GRAMADO Magazine

GRAMADO - Conversar com a Chef Roberta Sudbrack é mergulhar em uma filosofia onde o ingrediente é o verdadeiro protagonista. Nessa prosa deliciosa, deu para sentir como o Ocre, em Gramado, não é apenas um restaurante, mas um reencontro dela com as próprias raízes gaúchas. O fogo e a natureza como essência Roberta destaca que a cozinha do Ocre nasceu desse seu retorno às origens. Antes de desenhar o cardápio, ela percorreu o Rio Grande do Sul de carro para mapear pequenos produtores e...

"Cozinhar no Rio Grande do Sul é um abraço profundo nas minhas raízes — é de onde venho e para onde sempre volto”, destaca a chef GRAMADO - O restaurante Ocre, em Gramado (RS), celebra seu primeiro ano com uma noite especial que reforça sua identidade e assinatura gastronômica. A casa, que leva a curadoria e o olhar apurado de Roberta Sudbrack, recebe a própria chef para um jantar harmonizado exclusivo em cinco tempos no próximo sábado, 25 de abril, às 20h. À frente do conceito do...

GRAMADO - O clima de Páscoa seguirá encantando hóspedes e visitantes por mais tempo no Hotel Casa da Montanha (Av. Borges de Medeiros, 3166), em Gramado. Enquanto a cidade encerra oficialmente sua programação festiva neste domingo, dia 12, o tradicional hotel da Serra Gaúcha, eleito recentemente como a melhor pousada de serra do Brasil pela revista Viagem e Turismo, anuncia a prorrogação das atividades temáticas até o dia 25 de abril. Fotos: Divulgação Principal destaque da programação, o...

GRAMADO - Referência em gastronomia, enoturismo e fabricação de produtos artesanais, rede uruguaia chega à Serra Gaúcha reforçando vocação de transformar lugares em destinos para quem busca boa mesa, vinhos e experiências em um conceito de estância Reconhecida como um dos principais destinos turísticos do Brasil, Gramado (RS) ganha um novo capítulo em sua vocação para lazer, hospitalidade e experiências em vivências autênticas. O complexo turístico Sirena Gramado anuncia parceria com o...

BENTO GONÇALVES – A Cooperativa Vinícola Aurora encerrou a vindima de 2026 celebrando a maior colheita de seus 95 anos de história . Entre o final de dezembro e o mês de março, a cooperativa processou 93 milhões de quilos de uva , um volume 30% superior aos 71,6 milhões de quilos registrados em 2025. O resultado supera o recorde anterior, estabelecido em 2021, quando haviam sido colhidos 90 milhões de quilos . Clima e qualidade O desempenho excepcional foi impulsionado por condições...

Vista aérea do Castelo Saint Andrews, Gramado, Serra Gaúcha. Castelo propõe programação que combina gastronomia autoral, vinhos da região e momentos pensados para surpreender os hóspedes Na Serra Gaúcha, onde a paisagem de montanhas e araucárias emoldura o outono, o Castelo Saint Andrews transforma a Páscoa em uma experiência que vai além do simbolismo da data. Mais do que um feriado, o período se torna um convite à celebração do tempo à mesa, da cultura regional e da tradição que atravessa...

SEGURANÇA - Evento beneficente ocorre no dia 18 de abril, na Casa Nuvole, com a participação da cozinha dos restaurantes Catherine, Di Pietro, MLBK e Soleil, com participação de voluntários e doadores, tendo a renda revertida para forças de segurança e projetos sociais. O pulsar de uma comunidade que cuida de si Os moradores de Gramado possuem um olhar especial para a sua comunidade. É algo que corre nas veias desta terra: de todos os lados, independentemente do tamanho da demanda, lá...

SÃO CHICO - Com a curadoria do biólogo Jeferson Müller, a iniciativa destaca o "terroir" fúngico dos Campos de Cima da Serra e une biologia, natureza e alta gastronomia. O clima ameno e a umidade característica dos Campos de Cima da Serra preparam o cenário para um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico da região: a temporada de caça aos cogumelos no Parador Hampel , em São Francisco de Paula. Em parceria com a Primavera Fungi , o projeto oferece uma experiência exclusiva que...

GRAMADO - Com samba na recepção, clássicos que atravessam gerações e DJ set ao pôr do sol, evento aposta na música como elo entre gastronomia e propósito Mais do que uma ação beneficente, a 6ª edição da Feijoada da Solidariedade, marcada para 18 de abril, a partir das 12h30, na Casa Nuvole, em Gramado, propõe uma experiência sensorial completa, na qual a música conduz o ritmo do bem - do primeiro prato ao último acorde. A expectativa é de 800 pessoas no evento, que segue com ingressos à...

GRAMADO - Apresentado nesta terça-feira 31 de março, o Gran Haus Resort terá 332 apartamentos e previsão de abertura em quatro anos Reforçando a aposta em Gramado (RS) como um dos destinos mais desejados do Brasil, A GAV Resorts apresentou nesta terça-feira (31/3) projeto para a construção do terceiro empreendimento na cidade. Configurado para se integrar ao clima de montanha e ao estilo europeu característico da cidade, o Gran Haus Resort nasce com a proposta de oferecer uma experiência...

GRAMADO - Entre os dias 27 de março e 12 de abril, o hotel, recentemente eleito o Melhor da América do Sul pelo TripAdvisor Travelers’ Choice 2025 , reafirma por que é referência absoluta no bem-receber, propondo uma celebração que reflete puro encantamento. A proposta da família Höppner é clara: desacelerar. Em uma época em que a cidade pulsa intensamente, o hotel se transforma em um refúgio de hospitalidade premium, onde o luxo se manifesta no tempo, no silêncio confortável e na conexão...

PORTO ALEGRE - Breakfast Weekend acontece de 28 de março a 26 de abril e reúne hotéis, cafeterias e padarias da capital gaúcha, oferecendo cafés da manhã especiais a partir de R$ 39,90. Os fãs de café da manhã já podem comemorar: Porto Alegre, que completa 254 anos no final de março , ganha de presente a primeira edição do Breakfast Weekend . O maior festival de cafés da manhã do Brasil chega à capital gaúcha entre os dias 28 de março e 26 de abril, reunindo hotéis, cafeterias e padarias...

GRAMADO - No dia 19 de abril , o Garden Park abre suas portas para o Festim de Outono , um evento que promete unir a contemplação da natureza em sua fase mais charmosa com o melhor da gastronomia rústica e música de alta qualidade. O grande destaque gastronômico fica por conta do Open Food comandado por Fernando Schimanoski , campeão do BBQ Brasil . Com a maestria de quem entende tudo de fogo e brasa, Schima preparou um menu exclusivo para que os visitantes desfrutem de cortes selecionados...

GRAMADO - Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma oportunidade para valorizar uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e um dos produtos mais emblemáticos da cultura e da economia nacional. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e também um dos maiores consumidores: segundo dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o país consome, em média, mais de 21 milhões de sacas por ano, o que representa cerca de 5 a 6 kg de café por...

Programação inclui o concurso de Melhor Sommelier do RS, a certificação nacional PIN Verde Amarelo e a 6ª Jornada do Sommelier; atividades ocorrem em paralelo à feira Wine South America. BENTO GONÇALVES – A Associação Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul (ABS-RS) promove, entre os dias 11 e 14 de maio, uma série de eventos voltados ao aprimoramento profissional e à disseminação de conhecimento no setor vitivinícola. Com atividades sediadas nos pavilhões da Fenavinho, em Bento...

GRAMADO - A celebração dos 45 anos dos Hotéis Vovó Carolina ganha um capítulo profundamente emocional com a abertura da residência que serviu de lar para a família Rossi por décadas. Mais do que uma expansão da estrutura hoteleira, a Casa do Vovô Octavio e da Vovó Anita é apresentada pelos irmãos João Batista, Marta e Maristela Rossi, como um "presente" que resgata a essência da hospitalidade de seus pais. Marta Rossi, João Batista Rossi, Maristela Rossi. Fotos e vídeos: Divulgação João...

GRAMADO - Há exatos 365 dias, o cenário lúdico do Mini Mundo ganhava um reforço de peso em sua arquitetura afetiva. A unidade em miniatura do Hard Rock Cafe Gramado, considerada a menor do mundo, celebrou seu primeiro aniversário como uma das atrações mais fotografadas do parque. A escolha da marca para integrar a cidade minúscula não foi por acaso: o Hard Rock é um ícone global que conecta-se perfeitamente à proposta do Mini Mundo de preservar histórias e experiências que atravessam...

PORTO ALEGRE - Evento gratuito será realizado no dia 11 de abril, na Redenção, com experiências ao ar livre, música e ativações especiais O Vai de Vinho Brasileiro Festival começa a ganhar forma para sua edição em Porto Alegre. O Instituto de Gestão, Planejamento e Desenvolvimento da Vitivinicultura do Estado do Rio Grande do Sul (Consevitis-RS) confirma a participação de 19 vinícolas gaúchas no evento, que será realizado no dia 11 de abril, sábado, das 16h às 21h, no Parque da Redenção , com...