GRAMADO Magazine

GRAMADO, RS – Com a recente sanção da Lei nº 15.404/2026, que estabelece critérios mais rigorosos para a pureza e rotulagem do chocolate no Brasil, a Achoco (Associação da Indústria de Chocolates de Gramado) posiciona-se favoravelmente à medida. Segundo a entidade, a nova legislação é um reconhecimento à qualidade que Gramado já pratica há décadas. Para Fabiano Contini, presidente da ACHOCO, a lei é um marco para proteger o consumidor e valorizar o produtor artesanal. "Recebemos esta nova...

GRAMADO - No próximo dia 02 de maio, Gramado será palco de uma colaboração gastronômica única. O Chef Felipe Silva, nome à frente do renomado Osli Restaurante (localizado no LK Design Hotel, em Florianópolis), sobe a serra para assinar um jantar "a quatro mãos" na Osteria di Lucca, o espaço gastronômico do hotel Valle D’Incanto. O evento celebra o encontro de dois talentos: a sofisticação técnica de Silva e a identidade autoral do anfitrião, Chef Rodrigo Rauth. Destinado exclusivamente aos...

GRAMADO - Conversar com a Chef Roberta Sudbrack é mergulhar em uma filosofia onde o ingrediente é o verdadeiro protagonista. Nessa prosa deliciosa, deu para sentir como o Ocre, em Gramado, não é apenas um restaurante, mas um reencontro dela com as próprias raízes gaúchas. O fogo e a natureza como essência Roberta destaca que a cozinha do Ocre nasceu desse seu retorno às origens. Antes de desenhar o cardápio, ela percorreu o Rio Grande do Sul de carro para mapear pequenos produtores e...

"Cozinhar no Rio Grande do Sul é um abraço profundo nas minhas raízes — é de onde venho e para onde sempre volto”, destaca a chef GRAMADO - O restaurante Ocre, em Gramado (RS), celebra seu primeiro ano com uma noite especial que reforça sua identidade e assinatura gastronômica. A casa, que leva a curadoria e o olhar apurado de Roberta Sudbrack, recebe a própria chef para um jantar harmonizado exclusivo em cinco tempos no próximo sábado, 25 de abril, às 20h. À frente do conceito do...

GRAMADO - Com samba na recepção, clássicos que atravessam gerações e DJ set ao pôr do sol, evento aposta na música como elo entre gastronomia e propósito Mais do que uma ação beneficente, a 6ª edição da Feijoada da Solidariedade, marcada para 18 de abril, a partir das 12h30, na Casa Nuvole, em Gramado, propõe uma experiência sensorial completa, na qual a música conduz o ritmo do bem - do primeiro prato ao último acorde. A expectativa é de 800 pessoas no evento, que segue com ingressos à...

GRAMADO - Apresentado nesta terça-feira 31 de março, o Gran Haus Resort terá 332 apartamentos e previsão de abertura em quatro anos Reforçando a aposta em Gramado (RS) como um dos destinos mais desejados do Brasil, A GAV Resorts apresentou nesta terça-feira (31/3) projeto para a construção do terceiro empreendimento na cidade. Configurado para se integrar ao clima de montanha e ao estilo europeu característico da cidade, o Gran Haus Resort nasce com a proposta de oferecer uma experiência...

Conexão entre campo e mesa marca novidades da edição 2026 A Abrasel Hortênsias intensifica os preparativos para o 18° Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado, que acontece de 8 a 18 de outubro de 2026, no Lago Joaquina Rita Bier. Em busca de apoio e parcerias estratégicas, a entidade apresentou o projeto em reuniões com autoridades estaduais e municipais, além de compartilhar com seus associados o conceito e a identidade visual da próxima edição. Na última semana, o presidente da Abrasel...

GRAMADO - A Associação de Chocolateiros de Gramado (ACHOCO) manifesta seu apoio à publicação do Decreto nº 2599/2026, que estabelece a suspensão temporária de novos protocolos para empreendimentos no município. A entidade entende que a medida é vital para o planejamento estratégico e a longevidade da economia local. O setor chocolateiro destaca, em especial: Saturação do Setor: Hoje, Gramado já conta com 49 lojas de chocolates em operação. Este volume demonstra que o mercado atingiu sua...

SEGURANÇA - Evento beneficente ocorre no dia 18 de abril, na Casa Nuvole, com a participação da cozinha dos restaurantes Catherine, Di Pietro, MLBK e Soleil, com participação de voluntários e doadores, tendo a renda revertida para forças de segurança e projetos sociais. O pulsar de uma comunidade que cuida de si Os moradores de Gramado possuem um olhar especial para a sua comunidade. É algo que corre nas veias desta terra: de todos os lados, independentemente do tamanho da demanda, lá...

SÃO CHICO - Com a curadoria do biólogo Jeferson Müller, a iniciativa destaca o "terroir" fúngico dos Campos de Cima da Serra e une biologia, natureza e alta gastronomia. O clima ameno e a umidade característica dos Campos de Cima da Serra preparam o cenário para um dos eventos mais aguardados do calendário gastronômico da região: a temporada de caça aos cogumelos no Parador Hampel , em São Francisco de Paula. Em parceria com a Primavera Fungi , o projeto oferece uma experiência exclusiva que...

Programação inclui o concurso de Melhor Sommelier do RS, a certificação nacional PIN Verde Amarelo e a 6ª Jornada do Sommelier; atividades ocorrem em paralelo à feira Wine South America. BENTO GONÇALVES – A Associação Brasileira de Sommeliers no Rio Grande do Sul (ABS-RS) promove, entre os dias 11 e 14 de maio, uma série de eventos voltados ao aprimoramento profissional e à disseminação de conhecimento no setor vitivinícola. Com atividades sediadas nos pavilhões da Fenavinho, em Bento...

BENTO GONÇALVES – A Cooperativa Vinícola Aurora encerrou a vindima de 2026 celebrando a maior colheita de seus 95 anos de história . Entre o final de dezembro e o mês de março, a cooperativa processou 93 milhões de quilos de uva , um volume 30% superior aos 71,6 milhões de quilos registrados em 2025. O resultado supera o recorde anterior, estabelecido em 2021, quando haviam sido colhidos 90 milhões de quilos . Clima e qualidade O desempenho excepcional foi impulsionado por condições...

Elegante hotel em Gramado prepara programação especial ao longo de maio com mordomia personalizada, jantar harmonizado no Primrose, experiências enogastronômicas e benefícios exclusivos Outono no Castelo Saint Andrews. Em meio às belas paisagens do Vale do Quilombo, em Gramado, o Castelo Saint Andrews prepara uma programação especial para o Mês das Mães, reunindo experiências concebidas para transformar a hospedagem em uma celebração do tempo compartilhado, da gastronomia e do bem-estar....

GRAMADO: Com base na Edição Ordinária Nº 70 do Diário Oficial do Município de Gramado, publicada em 22 de abril de 2026, o Prefeito Nestor Tissot assinou o Decreto 2599/2026. Este decreto estabelece a suspensão temporária, pelo prazo de 180 dias, do recebimento e da análise de novos protocolos para aprovação de projetos, alteração de uso, emissão de licenças prévias e concessão de alvarás para estabelecimentos destinados à fabricação e comercialização de chocolates e congêneres no município....

GRAMADO - No dia 19 de abril , o Garden Park abre suas portas para o Festim de Outono , um evento que promete unir a contemplação da natureza em sua fase mais charmosa com o melhor da gastronomia rústica e música de alta qualidade. O grande destaque gastronômico fica por conta do Open Food comandado por Fernando Schimanoski , campeão do BBQ Brasil . Com a maestria de quem entende tudo de fogo e brasa, Schima preparou um menu exclusivo para que os visitantes desfrutem de cortes selecionados...

GRAMADO - Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma oportunidade para valorizar uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e um dos produtos mais emblemáticos da cultura e da economia nacional. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e também um dos maiores consumidores: segundo dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o país consome, em média, mais de 21 milhões de sacas por ano, o que representa cerca de 5 a 6 kg de café por...

GRAMADO - Referência em gastronomia, enoturismo e fabricação de produtos artesanais, rede uruguaia chega à Serra Gaúcha reforçando vocação de transformar lugares em destinos para quem busca boa mesa, vinhos e experiências em um conceito de estância Reconhecida como um dos principais destinos turísticos do Brasil, Gramado (RS) ganha um novo capítulo em sua vocação para lazer, hospitalidade e experiências em vivências autênticas. O complexo turístico Sirena Gramado anuncia parceria com o...

GRAMADO - Há exatos 365 dias, o cenário lúdico do Mini Mundo ganhava um reforço de peso em sua arquitetura afetiva. A unidade em miniatura do Hard Rock Cafe Gramado, considerada a menor do mundo, celebrou seu primeiro aniversário como uma das atrações mais fotografadas do parque. A escolha da marca para integrar a cidade minúscula não foi por acaso: o Hard Rock é um ícone global que conecta-se perfeitamente à proposta do Mini Mundo de preservar histórias e experiências que atravessam...