Soleil Casa Perini traz “La Dolce Vita” ao Festival de Gramado 2026
- Tela Tomazeli | Editora
- há 1 dia
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O restaurante Soleil Casa Perini realiza, no dia 15 de agosto, das 17h às 22h, a experiência enogastronômica "La Dolce Vita". O evento acontece durante o 54º Festival de Cinema de Gramado e reúne menu volante, vinhos da Casa Perini, música ao vivo e intervenções artísticas.
A proposta é inspirada no estilo de vida italiano. Os convidados vivem uma tarde e noite sem pressa, em um ambiente sem mesas fixas e sem roteiro rígido.
Circulação livre pelos ambientes
O evento acontece na esquina da Avenida Borges de Medeiros, onde fica o restaurante. Os participantes circulam livremente pelos ambientes, descobrindo sabores, vinhos e atrações ao longo da experiência.
A recepção traz espumantes e vinhos das linhas Casa Perini e Casa Perini Mundo. Eles são servidos com antepastos, pães, queijos, presuntos, polenta, focaccia e pizzettas, de forma volante.
Ao longo da noite, o menu evolui com pratos quentes, sobremesas e harmonizações. As apresentações incluem DJ, piano e voz, DJ com violoncelo e intervenções artísticas.
Gnocchi Alla Fonduta é destaque do cardápio
Um dos pratos centrais é o Gnocchi Alla Fonduta, feito com gnocchi de batata envolto em fonduta de queijos. A receita é um dos itens mais pedidos do Soleil Casa Perini desde a inauguração, em novembro de 2025.
A harmonização é feita com o Casa Perini Qu4tro, blend de quatro variedades de uvas com estrutura e complexidade que valorizam a cremosidade do prato.
O menu inclui ainda risoto de açafrão com cordeiro, polenta com presunto cru e queijo, focaccia com mortadela italiana, stracciatella e raspas de limão, pizzetta frita com crudo e, para fechar, o pudim de doce de leite da casa.
"Sem pressa, com boa gastronomia"
O restaurateur e sócio do Soleil Casa Perini, Josiano Schmitt, explica o objetivo da experiência.
"O La Dolce Vita nasceu para que as pessoas vivam o Soleil da forma mais autêntica possível, sem pressa, com boa gastronomia, grandes vinhos e momentos que acontecem naturalmente. Queremos que cada convidado descubra novos sabores enquanto circula pelos ambientes, aproveitando a atmosfera do Festival de Cinema e celebrando o prazer de estar à mesa, mesmo sem uma mesa fixa", destaca.
O chef Filipe Andrade conta que o cardápio valoriza receitas que se tornaram símbolos da casa.
"Selecionamos pratos que contam a história do Soleil Casa Perini e harmonizam perfeitamente com os vinhos da Casa Perini. O Gnocchi Alla Fonduta não poderia ficar de fora, pois se tornou um dos grandes ícones do restaurante desde a inauguração. É um menu preparado para ser apreciado aos poucos, acompanhando o ritmo leve e descontraído do evento", afirma.
Franco Perini, presidente do conselho da Casa Perini, destaca o papel do vinho como elemento de encontro. "O La Dolce Vita traduz um estilo de vida que valoriza o tempo compartilhado, a boa mesa e as experiências que criam memórias. Essa parceria com o Soleil nos permite mostrar o vinho em seu contexto mais genuíno, aproximando pessoas e tornando cada momento ainda mais especial", complementa.
Ingressos e capacidade
O La Dolce Vita tem capacidade limitada para 80 participantes. Os ingressos custam R$ 484 por pessoa e as reservas podem ser feitas pelo telefone (54) 2136-5110.
Sobre o Soleil Casa Perini e a Casa Perini
O Soleil Casa Perini integra o grupo gastronômico Terruá, que também reúne os restaurantes MLBK, Di Pietro e Catherine. O restaurante nasceu de uma parceria com a Vinícola Casa Perini, referência internacional em vinhos brasileiros. Durante o evento, a parceria será celebrada com presentes especiais oferecidos pelo Soleil, pela Casa Perini e pelos demais restaurantes do grupo Terruá.
Com quase 100 anos de história, a Casa Perini está entre as maiores vinícolas do Brasil. Localizada no Vale Trentino, em Farroupilha, na Serra Gaúcha, a vinícola já conquistou mais de 300 medalhas nacionais e internacionais. O Casa Perini Moscatel foi eleito o 5º melhor vinho do mundo em 2017 pela WAWWJ (World Association of Writers & Journalists of Wine & Spirits). Fundada por Benildo Perini, com os primeiros vinhos elaborados em 1929, a vinícola conta hoje com a participação da sócia Maria do Carmo Onzi Perini e a liderança dos filhos Franco Perini, presidente do conselho administrativo, e Pablo Perini, diretor de Marcas e P&D.
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