Natal no Castelo: um convite à memória afetiva para eternizar
- Tela Tomazeli | Editora
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GRAMADO - Luzes, sabores únicos e rótulos premiados recheiam o Natal e Reveillon do Castelo Saint Andrews
Quando o final do ano se aproxima, Gramado muda de ritmo. As ruas ganham brilho, as fachadas se vestem de encanto e um espírito acolhedor permeia toda a Serra Gaúcha. Poucos lugares no Brasil sabem celebrar o Natal com tanta beleza e emoção. E se há um endereço onde tudo isso atinge sua máxima expressão, é no Castelo Saint Andrews, membro da prestigiosa Relais & Châteaux.
Ali, entre jardins exuberantes, suítes requintadas e vista privilegiada do Vale do Quilombo, a temporada das festas ganha um novo significado — uma celebração da sensorialidade, da união e do tempo bem vivido. Mais do que uma hospedagem, o Natal e o Réveillon no Saint Andrews são experiências completas, onde gastronomia, hospitalidade e sofisticação se entrelaçam com emoção.
Na noite de 24 de dezembro, o castelo se transforma em cenário de um conto encantado. A programação tem início às 18h30 com uma mesa de antepastos, ao som de música ao vivo — aquecendo os corações antes do momento mais esperado: o acender das luzes com a chegada do Papai Noel, às 19h.
Logo depois, os convidados são conduzidos ao Restaurante Primrose para um jantar em quatro tempos, elaborado com maestria e servido com um brinde de Moët & Chandon, celebrando a magia do instante. O encanto continua no Pub Bar, com entrega de presentes pelo bom velhinho e música ao vivo até 23h30.
Na manhã de Natal, entre frutas frescas, pães artesanais e delicadezas da confeitaria local, uma surpresa: Papai Noel visita o café da manhã e deixa registros impressos como lembrança da noite anterior — uma delicadeza pensada para emocionar.
Réveillon: atmosfera única para celebrar a passagem do ano
A noite de 31 de dezembro no Saint Andrews é um convite à celebração dos sentidos. A partir das 19h30, no Pub Bar, a recepção começa com uma mesa de antepastos que pode ser acompanhada com vinhos da premiada adega, e música ao vivo, antecipando o clima da virada.
Às 21h, no restaurante Primrose, tem início o Jantar Harmonizado de Ano Novo, uma sequência elegante de pratos que traduzem a filosofia do castelo: sofisticação sem excessos, técnica precisa e sabores que ficam na memória. O menu inicia com pães artesanais especiais e clássicos das celebrações — peru, tender, pernil suíno, salpicão e salada Waldorf — seguidos por ostras com caviar Asetra e um mix de folhas orgânicas com camarão grelhado e vinagrete de romã, harmonizado com Amélia Chardonnay.
Em seguida, chega o delicado atum filetado em crosta de gergelim com cebola caramelizada, acompanhado de Champagne Ruinart Rosé; depois, o suculento lombo de cordeiro com mousseline de baroa e farofa de hortelã, harmonizado com Don Melchor 2021. A sobremesa traz o equilíbrio perfeito entre frescor e doçura: verrine de chocolate belga com chantilly de pistache e limão, servida ao lado de Vinho do Porto 10 anos.
Quando o relógio marca 23h45, todos se reúnem diante do castelo para a projeção mapeada da contagem regressiva, seguida do brinde com a emblemática taça de Champagne Louis Roederer Cristal 2015. Os fogos de artifício iluminam os jardins, selando a chegada de 2026 com beleza e emoção. Às 00h10, já no Pub Bar, é servida a tradicional lentilha da fortuna, e a noite segue animada até 1h30.
Hospedagem que é destino
No Saint Andrews, cada suíte é um refúgio de elegância e conforto. Com serviço personalizado, mordomos à disposição e atmosfera palaciana, o hóspede vive uma experiência que transcende a hotelaria — é acolhido em uma narrativa de excelência, onde cada detalhe conta uma história. Nessa temporada festiva, o Castelo tem programas especiais que unem hospedagem e comemorações de fim de ano, para uma vivência completa da época mais celebrada do ano.
Estar em Gramado no fim do ano já é por si só uma escolha acertada. Fazer isso com a expertise impecável do Castelo Saint Andrews é dar a essa escolha o valor que ela merece.
Castelo Saint Andrews – Rua das Flores, 171 – Centro – Gramado (RS)
WhatsApp: +55 54 3295-7721
Telefone: +55 54 3295-7700
Instagram: @castelosaintandrews | @restauranteprimrose
