, sabor e inovação com uma das maiores megatendências globais de consumo: o mercado de bem-estar (Wellness). A nova linha foi desenvolvida para atender a um público cada vez mais atento à saúde e à nutrição, aliando com o sabor autêntico que define o chocolate Prawer. De

GASTRONOMIA - Jantar a quatro mãos ganha profundidade com a harmonização de vinhos e águas conduzida pelo sommelier Gustavo Buske A cozinha do OCRE volta a pulsar com a última edição de 2025 do WOOD com SUD — o projeto criado por Roberta Sudbrack para celebrar a cozinha como um território livre, sensorial e cheio de encontros. No dia 29 de novembro, o restaurante do Wood Hotel recebe o chef Marcelo Schambeck (Capincho), parceiro de criação desta noite a quatro mãos que promet

EXPERIÊNCIA - A Serra Gaúcha e o Vale dos Sinos seguem fervilhando com eventos premium, novos menus e o resgate de tradições que celebram a boa mesa, a cultura e o empreendedorismo local. De Canela a Gramado, São Francisco de Paula e Nova Hartz, o calendário de novembro está recheado de experiências para todos os paladares.   Experiência Tosquia & Parrilla no Borgo28 Gramado: Campo, Cultura e Churrasco de Primeira! O Borgo28 Gramado oferece uma experiência única  no dia 16 de

GASTRONOMIA - A 17ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado , realizada em outubro, consolidou seu sucesso graças, em parte, a um repasse financeiro de R$ 150 mil  da Câmara de Vereadores do município. O montante foi fundamental para a realização do evento e foi composto por indicações de quatro ex-vereadores – Renan Sartori (R$ 10 mil), Volnei da Saúde (R$ 60 mil), Cícero Altreiter (R$ 10 mil) e Professor Daniel (R$ 10 mil) – e do atual vereador Rafael Ronsoni