Restaurante do Castelo Saint Andrews apresenta festivais exclusivos, unindo alta cozinha e vinhos selecionados
- Tela Tomazeli | Editora
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GASTRONOMIA - Localizado em um dos endereços mais sofisticados de Gramado, o restaurante Primrose, dentro do Castelo Saint Andrews, dá início a uma ampla temporada de festivais gastronômicos que se estende de dezembro a março. A programação reúne menus autorais, ingredientes selecionados, produtos sazonais da região e harmonizações com vinhos nacionais e internacionais, criando experiências únicas para apreciadores da alta gastronomia e do enoturismo.
Para todos os eventos, é necessário fazer reserva
Festivais de dezembro de 2025
Festival Catena Zapata — 6 de dezembro de 2025 - A partir das 19h30, o Primrose recebe o Festival Catena Zapata, com menu em cinco tempos, inspirado nos sabores argentinos. Entre os destaques: empanadas, provoleta, bife de chorizo e costela de cordeiro ao molho roti com purê de batatas e milho trufado.
A harmonização inclui rótulos como Rose High Mountain Wines 2024, D.V. Catena Histórico 2022, Angélica Zapata Cabernet Franc 2020 e Catena Malbec Renaissance 2019. Valor: R$ 1.200,00 por pessoa.
Festival das Hortênsias — 13 de dezembro de 2025 - Celebrando a flor-símbolo do verão gramadense, o Festival das Hortênsias apresenta menu com camarões empanados ao molho kewpie, steak tartare, Shepherd’s Pie de cordeiro, tournedos Rossini com foie gras e, na sobremesa, o clássico Eton Mess.
Harmonização com rótulos como Soterrani Pinot Noir 2023, Ciclos Marselan 2023 e Espumante Rosé Antique. Valor: R$ 490,00 por pessoa.
Festivais de janeiro a março de 2026
Festival Gnocchi Fortuna — 29 de janeiro de 2026 - Celebração da tradição do “Gnocchi da Fortuna”, com menu harmonizado especial.
Festival da Vindima — 7 de fevereiro de 2026 - Um jantar dedicado à época mais emblemática do vinho brasileiro, exaltando ingredientes sazonais e harmonização temática.
Festival de Outono — 21 de março de 2026 - Receitas inspiradas na transição da estação, com protagonismo de ingredientes marcantes do período.
Festival Gnocchi Fortuna — 29 de março de 2026
A tradição retorna em nova data para os apreciadores do ritual da fortuna e da boa gastronomia.
Para todos os eventos, é necessário fazer reserva. s e podem ser realizadas por WhatsApp no (54) 3295-7721, telefone (54) 3295-7700 ou pelo e-mail reservas@saintandrews.com.br.
Reconhecimento Internacional - O Primrose é premiado pelo World Luxury Restaurant Awards e pela revista Wine Spectator, que destaca sua carta de vinhos entre as melhores do mundo. Combinando ambiente requintado, ingredientes nobres e serviço exclusivo, o restaurante reafirma sua posição como referência gastronômica da Serra Gaúcha.
Special Friday Verão 2025/2026 - Turistas que desejam viver a programação gastronômica do Primrose podem aproveitar a campanha Special Friday Verão e se hospedar no Castelo Saint Andrews com vantagens. Reservas realizadas até 7 de dezembro de 2025 - para o período de hospedagem entre 05 de janeiro e 31 de março de 2026 - com até 40% off e parcelamento em até 10 parcelas sem juros. Crédito: Castelo Saint Andrews
