Festuris: Soleil Casa Perini vira ponto de encontro em Gramado
Restaurante na Avenida Borges de Medeiros, em Gramado, aposta na varanda para happy hours e encontros até domingo (15), último dia da feira.
Quem está no Festuris, Feira Internacional de Turismo de Gramado, e procura um lugar para prolongar a conversa depois da programação já tem endereço. Mais uma vez, o Soleil Casa Perini, na Avenida Borges de Medeiros, em uma das esquinas mais ensolaradas de Gramado, se confirma como opção durante a feira, que vai até domingo, 15 de novembro. A aposta é a varanda, espaço para reuniões informais, encontros profissionais e happy hours.
O restaurante abre todos os dias, das 11h30 às 23h30, num ambiente que une descontração e sofisticação. É um bom lugar para reunir parceiros e profissionais do turismo em torno de uma boa mesa, com destaque para a experiência ao ar livre, com drinks, vinhos e espumantes.
Cozinha italiana contemporânea
O cardápio é assinado pelo chef Filipe Andrade e apresenta uma cozinha italiana contemporânea, com receitas que combinam técnica, ingredientes de qualidade e sabores acolhedores.
Para compartilhar, uma das sugestões de entrada é a Polenta Crocante al Gran Formaggio, preparada com queijo Gran Formaggio e presunto Gran Nero.
Entre os pratos principais, o mais pedido da casa é o Gnocchi alla fonduta. A receita leva molho de queijos e demi-glace e vem acompanhada de filé mignon grelhado no forno Josper, que usa carvão para dar sabor e textura especiais à carne.
Vinhos e o Negroni da casa
A carta de vinhos da Vinícola Casa Perini e a coquetelaria autoral completam a experiência. Um dos destaques é o Negroni, clássico italiano que ganha no restaurante uma versão artesanal, com infusões delicadas e finalização defumada.
Essa combinação de drinks, vinhos e gastronomia reforça a vocação da varanda para o happy hour e para a confraternização entre visitantes, expositores e profissionais da feira.
Grupo Terruá
O Soleil Casa Perini faz parte do grupo gastronômico Terruá, que reúne também MBLK, Di Pietro e Catherine, em parceria com a Vinícola Casa Perini. Durante o Festuris, o restaurante é alternativa para almoços e jantares no centro da cidade, unindo gastronomia, enologia e hospitalidade.
Serviço
Soleil Casa Perini
Onde: Avenida Borges de Medeiros, Gramado (RS)
Horário: todos os dias, das 11h30 às 23h30
Destaques: varanda para happy hour, cozinha italiana contemporânea do chef Filipe Andrade, vinhos da Casa Perini e coquetelaria autoral
Este conteúdo contou com apoio de inteligência artificial, usada como ferramenta de produção, com apuração e revisão da redação do Gramado Magazine.
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