Único hotel 14+ de Gramado aposta em experiência completa para o Dia dos Namorados
- Tela Tomazeli | Editora
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Jantar assinado por Roberta Sudbrack
OCRE, restaurante do Wood Hotel, terá menu especial em 4 etapas no dia 12 de junho, acompanhado por seleção de vinhos e carta de águas assinadas por Gustavo Buske
Por: Redação Gramado Magazine
Editoria: Gastronomia
GRAMADO - Cada vez mais casais têm trocado o tradicional jantar de Dia dos Namorados por momentos que permitam desacelerar e prolongar a celebração. Em Gramado, o Wood Hotel aposta justamente nessa tendência ao reunir gastronomia, vinho e hospedagem em uma única programação.
No dia 12 de junho, o empreendimento da Coleção Casa Hotéis promove uma noite especial com menu exclusivo criado pela chef Roberta Sudbrack no OCRE Restaurante & Bar de Charcutaria, permitindo que os hóspedes transformem a data em uma experiência completa sem precisar sair do hotel.
O diferencial está no próprio conceito do Wood. Primeiro e único hotel de Gramado voltado para hóspedes a partir de 14 anos, o empreendimento oferece uma atmosfera mais tranquila e intimista, direcionada a quem busca uma experiência de descanso e romantismo. Para o Dia dos Namorados, a proposta é que os casais possam combinar jantar, hospedagem e momentos de relaxamento em um mesmo endereço, sem deslocamentos ou preocupações com horários.
Instalado dentro do hotel, o OCRE recebe os clientes com um jantar em quatro etapas desenvolvido especialmente para a ocasião. Assinado por Roberta Sudbrack, uma das chefs mais reconhecidas da gastronomia brasileira, o menu valoriza ingredientes nacionais, sazonalidade e técnica, características que marcam a trajetória da cozinheira à frente do restaurante desde sua inauguração.
A experiência começa com um canapé inspirado no tradicional sanduíche gaúcho e segue com dumpling de camarão servido com consommé de aves caipiras e ervas frescas do jardim. Na sequência, os convidados serão recebidos com aspargos verdes acompanhados por fonduta de queijo brasileiro e pão crocante. Como prato principal, a chef apresenta codorna recheada com cogumelos shimeji orgânicos, servida com ervilha-torta, cenourinhas e rabanete. O encerramento fica por conta de uma torta de três leites com framboesas orgânicas.
Para complementar o jantar, o sommelier Gustavo Buske — eleito três vezes o Melhor Sommelier de Vinhos do Rio Grande do Sul e vencedor do título de Melhor Sommelier de Águas do Brasil — assina uma seleção especial de vinhos servidos em taça para a noite. Os clientes também terão acesso à exclusiva carta de águas da Coleção Casa Hotéis, considerada a primeira carta de águas estruturada da hotelaria brasileira e composta por rótulos nacionais e internacionais premiados.
A iniciativa acompanha um movimento crescente no turismo de lazer, em que datas comemorativas deixam de ser apenas uma refeição especial e passam a incluir experiências completas de hospedagem, gastronomia e bem-estar. Em uma cidade reconhecida nacionalmente pelo turismo romântico, o Wood Hotel aposta justamente nessa combinação para transformar o Dia dos Namorados em uma celebração vivida sem pressa, do check-in ao café da manhã do dia seguinte.
O jantar tem valor de R$ 390 por pessoa, com bebidas cobradas à parte. As reservas podem ser realizadas para os horários das 19h ou 21h.
SERVIÇO
Menu Especial de Dia dos Namorados
OCRE Restaurante & Bar de Charcutaria
Dentro do Wood Hotel – Rua Mário Bertoluci, 48, Centro, Gramado
Data: 12 de junho
Horários: 19h e 21h
Valor: R$ 390 por pessoa
Taxa de serviço inclusa. Bebidas não inclusas.
Amuse-bouche
Canapé de sanduíche gaúcho, lombinho assado, tomate, mostarda e picles.
Entrada
Dumpling de camarão, consommé de aves caipiras e ervas do jardim.
Primeiro prato
Aspargos verdes frescos, fonduta de queijo brasileiro e pão crocante.
Segundo prato
Codorna recheada com cogumelos shimeji orgânicos, ervilha-torta, cenourinhas e rabanete.
Sobremesa
Torta de três leites com framboesas orgânicas.
Informações e reservas:
Texto: Tatiana Feldens
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