SEGURANÇA Crédito: Divulgação Na última sexta-feira (23), a Prefeitura de Gramado, em parceria com o Corpo de Bombeiros, promoveu um treinamento focado no Sistema de Comando de Incidentes (SCI), voltado especialmente para operações de combate a incêndios. A capacitação reuniu integrantes da Defesa Civil, Secretaria de Obras, Secretaria da Agricultura e do próprio Corpo de Bombeiros, reforçando a integração entre as equipes que atuam diretamente em situações de emergência. O treinamento foi ministrado pelo Capitão Pedro Henrique Sanhudo, do Corpo de Bombeiros de Gramado. “Além de uma explanação teórica, realizamos um simulado que contemplou as fases do combate a incêndio e a utilização de recursos adicionais disponíveis no município”, explicou o instrutor. Um dos recursos destacados foi o caminhão-pipa da prefeitura, frequentemente utilizado em ações conjuntas durante incêndios. Durante a atividade, foram apresentadas técnicas e táticas de combate a incêndios, além da estrutura e funcionamento do SCI — ferramenta fundamental para garantir uma resposta organizada, eficaz e segura diante de ocorrências complexas. Juliana Fisch, coordenadora da Defesa Civil, destacou a importância do treinamento. “Foi extremamente proveitoso. Agora, as equipes estão ainda mais preparadas para atuar em conjunto e prestar um atendimento ágil e eficiente à comunidade em momentos de crise”, afirmou. Crédito: Divulgação

PREFEITURA DE GRAMADO Expectativa do chefe do Executivo gramadense, Nestor Tissot, é de que o município capte cerca de R$ 5 milhões com emendas neste ano. Entre os dias 12 e 31 de maio Gramado esteve em intenso movimento, através do executivo, para captação de recursos para o municipio. Vice-prefeito Luia Barbacovi; deputado Afonso Hahn; prefeito, Nestor Tissot. Crédito: Divulgação Em Brasília o prefeito percorreu uma série de gabinetes na Câmara dos Deputados e no Senado, com o objetivo de cobrar retorno em relação aos pedidos de emendas parlamentares encaminhados pelo município, além de protocolar novas demandas. Entre os destaques da agenda, o prefeito Nestor Tissot foi recepcionado no gabinete do senador Luis Carlos Heninze (Progressistas), pelo assessor Thiago Zanoteli, onde cobrou recursos para a área da saúde, visando investimentos em equipamentos e infraestrutura. “Estão analisando com atenção especial este nosso pedido”, revelou Tissot. Os compromissos no Senado seguiram com uma reunião no gabinete do senador Hamilton Mourão (Republicanos), com a assessora e ex-deputada Liziane Bayer, também com foco em verbas para a saúde. Já na Câmara dos Deputados, o prefeito foi recebido diretamente pelo dep. Federal Ubiratan Sanderson (PL), que comprometeu-se em destinar R$ 300 mil para a saúde de Gramado. “Os gabinetes estão sempre de portas abertas para a nossa cidade e fomos muito bem recebidos por onde passamos. Vamos seguir desenvolvendo este trabalho de articulação política e nossa expectativa é captar cerca de R$ 5 milhões com em emendas parlamentares ao longo deste ano”, projeta Nestor Tissot. Visita aos Ministérios O prefeito ainda esteve presente em compromissos nos Ministérios da Saúde, do Turismo e da Integração e Desenvolvimento Regional, com destaques para reuniões no Ministério da Agricultura, onde foi recebido pelo ministro interino Irajá Lacerda e pelo assessor Renato Ceciliano. “Encaminhei solicitação de recursos para a compra de máquinas e caminhões, principalmente para trabalhos de manutenção das estradas. Com as chuvas do ano passado nosso maquinário sofreu um grande desgaste e precisamos repor estes equipamentos”, disse o prefeito Nestor Tissot, reforçando: “volto otimista, pois já temos vários recursos confirmados para o ano e outros em análise de projetos, principalmente nos Ministérios”, conclui. Repasses para a saúde Emendas vieram doa deputados Federais Afonso Hamm (PP) e Ubiratan Sanderson (PL) Na sexta-feira (30), feriado de Ascensão do Senhor, o prefeito Nestor Tissot, o vice-prefeito, Luia Barbacovi, o secretário da Saúde, Jeferson Moschen e servidores da pasta, recepcionaram o Deputado Federal Afonso Hamm (PP). Na ocasião, o parlamentar entregou ofício de uma emenda que destina R$ 500 mil para o Fundo Municipal de Saúde de Gramado, para custeio e manutenção de serviços de média e alta complexidade. Já no sábado (31), o vice-prefeito Luia Barbacovi participou de uma reunião com o Deputado Federal Ubiratan Sanderson (PL), contando com a presença do presidente do Sindtur – Serra Gaúcha, Cláudio Souza. Na oportunidade, Sanderson confirmou a destinação de R$ 300 mil para o custeio de serviços de média e alta complexidade junto ao Hospital Arcanjo São Miguel, ressaltando que esta foi uma demanda encaminhada diretamente pelo prefeito Nestor Tissot, durante recente visita ao seu gabinete, em Brasília. “São recursos que chegam em boa hora, tendo em vista à crescente demanda por serviços de saúde neste período”, destaca Tissot. “Agradecemos o apoio dos deputados, que estão sempre dispostos em atender nossos pedidos, contribuindo com a qualificação dos serviços disponibilizados à nossa comunidade”, complementa Luia. Turismo O presidente do Sindtur – Serra Gaúcha, Cláudio Souza, aproveitou o encontro com o Dep. Ubiratan Sanderson (PL) para solicitar apoio financeiro visando a realização de uma campanha de promoção, divulgação e valorização do destino turístico Região das Hortênsias, no cenário nacional. O objetivo é produzir material audiovisual e institucional de alta qualidade, campanhas em mídias digitais e tradicionais voltadas ao mercado nacional, participação em feiras e eventos de turismo, além de investimentos em parcerias com influenciadores e veículos de imprensa especializados. “Vamos trabalhar para contemplar esta reivindicação”, afirmou Sandersonessencial na construção de uma cidade mais eficiente, digital, justa e preparada para os desafios contemporâneos.

GASTRONOMIA Cinema Paradiso. Crédito: Tiago lemos Grupo JPLP inaugura Cinema Paradiso: nova experiência gastronômica na icônica Rua Coberta, em Gramado Restaurante celebra a sétima arte com ambientação contemporânea e pratos autorais, reforçando a posição da cidade como Capital Nacional do Cinema Fotos: Tiago Lemos Referência em gastronomia no Sul do Brasil, o Grupo JPLP celebra mais um passo com a inauguração do Cinema Paradiso , restaurante que homenageia o clássico da sétima arte e une a tradição italiana a toques contemporâneos e artísticos. Localizado na charmosa Rua Coberta , em frente ao tapete vermelho do Festival de Cinema de Gramado e próximo ao Palácio dos Festivais, o novo empreendimento promete ser um marco na cena gastronômica da cidade, reconhecida como a Capital Nacional do Cinema. O Cinema Paradiso é a realização de um antigo sonho da família Cavichioni , fundadora do grupo, e chega para completar um portfólio de sucesso que já inclui a tradição do Mamma Mia , o sabor do El Fuego e o charme do Neni . A nova casa mergulha na memória afetiva com a Itália e na paixão pela sétima arte, traduzindo essas conexões em pratos autorais, ambientação contemporânea e uma atmosfera imersiva e elegante. “O Cinema Paradiso é a soma do melhor que desenvolvemos ao longo de 40 anos de história, com um conceito novo, contemporâneo e cheio de respeito pela nossa trajetória”, afirma Julinho Cavichioni , fundador do Grupo JPLP. O cardápio foi elaborado após meses de pesquisa e experimentações, inspirados por viagens à Itália em busca de aromas autênticos, sabores marcantes e receitas clássicas, muitas delas resgatadas de antigos livros da família. Sob o comando do chef Edy Lopes – também responsável pelo restaurante Neni – o Cinema Paradiso apresenta uma proposta de gastronomia italiana contemporânea, com entradas, saladas, risotos, carnes, massas e sobremesas que são verdadeiras obras de arte. Um dos pontos altos são as massas frescas, preparadas ao vivo por uma chef pastaia , com ingredientes nobres e técnicas artesanais. Na carta de bebidas, uma curadoria cuidadosa reúne vinhos nacionais e internacionais, além de coquetéis clássicos e criações exclusivas. Entre as novidades, destacam-se o autoral Passione, perfeito para o clima da serra gaúcha, e o leve e aromático Hugo Spritz , ideal para momentos ao ar livre. O projeto arquitetônico é assinado por Lorenzo Muratorio Cavichioni e respira arte em cada detalhe como na imponente estrutura do bar central de dois andares composta por 1.500 garrafas iluminadas de Campari , que é o elemento estrutural e simbólico da casa. A decoração traz peças únicas, garimpadas em antiquários do Brasil, e quadros desenvolvidos exclusivamente para o Cinema Paradiso, em uma fusão de cinema clássico, arte contemporânea e cultura pop. O restaurante possui 560m² e capacidade para 270 pessoas, distribuídas em três ambientes que se integram, ideais também para eventos de grande porte. O espaço conta ainda com uma charmosa varanda frontal e mesas ao ar livre na própria Rua Coberta. Na área externa, um exuberante jardim com teto retrátil e mais de 60 limoeiros sicilianos cria um ambiente acolhedor, que contará com exibições de filmes clássicos , conectando gastronomia e cinema de forma única. “Estar na Rua Coberta é sempre motivo de orgulho. Valorizamos profundamente essa conexão com o coração de Gramado e com os eventos artísticos da cidade”, destaca Marcelo Borba, CEO do Grupo JPLP. O Cinema Paradiso funciona diariamente das 10h às 23h e reforça a proposta do Grupo JPLP de unir excelência gastronômica, memória afetiva e momentos inesquecíveis. Sobre o Grupo JPLP Fundado em 1985, em Gramado (RS), com a inauguração do Galeto Mamma Mia, o Grupo JPLP é hoje um dos maiores grupos gastronômicos da região Sul, com mais de 40 operações em cidades do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. Suas marcas Galeto Mamma Mia, El Fuego, Neni Café Bar e Restaurante, Neni Pizza e Pasta e Cinema Paradiso combinam tradição, sabor e inovação, oferecendo experiências únicas em cada casa. SERVIÇO - CINEMA PARADISO Endereço: Rua Madre Verônica, nº 50 - Lojas 03 e 04 - Bairro Centro - Gramado/RS Horário de funcionamento: Diariamente, das 10h às 23h https://www.instagram.com/cinemaparadisogramado/

PATRICIA MORAES Patrícia Moraes. Crédito: Divulgação No dia 5 de junho, das 12h às 20h, o charmoso restaurante Josephina, em Gramado, se transforma em palco para um encontro muito especial: a pré-venda exclusiva da Patricia Moras, nova marca de acessórios e semijoias que nasce com a missão de ressignificar o ato de escolher. Após uma vida dedicada ao universo da gastronomia e hospitalidade, Patricia Moras dá um novo passo em sua trajetória, concretizando um sonho antigo: compartilhar sua curadoria pessoal de acessórios com mulheres que, assim como ela, sabem que estilo não tem idade — tem personalidade. Com um olhar apurado, Patrícia reuniu peças que traduzem sofisticação, autenticidade e design. Cada acessório carrega não apenas beleza, mas uma história — e também a história da mulher que escolhe usar. Este lançamento celebra uma visão muito clara: a moda pode — e deve — ser um território onde mulheres maduras se sintam vistas, valorizadas e representadas. Pensada especialmente para mulheres entre 40 e 60 anos, que muitas vezes são ignoradas pelas tendências de moda, a Patricia Moras oferece muito mais do que acessórios: oferece peças que transformam, que revelam a essência de quem as usa. É uma marca que entende que, aos 40, 50 ou 60 anos, uma mulher conhece seu valor, sua potência e quer se expressar com elegância, sem abrir mão da autenticidade. O evento no Josephina é apenas o primeiro capítulo desta história. Ainda em junho, será lançado o e-commerce da marca, reunindo a curadoria impecável de Patricia em uma plataforma que convida cada cliente a viver uma experiência de descoberta — e de reencontro com sua própria beleza. No dia 5, as convidadas poderão brindar esse momento com uma taça de espumante, conhecer de perto as peças e participar desse marco tão especial para a fundadora e para todas as mulheres que escolhem se expressar através dos detalhes. Porque, afinal, sua história se revela em cada escolha.

GRAMADO Parabéns Rossi & Zorzanello, pela consolidação de mais uma evento que a partir deste ano vai além fronteiras Encontro tem programação técnica e exposição de produtos de 52 selos Com um aumento de 92,5% no número de indicações geográficas (IGs) participantes nos últimos dois anos, o Connection Terroirs do Brasil se consolida como o maior palco para debate sobre esse mercado. Além disso, também se fortalece como encontro para promoção de conexões e exposição de produtos que carregam o selo de certificação de origem. Realizado de quarta (28) até sábado (31), em Gramado (RS), o evento reuniu 52 IGs nesta edição. Realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do Sebrae, o Connection vem ganhando mais relevância nacional, o que, na avaliação de Marta Rossi, CEO da Rossi & Zorzanello, é fundamental para a ampliação do setor. “Estamos vivendo a valorização do nosso território, e é em cima dele que a gente cresce”. Na primeira tarde aberta ao público em geral (29), a Alameda Terroirs – área destinada à exposição, degustação e comercialização de produtos com IG – movimentou mais de R$ 40,5 mil, estima o Sebrae. Para além dos valores já confirmados, há expectativa de mais de R$ 110 mil em negócios fechados para o público B2B. A despeito dos dados preliminares, Eduardo Zorzanello, também CEO da empresa, apontou que, o mais importante é a herança que o evento deixa para produtores e artesãos. “Não são apenas os números que demonstram a grandeza do Connection. É, principalmente, o legado e a possibilidade de contar novas histórias”. Em sua oitava edição, o Connection Terroirs do Brasil valoriza, fomenta e impulsiona a comercializa produtos brasileiros reconhecidos com Indicação Geográfica (IG) – um selo concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) que atesta a qualidade e a identidade de produtos ligados ao seu território de origem. Atualmente, existem 134 IGs no Brasil e outras 43 estão depositadas no INPI aguardando análise, afirmou Maira Fontenele Santana, coordenadora do Núcleo de Inovação Territorial do Sebrae e uma das responsáveis por fazer o diagnóstico de possíveis indicações e apoiar os produtores e artesãos com toda a documentação para requerer o selo. “O Brasil tem potencial para ter mais IGs do que toda a Europa. Mas ainda estamos na "adolescência" do processo. Temos muito a amadurecer", afirmou. Palestras técnicas Por dois dias, as manhãs foram dedicadas a palestras e painéis apresentados por especialistas do Brasil e de outros países, como Itália e Costa Rica. Foram abordados temas como turismo de experiência, sustentabilidade e regeneração e gastronomia. "Na Costa Rica , temos uma pequena área, mas com muita natureza. Definimos quem era o turista que gostaríamos de receber e chegamos ao perfil do aventureiro e alternativo", detalhou Gustavo Alvarado, diretor de Competitividade e Sustentabilidade Turística do Instituto Costarricense de Turismo . Em sua apresentação, ele mostrou o caminho traçado pelo país para atrair viajantes preservando a natureza e subsidiando toda a economia local. "Focamos em três pilares: inovação, sustentabilidade e inclusão", disse. Renata Vescovi, do polo Sebrae de Turismo de Experiência, destacou as tendências para este setor, sobretudo no que diz respeito a vivências em meio à natureza. “Após a pandemia, cada vez mais pessoas estão interessadas em se conectar mais com natureza, com outras pessoas, outras culturas, e a partir dessa experiência, se transformar”, pontuou. Guilherme Paulus, um dos fundadores da CVC, também mostrou um pouco mais das ofertas exclusivas e relacionadas ao terroir do Castelo Saint Andrews. Mariana Potter Vieira, da Vinícola Guatambu , apresentou as experiências únicas no pampa gaúcho, em Dom Pedrito. Diogo Carvalho, fundador do Destemperados , e a chef Roberta Sudbrack , falaram de gastronomia e identidade. O comunicador Dado Schneider , que trouxe o tema “O poder do cooperativismo” para os participantes. José Luiz Tejon, jornalista e publicitário reconhecido por sua atuação no agribusiness , salientou que o Brasil tem potencial para ser o maior terroir do mundo, dada sua diversidade cultural e climática. "Vamos dobrar o tamanho do agro no país a partir dos terroirs. Ninguém come commodities. Come sabor, experiência. Seremos um imenso terroir, percebido como tal e com sucesso", afirmou.Para Tejon, a realização do Connection é um marco histórico e teórico, pois, pela primeira vez, lançou luz ao assunto. "A nova geração é biorientada. Amam o pequeno, o local, o terroir. A perspectiva de proximidade entre produtor e consumidor também foi um dos aspectos trazidos por Douglas Paranahyba, economista e coordenador do Polo Sebrae Agro . Ele apresentou uma saída de campo do seu grupo de trabalho aos Estados Unidos, onde diversos produtos exibem, nos rótulos, imagens e histórias dos produtores. "A IG é importante na percepção de valor. Lembremos que origem e autenticidade geram confiança. Tradição e reputação permitem um preço premium. E o storytelling, um item com história, cria maior conexão emocional", observou. Com uma trajetória de mais de uma década acompanhando o processo de certificação do café das Matas de Rondônia, Renata Silva, da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa), trouxe ao Connection um pouco das suas vivências no trabalho com as comunidades dessa região. Ela sublinhou que a informação é um aspecto fundamental para a valorização de um bem ou produto. "Quando o consumidor percebe algo a mais, ele se dispõe a pagar mais por isso", disse. Lembrada pelas centenas de produtos com IG, a Itália é mundialmente reconhecida pela qualidade dos itens que produz. Um deles é o Parmigiano Reggiano , queijo típico da província de Reggio Emilia e que mantém, desde os anos 1200, suas características. "Ele é produzido em apenas quatro locais, com leite de apenas um tipo de vaca, alimentada por um feno específico", especificou a chef italiana Francesca Lopresti, da Escola de Gastronomia da Antonio Meneghetti. Flávio Pizzato, diretor da Vinícola Pizzato, e Alessandro Hervaz, presidente da Denominação de Origem Mantiqueira de Minas , que explanaram sobre como as tecnologias disponíveis hoje permitem a rastreabilidade e autenticidade dos produtos IG. André Larentis, presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos do Vale dos Vinhedos (Aprovale), primeira IG registrada no Brasil, subiu ao palco ao lado de Samuel Souza, presidente da Associação dos Artesãos da Alegria, uma das indicações mais recentes. “Começamos fazendo almoços e jantares nos salões das comunidades. Com base na persistência e na insistência, conseguimos evoluir muito”, detalhou Larentis, referindo-se ao crescimento do Vale dos Vinhedos como produtor e ponto turístico. Fabiana Meister, proprietária do hotel Sandrini, localizado em Tubarão (SC), está pelo segundo ano consecutivo no Connection. Depois de participar das palestras da manhã, ela aproveitou para conhecer os IGs do evento. “Aqui, vemos o que tem de tendências, o que vem desenvolvendo as cidades, as regiões. E na Rua Coberta, observamos a proposta desses produtos de IG. Tudo o que é relacionado ao turismo, à gastronomia, conseguimos agregar aos nossos negócios”, avaliou. Senac assina Arena Gastronômica do Connection Experience Terroir em Gramado A Arena Gastronômica do Connection Experience Terroir, que acontece de 28 a 31 de maio é assinada pelo Senac Gastronomia. O espaço conta com aulas-show conduzidas por docentes das escolas Senac de diversas regiões do estado, apresentando receitas elaboradas com produtos de diferentes identificações geográficas (IG). Além da participação na arena, o Senac Gramado foi responsável pelo coquetel da abertura oficial do evento, que acontece no Recreio Gramadense. Estiveram presentes:Chef Matheus Troglio (Senac Caxias do Sul); IGs: Prudentópolis, Serro, São Joaquim e São Matheus; IGs: Costa Negra, Luiz Alves, Chapada Diamantina e Oeste do Paraná; IGs: Linhares e Planalto Sul Brasileiro; Chef Eduardo Alberton (Senac Bento Gonçalves); IGs: Litoral Norte Gaúcho, Região de Mara Rosa, Linhares e Farroupilha; IGs: Costa Negra, Inhamuns, Região de Corupá e Altos Montes;IGs: Canastra, São Matheus, Sabará e Vale dos Vinhedos; Senac Gramado; Chef Bruna Gotardo; IGs: Região de Corupá, Luiz Alves e Norte de Minas; Chef Sandra Weiss Barth; IGs: Gramado, Farroupilha, Sabará e Oeste do Paraná; Chef Alexsander Thomaz; IGs: Vale dos Vinhedos, Capanema e Campos de Cima da Serra Gestores do Sebrae realizam encontro nacional em Gramado O Encontro Nacional do Sebrae reuniu diretores, gestores e representantes de diversos departamentos durante o Connection. O encontro, teve objetivo debater temas estratégicos, compartilhar experiências e alinhar ações em benefício das Indicações Geográficas (IG) e também das micro e pequenas empresas. O encontro aconteceu no Hotel Buona Vitta. “Este é um grande momento para conectarmos o nosso Brasil com as IGs internacionais. Neste ano, estarão conosco a Itália, que celebra os 150 anos a imigração no Rio Grande do Sul e é referência em produtos certificados, e a Costa Rica, que se tornou modelo de turismo sustentável e inclusivo. Aqui, queremos agregar e ser palco das IGs, e trabalhar pelas causas do Sebrae e das nossas IGs”, comentou. André Bordignon, coordenador de projetos setoriais no Núcleo de Agronegócio do Sebrae RS , se manifestou em nome do Sebrae/RS. “Nós agradecemos ao Connection por ajudar a promover o tema das Indicações. Queremos que estes dias de imersão sejam memoráveis para todos”, declarou, enfatizando a parceria e aproximação dos três estados do Sul (RS, SC e PR) para trocar histórias e experiências e expandir o tema. No período da tarde, um dos temas pautados foi conduzido por Luca D’Ambros, da Indicação Geográfica do guaraná de Maués, no Amazonas , que falou do produto e os desafios mercadológicos.   O Connection Terroirs do Brasil chega à sua oitava edição com o objetivo de valorizar, fomentar e impulsionar a comercialização dos produtos brasileiros reconhecidos com Indicação Geográfica (IG) – um selo concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) que atesta a qualidade e a identidade de produtos ligados ao seu território de origem. Além disso, gerará oportunidades de negócios e buscará desenvolver o potencial turístico dos locais onde estão inseridas essas produções certificadas. Crédito: Rafael cavalli/Fernando Gusen

FERIADO Crédito: Divulgção A Secretaria da Administração informa que, conforme o Decreto Nº 2116/2024, que fixa o Calendário Oficial para o ano de 2025 no município de Gramado, as repartições públicas estarão fechadas nesta sexta-feira (30) devido ao feriado de Ascensão do Senhor. Durante o feriado, os serviços considerados essenciais como coleta de lixo, setores de fiscalização das Secretarias da Saúde, Meio Ambiente e Fazenda, assim como a zeladoria patrimonial, a Defesa Civil e a fiscalização do trânsito, serão mantidos. Outros serviços serão prestados em forma de plantão. CONTATOS PLANTÕES DA PREFEITURA DE GRAMADO: - Fiscalização do Meio Ambiente: (54) 99609-1918 - Fiscalização da Fazenda (ambulantes): (54) 99976-6058 - Fiscalização do Planejamento (publicidade, panfletos e obras): (54) 99917-3942 - Fiscalização de Trânsito: (54) 99659-5279 - Fiscalização da Coleta do Lixo: (54) 99904-3853 - Vigilância Sanitária: (54) 99944-7855 - Secretaria de Obras: (54) 98401-7749 - Secretaria da Cidadania e Assistência Social: (54) 98408-0010 e (54) 98418-5312 - Conselho Tutelar: (54) 99977-1973 - Hospital Arcanjo São Miguel: (54) 3295-8600 FONES DE EMERGÊNCIA: - SAMU: 192 - Bombeiros: 193 - Defesa Civil: 199 e (54) 99629-6160 - Brigada Militar: 190 - Polícia Civil: (54) 99600-2641

ESPORTE A Secretaria de Esporte e Lazer de Gramado realizou nesta quinta-feira (29) a coletiva de imprensa de lançamento da Taça Scur de Futsal, anteriormente divulgada como Taça Gramado de Futsal. A mudança no nome celebra o patrocínio da pizzaria gramadense Scur, um importante apoiador de eventos esportivos na cidade. O evento oficializou as datas, o formato da competição e os grupos que disputarão o título, reforçando o potencial do evento para o turismo esportivo regional. A Taça Scur de Futsal terá seu pontapé inicial no dia 4 de julho, e a grande final está marcada para o dia 8 de agosto. A competição reunirá seis equipes de destaque da região, divididas em dois grupos de três times , prometendo confrontos de alto nível do futsal. Os grupos da Taça Scur de Futsal são: Crédito: Divulgação Grupo A: * Clube Esportivo Campo Bom * Hawai Gramado * Associação União Parobé Grupo B: * Associação Unidos Futsal * UJR Futsal * Associação Nova Petrópolis de Futsal Na fase classificatória, as equipes de uma chave enfrentam as equipes do outro grupo. Os primeiros colocados de cada chave avançam direto para a semifinal, enquanto os demais times disputam a segunda fase. O prefeito de Gramado, Nestor Tissot, destacou a relevância da Taça Scur para o município, inclusive no âmbito turístico. “É com grande entusiasmo que apresentamos a Taça Scur. Esta competição não apenas fomenta o esporte e a integração regional, mas também se configura como mais um atrativo para os moradores e visitantes de Gramado. Acreditamos no poder do turismo esportivo para impulsionar nossa economia e divulgar ainda mais as belezas e a hospitalidade de nossa cidade.” O secretário de Esporte e Lazer de Gramado, Lucas Roldo, ressaltou o potencial turístico da competição. “Estamos trabalhando com grande dedicação para que a Taça Scur seja um sucesso dentro e fora das quadras. Queremos oferecer um evento bem organizado, que valorize o talento dos nossos atletas e que também atraia turistas apaixonados por esportes para Gramado. Acreditamos que a atmosfera competitiva e a qualidade dos jogos serão um excelente atrativo para quem busca novas experiências em nossa região.” A Taça Scur de Futsal, com o apoio fundamental da Pizzaria Scur, reforça o compromisso de Gramado com o desenvolvimento do esporte e o fortalecimento do turismo esportivo no município. 1ª rodada: 04/07/2025 - sexta-feira * 19h30 – Clube Esportivo Campo Bom x Associação Unidos Futsal * 20h30 – Hawai Gramado x UJR Futsal * 21h30 - Associação União Parobé x Associação Nova Petrópolis de Futsal

EXPERIÊNCIA Crédito: Divulgação Visitantes terão a oportunidade de vivenciar jornadas especiais que conectam os corações com a arte do cristal. A Cristais de Gramado, referência nacional na produção do cristal artístico e renomada atração turística da Serra Gaúcha, lança duas experiências para que casais celebrem o Mês dos Namorados com ainda mais significado e um toque de sofisticação. As novidades — “Experiência Cristais a Dois + Ingresso” e “Faça uma Joia de Cristal Murano + Ingresso” — prometem momentos únicos e memoráveis para os apaixonados que buscam mais do que presentes: querem criar memórias. Confira todos os detalhes em https://ingressos.cristaisdegramado.com.br/produtos A Experiência Cristais a Dois é uma jornada sensorial que conecta corações. Ideal para casais em busca de encantamento e requinte, trata-se de uma experiência que ao cruzar pela porta-cofre que dá acesso ao Espaço Cores e Curiosidades, os visitantes já são recebidos com taças de cristal e espumante. O passeio segue por atrações sensoriais envolventes, combinando arte, história e emoção. Para eternizar o momento, o casal leva para casa um presente especial: duas taças de cristal personalizadas com as iniciais do casal, uma espumante para brindar novamente e embalagem exclusiva que simboliza o carinho vivenciado durante a experiência. Veja todos os detalhes em https://ingressos.cristaisdegramado.com.br/experiencia-cristais-a-dois-ingresso-experiencia Já em “Faça uma Joia de Cristal”, a emoção se transforma em arte. Os visitantes tornam-se “Artesãos por um Dia” e criam, com as próprias mãos, uma joia exclusiva: um pingente de coração em cristal Murano. A atividade é orientada pelo artesão miniaturista da Cristais de Gramado, Lucas Dorneles, e é voltada para maiores de 18 anos. Além da criação personalizada, o ingresso dá acesso à experiência completa da Cristais de Gramado, incluindo visita ao ateliê e atrações sensoriais. Como lembrança, a joia fica pronta na hora e pode ser levada ou enviada pelos Correios para qualquer lugar do Brasil. A experiência “Faça uma Joia de Cristal” tem vagas limitadas e a inscrição prévia deve ser realizada pelo site https: //ingressos.cristaisdegramado.com.br/faca-uma-joia-de-cristal-murano-ingresso-experiencia Saiba mais sobre a Cristais de Gramado: Desde 2002, a Cristais de Gramado transforma a fabricação do Cristal Murano em uma experiência espetacular. Além de conhecer a melhor fábrica de Cristal Murano do Brasil, o visitante tem a oportunidade de vivenciar um tour imersivo e sensorial pelo universo desta arte milenar. Localizada logo na entrada de Gramado, junto ao Pórtico pela RS 115, abre diariamente, sempre das 8h30 às 17h30 (última apresentação às 17h) e os ingressos antecipados podem ser obtidos em https://ingressos.cristaisdegramado.com.br/?origin=AFD4JFRD Considerada uma das principais atrações da Serra Gaúcha, proporciona aos visitantes uma série de experiências em torno da história e da fabricação do Cristal Murano. Recentemente, a empresa inaugurou a mais valiosa instalação artística em cristal murano no Brasil, Inquestionável, que funciona como uma galeria imersiva com mais de 1 mil peças produzidas artesanalmente pelos mestres e artesãos da Cristais de Gramado. Nos 2 mil m² de parque coberto, ainda estão disponíveis atrações como o Espaço Cores e Curiosidades, no qual são apresentados alguns dos destaques das mais de duas décadas da Cristais de Gramado; a Fábrica, onde o visitante pode conferir de perto as belíssimas criações artísticas dos mestres vidreiros e conhecer, como poucos, os segredos dessa arte milenar; a técnica Flamework e a produção ao vivo de delicadas miniaturas; a Praça Veneziana, onde ocorrem as apresentações do espetáculo “A Voz do Cristal”; a loja de fábrica, com mais de 4 mil peças de decoração e utilitários, além da joalheria contemporânea, com 24 mil joias. Durante o tour, o visitante pode, também, vivenciar a experiência única de participar da produção do seu próprio Vaso de Cristal Murano, da Flor de Cristal ou da Joia Coração de Cristal. Outro diferencial exclusivo, é a possibilidade do visitante eternizar a sua imagem em 3D no cubo de cristal. A Cristais de Gramado disponibiliza Espaço Kids e estacionamento gratuito para os visitantes – duas vagas são recharge para o recarregamento gratuito de carros elétricos e híbridos. Ainda na área externa, junto ao jardim, é possível conferir a maior Árvore de Cristal Artístico na América Latina. Localizada na RS 115, nº 36161, Várzea Grande, a poucos metros do Pórtico de entrada em Gramado, a Cristais de Gramado abre diariamente, sempre das 8h30 às 17h30. Os ingressos podem ser obtidos antecipadamente no site https://ingressos.cristaisdegramado.com.br/?origin=AFD4JFRD (moradores de Gramado e Canela têm entrada franca, mediante apresentação do comprovante de residência).

DIA DOS NAMORADOS Piquenique a dois nos Jardins do Castelo St.Andrews. Crédito:Hotel Image Bank No Castelo Saint Andrews, cada romance encontra seu cenário de conto de fadas para viver momentos mágicos no Mês dos Namorados Há lugares que parecem feitos para o romance. Onde os cenários despertam emoções, os gestos ganham significado e cada detalhe contribui para transformar encontros em memórias eternas. Assim é o Castelo Saint Andrews, em Gramado — um refúgio de sonho, onde a atmosfera é pura magia e envolve casais em experiências dignas dos contos de fadas. Durante todo o mês de junho, em comemoração ao Dia dos Namorados, o único hotel Relais & Châteaux de montanha no sul do Brasil se transforma em palco de celebrações românticas. A começar pelos jantares à luz de velas em salões elegantes, passando pelas degustações exclusivas de vinhos, até chegar ao fondue suisse em quatro etapas, com peixes e frutos do mar selecionados, harmonizado com Champagne Moët & Chandon. Royal Afternoon Tea, servido no Castelo Saint Andrews. Crédito: Hotel Image Bank Mas as experiências não param por aí. O clima de romance paira nos jardins floridos do Castelo, nos piqueniques ao redor do lago, no Royal Afternoon Tea servido no mirante com vista panorâmica para o Vale do Quilombo. Para relaxar a dois, a piscina aquecida pode ser reservada exclusivamente para um casal, bem como as saunas seca e úmida. Há ainda terapias relaxantes no Pocahy Zen Spa e sessões de yoga ao ar livre para renovar corpo e mente em total sintonia. Fondues escoltados por Champagne Moët & Chandon. Crédito: Hotel Image Bank Entre 12 e 14 de junho o destaque é para o Jantar com Fondue Suisse e Champagne Moët & Chandon. Outra experiência imperdível é o piquenique montado nos jardins do Castelo, com delicias para compartilhar a dois. Com hospitalidade impecável, o premiado restaurante Primrose tem sua carta de vinhos reconhecida consecutivamente, entre as melhores do mundo pela revista Wine Spectator. Para os namorados, o Castelo Saint Andrews se dedica a criar vivências únicas — onde cada instante a dois tem gosto de eternidade. Sobre o Castelo Saint Andrews O Castelo Saint Andrews é o único hotel de montanha do sul do país a fazer parte do seleto grupo Relais & Châteaux, um selo de excelência reservado apenas aos melhores do mundo. Em localização privilegiada, dentro de um condomínio residencial no centro de Gramado, o hotel foi originalmente uma residência particular e preserva toda a privacidade e exclusividade destinadas a quem busca desfrutar de ambientes elegantes e intimistas. Reservas e Informações: WhatsApp: +55 (54) 3295-7721 Telefone: +55 (54) 3295-7700

MEIO AMBIENTE Iniciativa convida crianças da rede pública de ensino a espalharem as cores da flor-símbolo de Gramado pela cidade Em uma iniciativa que une sustentabilidade, educação ambiental e valorização da identidade local, o Residence Club Hard Rock Hotel Gramado realizou uma ação de plantio de hortênsias — flor símbolo de Gramado — com a participação de cerca de 60 crianças da rede pública municipal. A atividade foi realizada no entorno da Escola Municipal de Ensino Fundamental Dr. Carlos Nelz – CAIC, onde as crianças, com o apoio de profissionais da Secretaria de Agricultura, por meio do Horto Municipal, tiveram a oportunidade de plantar as mudas e aprender sobre o cuidado com a natureza e a importância das hortênsias para o paisagismo e a cultura local. A ação contou com o apoio fundamental da Secretaria Municipal de Agricultura, na pessoa do secretário Elizer Lima, e do Horto Municipal, representado pelo coordenador Márcio Daniel Pottratz, que gentilmente forneceram as mudas e orientações técnicas para a realização da atividade. Para os organizadores, o plantio de hortênsias representa mais do que um gesto simbólico. É um compromisso com o futuro de Gramado, envolvendo as novas gerações em ações de preservação ambiental e respeito às tradições da cidade. “Foi uma manhã muito especial. Ver o entusiasmo das crianças e a forma como se envolveram no plantio nos emociona. Nosso objetivo é deixar um legado positivo para Gramado, não apenas por meio da nossa presença como empreendimento, mas também com ações que promovam impacto social e ambiental positivo”, destacou Diego Scariot, gerente de relacionamento da Mundo Planalto. Sobre o Arca Parque : Pertencente ao Grupo Mundo Planalto Parques e Resorts, é o maior parque aquático temático do Centro-Oeste, considerando a sua área e atrações. Dúvidas e/ou mais informações também pelo Whatsapp: (62) 4000-2899.

IG Connection. Crédito: Rafael Cavalli Programação Oficial clique aqui Realizado entre 28 e 31 de maio em Gramado, o evento terá programação com palestras e networking, incluindo mais de 50 IGs de todo o país Desde a bala de banana de Antonina (PR) até o arroz do Litoral Norte do RS, produtos de Indicação Geográfica (IG) de todo o país prometem deixar a Serra Gaúcha ainda mais saborosa para moradores e turistas. É que Gramado será o palco do Connection - Terroirs do Brasil, evento de abrangência nacional que acontece entre os dias 28 e 31 de maio. Pontos turísticos tradicionais como o Palácio dos Festivais, a Rua Coberta e a Praça Central vão receber as atrações da programação oficial. Realizado pelo Sebrae RS e pela Rossi & Zorzanello Eventos e Empreendimentos, a intenção é agregar valor aos produtos de origem, em uma relação intrínseca com o turismo. O evento está com inscrições abertas e tem em sua programação palestras, networking e oportunidade para o produtor mostrar seu trabalho. Uma das novidades deste ano é o mel de melato de bracatinga, proveniente do Planalto Sul Brasileiro, uma área que abrange 134 municípios dos estados do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. O produto é a mais nova indicação geográfica certificada há pouco mais de um mês. Ao todo, participam do evento mais de 50 IGs de todo o Brasil, das quais 9 são do Estado. “A IG é um registro conferido aos produtos e serviços característicos de seus locais de origem. Isso atribui valor, reputação e identidade própria. Além disso, a IG distingue o produto de outros semelhantes disponíveis no mercado, conforme informações do Ministério da Agricultura e Pecuária. Estamos falando de doces de Pelotas, café do Caparaó, espumante dos Altos de Pinto Bandeira, biscoito de São Tiago, entre outros”, explica Amanda Paim, Especialista em Turismo do Sebrae RS. Em 2024, o Connection recebeu um público de mais de 100 mil pessoas e 1,8 mil participantes inscritos para 25 horas de conteúdo sobre indicações geográficas. A programação desta edição terá 15 palestrantes e quatro mediadores. Eles vão abordar temas que envolvem, além do valor agregado aos produtos de origem, questões sobre como criar o storytelling desses itens, como apresentá-los ao mercado, como os países se promovem e fortalecem suas identidades por meio dos produtos de origem e como os territórios potencializam o turismo a partir dessas iniciativas. “Este é um evento que conversa com quem trabalha com produtos de valor e regionais. Também é voltado para os empresários da gastronomia, hotelaria, para quem trabalha com turismo, para as agências de viagem, regiões e destinos turísticos. Todo mundo está envolvido nesta mesma pauta, de território e de produtos com identidade”, comenta Amanda. Outro destaque fica por conta da Alameda Terroir, uma feira de produtos de origem na qual as dezenas de indicações geográficas serão apresentadas pelas suas associações. “Ou seja, é diretamente o produtor, o empresário e o artesão que estarão no evento falando com o consumidor final”, completa a especialista. O Connection - Terroirs do Brasil ainda terá um momento de networking, com um espaço para a geração de negócios assertivos e que permitirá um contato direto entre produtores locais e lojas especializadas. A programação começa no dia 28 de maio, com um encontro de gestores do Sebrae, além da abertura do evento, que acontece das 19h às 22h, no Palácio dos Festivais. No mesmo dia, os participantes já poderão fazer o credenciamento. A programação completa está disponível no endereço https://www.connectionexperience.com.br/programacao. Os interessados em participar podem realizar inscrições pelo site do evento. Clientes do Sebrae RS têm direito a um cupom de descontos e devem procurar a instituição para efetivar a inscrição.   PRODUTOS CONFIRMADOS: • Café Especial de Caparaó (MG e ES) • Café Vale da Grama (SP) • Café Região de Pinhal (SP) • Café da Chapada Diamantina (MG) • Café Matas de Minas (MG) • Café Matas de Rondônia (RO) • Café Norte Pioneiro do Paraná (PR) • Café Alta Mogiana (SP e MG) • Derivados de Jabuticaba Sabará – geleias, molhos, doces, licores e vinho (MG) • Mel de Melato da Bracatinga (SC, RS e PR) • Mel de Aroeira do Norte de Minas (MG) • Mel de Aroeira de Inhamuns (CE) • Mel do Oeste do Paraná (PR) • Melado Batido e Melado Escorrido de Capanema (PR) • Queijo Artesanal da Canastra (MG) • Queijo Artesanal Região do Serro (MG) • Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra (RS) • Artesanato Renda de Divina Pastora (SE) • Banana In Natura e Derivados da Região de Corupá (SC) • Vinhos de Inverno do Sul de Minas (MG) • Vinhos da Campanha Gaúcha (RS) • Vinhos e Espumantes dos Vales da Uva Goethe (SC) • Espumante Altos de Pinto Bandeira (RS) • Cracóvia Suína de Prudentópolis (PR) • Açafrão da Mata Rosa (GO) • Biscoito São Tiago (MG) • Cachaça e Aguardente de Luiz Alves (SC) • Amêndoa de Cacau de Linhares (ES) • Própolis dos Manguezais (AL) • Doces de Pelotas (RS) • Camarão Costa Negra (CE)   INDICAÇÃO GEOGRÁFICA – No contexto brasileiro, as Indicações Geográficas possuem duas categorias: as Denominações de Origem (DOs) e as Indicações de Procedência (IPs). As DOs são produtos cuja qualidade ou características dependem de uma região geográfica ou lugar específico, enquanto as IPs são associadas a uma origem geográfica que confere uma reputação ou reconhecimento, mas sem necessariamente refletir em características específicas relacionadas ao ambiente ou métodos de produção. Serviço Connection - Terroirs do Brasil De 28 a 31 de maio Local: Gramado/RS Inscrições abertas: https://www.connectionexperience.com.br/ingressos

GRAMADO No dia 08 de junho, domingo, a partir das 10h30 a Vila Joaquina – Espaço Criativo será palco de mais uma edição da Festa Junina promovida pela Secretaria da Cultura, que chega cheia de música, atrações artísticas, casamento na roça e, claro, muita diversão para toda a família. Com uma programação repleta de atividades para todas as idades, o evento valoriza a cultura popular e convida a comunidade a se vestir a caráter, com direito a premiação para os três melhores trajes juninos. O evento é gratuito e aberto ao público. Além das apresentações musicais e intervenções cênicas, haverá o tradicional casamento na roça, realizado em parceria com a Festa de São João de Gramado, desfile da comunidade, feira criativa, e a animada Zumba Junina com a professora Raquel Calistro para abrir os trabalhos. A festa também convida o público a participar da decoração colaborativa. A ideia é encher o espaço de cores e afeto com bandeirinhas, enfeites e adereços feitos pelos próprios moradores. Os itens podem ser entregues até o dia 04 de junho, nos polos culturais da cidade. O secretário municipal da Cultura, Jonas da Silva, destaca a importância da participação popular. “A Festa Junina é um dos momentos mais esperados do nosso calendário cultural. É quando tradição, arte e comunidade se encontram em um ambiente acolhedor e festivo. Queremos que todos se sintam parte dessa celebração, com música, dança e muita alegria.” Programação: 10h Aula de Zumba Junina - Prof Raquel Calistro 10h30 Expresso Acústico 12h Neto Carvalho 13h Apresentação casamento na roça - Parceria com a Festa São João Gramado 13h30 Banda Tiago Wagner 14h30 Desfile Comunidade 15h Apresentação projeto Transformarte 16h Banda ACR3 17h Encerramento com resultado do desfile. Atrações convidadas: Atriz/bailarina anna liz Atriz Jéssica Ramos Ator/Bailarino Helãma Nacarado Ator/músico Anderson Vasconcelos Varinha mágica - bolha de sabão Feira Criativa O evento conta com apoio da Sicredi Pioneira e Sicoob. Em caso de chuva, a festa será tranferida para nova data.

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA Evento é a maior vitrine de produtos com Indicação Geográfica do país A noite fria e a chuva fina que caía ao lado de fora do Palácio dos Festivais, em Gramado (RS), na noite desta quarta-feira (28), não foram capazes de desanimar o público que participou da solenidade de abertura do Connection Terroirs do Brasil. A cerimônia reuniu autoridades, entidades representativas, produtores, jornalistas e influenciadores. Em sua 8ª edição, o evento exalta as delícias e as belezas dos produtos com Indicação Geográfica (IG) das mais diferentes regiões do país.  Crédito Rafael Cavalli Em sua fala, Marta Rossi, CEO da Rossi & Zorzanello, realizadora do evento, destacou a importância do tema para o desenvolvimento econômico e do turismo, sendo uma ferramenta com grande poder de transformação de um território. “O Sebrae nos desafiou a ingressar nesse segmento de mercado e somos extremamente gratos a essa provocação. Neste ano, reunimos 16 estados brasileiros, que trazem aqui para Gramado o que há de mais genuíno em nosso vasto país”. Marta Rossi e Eduardo Zorzanello. Cédito: Rafal Cavalli “Também precisamos celebrar o crescimento das certificações no país e parabenizar as duas últimas indicações: a carne de onça, do Paraná, e a cerâmica da comunidade de Alegria, do Ceará. Este é um evento com força, com alma, pois foi construído a muitas mãos, onde todos têm voz de fala”, continuou. Atualmente, o Brasil tem 134 IGs certificados pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI). Eduardo Zorzanello, também CEO da Rossi & Zorzanello, exaltou o papel da agricultura familiar como alicerce dos produtos com indicação geográfica. “É importante valorizarmos a base. E aqui, teremos 14 agroindústrias. O Connection vai além de um evento de negócios, de experiências únicas: trabalha o poder da inclusão pela educação”. Correalizado pelo Sebrae, o Connection Terroirs do Brasil reúne, até sábado (31), 52 Indicações Geográficas de norte a sul do país. De acordo com Joel Vieira Dadda, diretor-superintendente do Sebrae RS, o evento representa a força da origem da terra e da tradição, levada adiante por produtores e famílias que mantêm vivas suas heranças locais. “Acreditamos em gente que transforma saberes em negócios, em territórios, em experiências”. Crédito: Rafael Cavalli Reconhecimento aos terroirs brasileiros Nesta 8ª edição, 17 IGs participam pela primeira vez no evento. Para homenageá-las e reconhecer a importância do trabalho que desenvolvem, seus representantes receberam o troféu Connection Terroirs do Brasil: Amêndoa de Cacau de Linhares (ES) - Kellen Scapini Biscoito de São Tiago (SP) - Samuel Campos Cachaça e Aguardente de Luiz Alves (SC) - Orécio Rech Café da Chapada Diamantina (BA) - Tadeane Pires Matos Café do Vale da Grama (SP) - Valdir Duarte Café das Matas de Rondônia (RO) - Ronieli Hel Camarão da Costa Negra (CE) - Socorro Lima Queijo dos Campos de Cima da Serra (RS) - Agostinho Zanelato Cerâmica de Alegria (CE) - Samuel Souza Cracóvia de Prudentópolis (PR) - José Marcos Mahulak Derivados de Jabuticaba de Sabará (MG) - Meire Ribeiro da Silva Erva Mate de machadinho (RS) - Selia Regina Felizari Mel de Aroeira de Inhamus (CE) - Paulo de Macedo e Silva Mel de Aroeira do Norte de Minas (MG) - Hélio César de Oliveira Panelas de Barro de Raposa (RR) - Enoque Raposo Vinhos do Sul de Minas (MG) - Matheus Alves Renda Filé de Jaguaribe (CE) - Claisa Figueiredo Após a cerimônia, os participantes presenciaram o corte da fita inaugural do evento, na Rua Coberta, e foram recebidos com um coquetel na Sociedade Recreio Gramadense, onde foram servidas iguarias produzidas com IGs do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná. “Servimos a Cracóvia, embutido do Paraná, com polenta brustolada, um prato típico nosso, e pasta de queijo serrano. Também tivemos uma tartelete com porco desfiado e barbecue de goiaba, vinda de Carlópolis (PR)”, explicou a chef Bruna Gotardo, professora do Senac e responsável pelo desenvolvimento do menu da noite. Sobre o Connection O Connection Terroirs do Brasil chega à sua oitava edição com o objetivo de valorizar, fomentar e impulsionar a comercialização dos produtos brasileiros reconhecidos com Indicação Geográfica (IG) – um selo concedido pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) que atesta a qualidade e a identidade de produtos ligados ao seu território de origem. Além disso, gerará oportunidades de negócios e buscará desenvolver o potencial turístico dos locais onde estão inseridas essas produções certificadas. Texto: Camila Kosachenco Fotos: Crédito no arquivo

GRAMADO Na tarde desta terça-feira, dia 28, o plenário Júlio Floriano Petersen foi palco da Audiência Pública que tratou da prestação de contas da Secretaria Municipal da Fazenda. O encontro foi conduzido pelo presidente da Comissão de Orçamento, Finanças e Contas Públicas, vereador Roberto Cavallin (Republicanos), e contou com a participação da secretária da pasta, Sônia Molon, e do diretor contábil e orçamentário do município, Mauricio Selau. A audiência está em conformidade com o artigo 9º da Lei de Responsabilidade Fiscal, que determina que, ao final dos meses de maio, setembro e fevereiro, o Poder Executivo deve demonstrar e avaliar o cumprimento das metas fiscais de cada quadrimestre e a trajetória da dívida pública. Nesta edição, foram apresentadas as informações referentes ao 3º quadrimestre de 2024 e ao 1º quadrimestre de 2025, com foco na execução das metas fiscais e de arrecadação estabelecidas na LDO e LOA de 2024. Durante sua explanação, a secretária Sônia Molon apresentou os dados da receita consolidada do município, detalhando a arrecadação própria, as receitas patrimoniais e os repasses da União e do Estado. Também foram demonstradas as despesas públicas e os investimentos realizados em áreas essenciais para a melhoria da qualidade de vida da população gramadense. “Diante do que foi apresentado, a Prefeitura de Gramado, junto ao Legislativo, cumpre sua obrigação legal de transparência, garantindo à população o acesso às informações fiscais. Este relatório será disponibilizado no Portal da Transparência e também aqui na Câmara para consulta pública. Agradeço a todos pela escuta atenta e pelo compromisso com a responsabilidade fiscal”, afirmou a secretária Sônia Molon ao encerrar a audiência. A apresentação também está disponível na íntegra através do seguinte link: : https://drive.google.com/drive/folders/1DUsaor-Q6JzdvHIFPi4GgTxBpznEfufq?usp=sharing A audiência pode ser assistida na íntegra no canal da Câmara Municipal no YouTube: @CamaraGramado. Com responsabilidade e transparência, a Câmara cumpre seu papel de fiscalizar, promover o debate público e garantir que cada recurso público seja bem aplicado. O protagonismo do Legislativo se revela justamente na escuta ativa da comunidade e na construção de uma Gramado mais justa, eficiente e comprometida com o bem-estar de todos.

NOMENCLATURA DE RUA Crédito: Divulgação Pedro Haack: uma vida dedicada ao trabalho, à terra e à comunidade de Gramado. Morador do Bairro Várzea Grande, Pedro foi uma das grandes personalidades de Gramado. Homem de valores inegociáveis, viveu com simplicidade e dignidade, sempre ligado ao que mais amava: a terra. Apaixonado pela agricultura, cuidava dos animais e da lavoura com dedicação e zelo, afirmando com orgulho: "A roça é a minha prioridade." Sua trajetória profissional é marcada pelo esforço e pela honestidade. Atuou como pedreiro e trabalhou na empresa Bezzi & Irmãos e Cia Ltda como auxiliar de açougueiro entre 1958 e 1964. Depois, foi auxiliar geral na Calçados Rissi (1968 a 1970) e, de 1970 a 1973, sócio e mestre de seção na Fábrica de Martelos Tisott Ltda. A partir de 1977 até 1994, serviu ao município de Gramado como vacinador na Secretaria de Agricultura — sempre próximo da área que mais amava. Pedro construiu um legado baseado em trabalho duro, humildade e respeito. Um exemplo de cidadão que representa a força da comunidade gramadense. Em reconhecimento à sua história e contribuição, o vereador Pedro Lazaretti (Progressistas) propôs, por meio de Projeto de Lei do Legislativo, que uma travessa no Bairro Várzea Grande passe a se chamar Travessa Pedro Haack. “Esta homenagem é uma forma simbólica de eternizar um grande homem que viveu em Gramado. Pedro, meu xará, foi uma pessoa fantástica, a quem tive o privilégio de conhecer e conviver. Sinônimo de trabalho, dedicação e amor pela nossa terra. Obrigado por tanto!”, destacou o vereador. Com essa homenagem, a Câmara reforça seu compromisso de valorizar a memória das pessoas que ajudaram a construir Gramado com esforço, simplicidade e amor pela cidade. Porque reconhecer o passado é também cultivar um futuro com mais identidade, respeito e gratidão.

GRAMADO Crédito: Divulgação Uma recente pesquisa realizada pela Secretaria Municipal de Turismo apontou que a segurança e a organização são alguns dos aspectos mais elogiados por turistas que visitam Gramado — com 54% das menções. E isso não é por acaso: tanto a Câmara quanto a Prefeitura têm atuado com firmeza para fortalecer essas áreas que impactam diretamente na qualidade de vida dos moradores e na experiência dos visitantes. Por isso, na sessão ordinária desta segunda-feira, dia 26, a Câmara Municipal de Gramado aprovou, de forma unânime, o Projeto de Lei Ordinária 042/2025, que autoriza a Prefeitura a realizar um repasse de até R$ 55.489,00 ao Movimento Comunitário de Combate à Violência (MOCOVI). O recurso será destinado à reforma e qualificação da sede da 1ª Companhia do 1º Batalhão de Policiamento em Área Turística, reforçando a estrutura de trabalho da Brigada Militar em Gramado. Com isso, espera-se ampliar o atendimento às demandas da comunidade e fortalecer o patrulhamento em pontos turísticos e áreas residenciais. Vale destacar que o batalhão tem papel fundamental na prevenção e repressão de infrações penais, no controle de distúrbios civis e no pronto atendimento de emergências. A presença policial qualificada é um dos pilares para que Gramado mantenha seu status de cidade segura, acolhedora e harmoniosa, tanto para quem vive aqui quanto para quem nos visita. A aprovação do projeto seguiu tramitação em regime de urgência e recebeu parecer favorável de todas as comissões da Casa Legislativa. Mais do que aprovar leis, a Câmara cumpre seu papel de protagonista na construção de uma cidade cada vez mais segura, organizada e comprometida com o bem-estar coletivo.

26 DE MAIO Na 12ª Sessão Ordinária da Câmara Municipal de Gramado, realizada nesta segunda-feira, dia 26, quatro Projetos de Lei Ordinária (PLO) de autoria do Executivo Municipal foram analisados e votados. Todos receberam pareceres favoráveis das comissões temáticas e foram aprovados por unanimidade  em plenário. Confira os projetos aprovados: PLO 035/2025 – Altera a Lei nº 3.426/2015 para regulamentar as apresentações de artistas de rua em espaços públicos de Gramado. A medida busca organizar essas atividades culturais, valorizando artistas locais e visitantes, e enriquecendo a vivência urbana de moradores e turistas. Leia o projeto na íntegra: https://gramado.legiflow.com.br/index.php?sec=proposicao&id=9062 ; PLO 038/2025 – Autoriza repasse financeiro no valor de R$ 1.099.905,36  ao Hospital Arcanjo São Miguel, proveniente de emenda impositiva do Governo Estadual. O recurso será destinado à aquisição de um microscópio cirúrgico de alta resolução óptica , ampliando a qualidade do atendimento hospitalar. Leia o projeto na íntegra: https://gramado.legiflow.com.br/index.php?sec=proposicao&id=9076 ; PLO 041/2025 – Autoriza o Município a contribuir com até R$ 1.439.950,00  para a Fundação Região das Hortênsias Convention & Visitors Bureau , em apoio ao projeto Gramado Destino Turístico . A proposta visa o fortalecimento do turismo e geração de empregos, promovendo ainda mais a imagem de Gramado no Brasil e no exterior. Leia o projeto na íntegra: https://gramado.legiflow.com.br/index.php?sec=proposicao&id=9091 ; PLO 043/2025 – Modifica a Lei nº 3.945 para permitir a aquisição de terrenos voltados ao alargamento da Rua Vigilante , com financiamento do Fundo Verde . O objetivo é melhorar a mobilidade urbana e valorizar o Parque das Orquídeas, com intervenções seguras que respeitam o meio ambiente. Leia o projeto na íntegra: https://gramado.legiflow.com.br/index.php?sec=proposicao&id=9110 ;

TURISMO Crédito: Divulgação A Secretaria de Turismo de Gramado marcou presença na Convenção Cativa 360°, realizada de 25 a 28 de maio em Foz do Iguaçu, por meio da turismóloga Bárbara Konrath. A participação aconteceu em parceria com o Governo do Estado do Rio Grande do Sul e teve como objetivo promover o destino e estreitar laços com agentes de viagens de diversas regiões do país. O evento, organizado pela Cativa Operadora, reuniu cerca de 500 profissionais do setor para uma imersão em marketing, tendências e oportunidades de negócios. A presença de Gramado reforça o compromisso da cidade com a capacitação do trade turístico e a ampliação de sua visibilidade no mercado nacional. A ação integra o calendário de promoção turística de Gramado e contribui para consolidar o município como referência em hospitalidade e experiências de qualidade. “Participar de eventos como esse é fundamental para fortalecer relacionamentos e manter Gramado em destaque como um dos principais destinos turísticos do Brasil”, destacou Bárbara Konrath.

TURISMO Estudantes apresentaram trabalhos de alto nível e participaram de visitas técnicas a parques e atrações de São Paulo. Hotel Laghetto Stilo, em São Paulo. Crédito: Divulgação Formatura da primeira turma de pós-graduação em Gestão de Parques e Atrativos Turísticos marca novo capítulo para o setor de entretenimento no Brasil Estudantes apresentaram trabalhos de alto nível e participaram de visitas técnicas a parques e atrações de São Paulo A apresentação dos trabalhos de conclusão de curso (TCC) da primeira turma da pós-graduação em Gestão de Parques e Atrativos Turísticos, realizada no dia 18 de maio, no Hotel Laghetto Stilo, em São Paulo, simboliza um marco histórico para o setor de entretenimento no Brasil. Fruto de uma parceria entre a Associação Brasileira de Parques e Atrações (ADIBRA), o Sistema Integrado de Parques e Atrações Turísticas (SINDEPAT) e a Universidade de Caxias do Sul (UCS), o curso reafirma o compromisso das entidades com a qualificação técnica e o fortalecimento da carreira dos profissionais que atuam neste mercado. Para a diretora de Educação da ADIBRA, Cyntia Carneiro, a conclusão da primeira turma representa a concretização de um projeto cuidadosamente estruturado, que coloca a educação no centro da estratégia de desenvolvimento do setor. “Ver a turma se formar com tanto engajamento e qualidade nos enche de orgulho e nos dá a certeza de que estamos no caminho certo”, afirmou. O evento marcou também o início da semana presencial da pós-graduação, com uma programação intensa de visitas técnicas a atrativos da região, como Wet’n Wild, Hopi Hari, Parque da Mônica, Hello Park, restaurante temático Vassoura Quebrada e a Roda-Rico. Segundo Cyntia, a escolha dos locais foi estratégica: “Cada um representa um modelo distinto de operação, com soluções práticas e criativas para desafios como experiência do visitante, gestão, inovação, tematização e conexão com o público.” A presidente executiva do SINDEPAT, Carolina Negri, ressaltou que a formatura da primeira turma reforça a importância da união entre as instituições em prol da qualificação profissional. “O conhecimento adquirido será multiplicado nos parques e atrações de todo o Brasil. O SINDEPAT mantém o compromisso de fortalecer essa agenda, em parceria com a ADIBRA e instituições de ensino”, declarou. As apresentações dos Trabalhos de Conclusão de Curso (TCCs) surpreenderam pelo alto nível técnico e pela diversidade de temas abordados. Os projetos dialogaram com questões centrais para o setor – sustentabilidade, inovação, inclusão, gestão de pessoas e liderança, gestão de riscos e novos modelos de negócios – e apresentaram propostas aplicáveis, com potencial real de transformar operações e inspirar boas práticas. O professor e coordenador da pós-graduação da UCS, Maguil Marsilio e a diretora de Educação da ADIBRA, Cyntia Carneiro. Crédito: Divulgação O professor e coordenador da pós-graduação da UCS, Maguil Marsilio, destacou o impacto positivo da formação. “A integração entre teoria e prática, aliada à troca de experiências, resultou em projetos inovadores. A UCS reafirma seu compromisso com a excelência na formação do setor”, pontuou. Marsilio também enfatizou o momento presencial como ponto alto da formação, não apenas pelo reforço ao aprendizado, mas pelas conexões humanas que ele proporciona. “As conversas, os debates espontâneos e as trocas de experiências fortalecem uma rede colaborativa que vai além da pós-graduação. A presença ativa da ADIBRA, do SINDEPAT e da UCS mostra o comprometimento conjunto com a criação de um ecossistema mais profissional e unido.” Cyntia Carneiro acrescentou que esta é apenas a primeira etapa de uma estratégia contínua. “A segunda turma já está em andamento. O conteúdo será aprimorado com novos temas, parcerias ampliadas e maior articulação entre academia e mercado”, disse. Ela também mencionou novas iniciativas voltadas à educação no setor: “Parcerias com o Senac e outras instituições serão implementadas para fortalecer o desenvolvimento profissional.” A Adibra reafirma seu comprometimento com o desenvolvimento do setor, reconhecendo na educação a principal força propulsora do entretenimento no Brasil. Por fim, Carolina Negri celebrou a trajetória da turma pioneira: “A conquista exige coragem, disciplina e paixão, qualidades evidentes ao longo da jornada. Os profissionais formados estão preparados para liderar mudanças e criar impacto positivo no setor. A ADIBRA e o SINDEPAT seguem ao lado dessa nova geração, celebrando essa importante realização.” Sobre a ADIBRA Mais de 200 empresas filiadas que representam cerca de 700 operações e fornecedores de serviços do setor de parques e atrações. Desempenha importante papel para o setor, incluindo parques e atrações: temáticos, itinerantes, aquáticos, centros familiares em shoppings (FEC’s), infláveis, trampolim, dentre outros estabelecimentos. Promove a união e o desenvolvimento sustentável do setor, consolidando a cultura da segurança e da excelência por meio da educação e capacitação, inovação, ética e responsabilidade social. www.adibra.com.br. Sobre o SINDEPAT Associação sem fins lucrativos que reúne os principais parques e atrações turísticas do Brasil. Fundado em 2003, representa e defende os interesses do setor junto aos Poderes Legislativo e Executivo, imprensa e mercado. Tem como objetivo estabelecer bases sólidas para um contínuo e saudável crescimento dos negócios no País, reforçando a importância dos parques e atrações como indutores do desenvolvimento turístico nacional. www.sindepat.com.br. Sobre a pós-graduação UCS A Universidade de Caxias do Sul (UCS), criada em 1967, é uma Instituição Comunitária de Educação Superior (ICES) reconhecida como uma das melhores universidades do mundo pelo sexto ano consecutivo, segundo o ranking Times Higher Education. Referência na formação de profissionais para o Turismo e a Hospitalidade, foi pioneira no Brasil ao lançar, em 1978, o primeiro curso superior de Hotelaria do país. Desde 2022, mantém uma parceria estratégica com o SINDEPAT e a ADIBRA, por meio da Pós-Graduação em Gestão de Parques e Atrativos Turísticos, curso inovador que integra teoria, prática e conexão direta com o setor. A UCS conta com dezenas de cursos de graduação e pós-graduação em diversas áreas do conhecimento, mais de 800 laboratórios voltados ao ensino, pesquisa e inovação, e uma estrutura multicampi presente em diversos municípios do Rio Grande do Sul. Seu compromisso com a excelência acadêmica e o desenvolvimento regional e nacional a consolida como uma das principais instituições de ensino superior do país.

PARQUE Com estreia prevista para a primavera de 2025, a atração terá a temática de um castelo congelado, com mais de 1200 m² e foi inspirada no conto “A Bela e a Fera” Gramado terá o maior icebar temático do mundo, assinado pela Hector Studios. A lenda de um rei que se transforma em fera e congela seu castelo será uma atração inédita, que levará o público visitante por diferentes ambientes, onde os elementos de frio, luz, som e ilusionismo se combinam para criar uma experiência digna dos grandes parques internacionais. A novidade irá integrar uma jornada sensorial completa que vai do open bar a um espetáculo imersivo que promete virar ponto turístico por si só. Com temperaturas congelantes, o castelo cenográfico tem previsão de abertura para a primavera de 2025. A narrativa da atração foi inspirada no conto “A Bela e a Fera” e conceituado ao longo de dois anos. O projeto conta com a cocriação de grandes estrelas, e foi inspirado por Dan Cockerell, ex-vice-presidente do Magic Kingdom, principal parque da Walt Disney World na Flórida, que realizou mentoria ao time de dreamers da Hector Studios em 2023. O Castelo de Gelo é o primeiro projeto próprio da Hector Studios fora do segmento de gastronomia. A atração temática reforça o direcionamento estratégico da empresa dentro do entretenimento. “Dessa forma, passamos a concentrar nossos esforços dentro de atrações imersivas, mirando a construção de uma ‘Disney Brasileira’ e a marca mais mágica do Brasil”, enfatiza o dreamer of Experience da marca, Will Weber. Diferente de um parque temático isolado, o conceito da Hector Studios transforma Gramado e Canela em um verdadeiro parque vivo — onde cada atração representa uma "terra" dentro da matriz de entretenimento da marca. “Não é o parque da Hector. A cidade em si é o nosso parque. O Castelo será uma nova ´magic land´ dentro desse grande território encantado”, explica Dudu Kny, dreamer of Business da Hector Studios. Com capacidade para receber mais de 1.200 pessoas por dia, o local terá uma narrativa própria, trilha sonora original e cenografias interativas que se transformam ao longo do percurso. “Este é o nosso projeto mais ambicioso até hoje. Queremos que cada visitante sinta que está entrando em um universo paralelo, onde a magia acontece em cada detalhe”, afirma Dudu. - É a primeira atração desse porte já construída na América do Sul sob temperatura congelante com narrativa imersiva - Além da atração física, o lançamento será acompanhado por uma webserie de bastidores, livros e produtos oficiais, e faz parte de uma estratégia que posiciona a Hector Studios como um dos principais cases de entretenimento com imersão multissensorial da América Latina. O projeto é tão grande que será revelado em diferentes momentos. O primeiro evento oficial para apresentação da novidade acontecerá em Gramado no dia 27 de junho em formato de coletiva de imprensa, com a presença de jornalistas, parceiros, criadores de conteúdo e membros do time criativo da Hector Studios. “O Castelo de Gelo é muito mais que um icebar. É uma atração que criará memórias mágicas para cada convidado que aceitar atravessar o portal para nosso universo.” Wiil Weber, dreamer da Hector Sobre a Hector Studios: Fundada em 2020 por três dreamers — Will Weber, Dudu Kny e Eduardo Hoewell— a Hector Studios é especializada na criação de experiências imersivas que combinam magia, gastronomia, arquitetura, narrativa e emoção. Com sede na Serra Gaúcha, a empresa tem como propósito criar memórias mágicas para toda a vida, e tem encantado mais de 500 mil visitantes desde sua criação. A marca é responsável por atrações como a Pizzaria Hector, a Ferrovia Secreta (sequência de comida americana), o fondue temático Era do Fogo, e pela primeira área licenciada da Hector dentro de um parque de diversões — a montanha-russa temática no Alpen Park, em Canela. Além dos espaços físicos, a Hector também atua com produtos licenciados, como livros (mais de 35 mil exemplares vendidos), pijamas, vinhos, sorvetes, e o filme Hector e Mileninha em O Amuleto da Amizade, disponível em plataformas digitais. A Hector Studios é uma desenvolvedora de negócios que criam memorias mágicas. A marca inspira-se em gigantes do setor como Disney e Universal — sempre com assinatura brasileira e autoral.

DESTAQUES GASTRONÔMICOS Os 30 melhores restaurantes do RS segundo o ranking da Revista Sabores do Sul 2025   Restaurante Catherine Gramado ficou na segunda colocação. Crédito: Divulgação Uma seleção inédita que revela a diversidade e a excelência da gastronomia gaúcha A gastronomia do Rio Grande do Sul é rica, diversa e surpreendente — e em 2025, a Revista Sabores do Sul dá um passo importante ao apresentar, pela primeira vez, o Ranking dos 30 Melhores Restaurantes do Estado. Diferente do tradicional Prêmio Revista Sabores do Sul, que reconhece os destaques de cada cidade com base no voto popular, este novo ranking foi elaborado a partir da avaliação de um júri especializado. Ao todo, 80 jurados – entre jornalistas, chefs, consultores, restaurateurs e apaixonados pela boa mesa – foram convidados a indicar, com base em suas experiências dos últimos 12 meses, os seus dez restaurantes preferidos. Como ponto de partida, os jurados consideraram a lista de vencedores do Prêmio Sabores do Sul 2024, garantindo que todos os estabelecimentos analisados já haviam sido reconhecidos pelo público local. Para cada posição na lista individual dos jurados, foi atribuída uma pontuação: o primeiro colocado recebia 15 pontos, o segundo 12, o terceiro 10, e assim sucessivamente, até o décimo, que recebia 2 pontos. Essa pontuação permitiu construir uma classificação final a partir da soma de todas as indicações. Ao todo, foram citados 206 restaurantes. Os 30 mais votados compõem agora o primeiro ranking estadual da história da revista. O Restaurante Capincho, do chef Marcelo Schambeck, em Porto Alegre, conquistou o primeiro lugar no ranking, refletindo sua excelência e inovação na gastronomia contemporânea. O resultado é um painel abrangente da gastronomia gaúcha, reunindo estabelecimentos de 12 cidades, com propostas que vão desde a alta gastronomia até casas especializadas em cozinha afetiva e tradicional. Uma verdadeira celebração da diversidade de sabores, estilos e territórios que fazem do nosso estado um destino gastronômico imperdível. A seguir, apresentamos os 30 restaurantes mais votados no Ranking Revista Sabores do Sul 2025. Fonte: Sabores do Sul 1° Lugar | Capincho | Porto Alegre - comida sulista- capinchorestaurante.com 2° Lugar | Catherine | Gramado - culinária é francesa - catherinegramado.com.br 3° Lugar | 1835 Carne e Brasa | Canela - ingredientes locais e elementos do churrasco gaúcho - dezoito35.com.br 4° Lugar | Valle Rustico | Garibaldi - menu respeita a sazonalidade e o frescor dos ingredientes - vallerustico.com.br 5° Lugar | Bah | Porto Alegre - versão contemporânea dos pratos da culinária tradicional gaúcha - grupopress.com.br 6º lugar | 20BARRA9 | Porto Alegre - parrilla e burgers - 20barra9.com 7° Lugar | Benjamin | Porto Alegre - clássica culinária italiana - benjaminosteria.com.br 8° Lugar | Peppo Cucina | Porto Alegre - menu exclusivamente italiano - @peppocucina 9° Lugar | Guri Restaurante | Bento Gonçalves - gastronomia sulista - gurirestaurante.com.br 10° Lugar | Koh Pee Pee | Porto Alegre - cultura tailandesas - kohpeepee.com.br 11° Lugar | Hashi | Porto Alegre - técnica japonesa - @hashi_sul 12 ° Lugar | Colheita Butique Sazonal | Pinto Bandeira - frescor dos ingredientes locais - @restaurantecolheita 13° Lugar | EAT Kitchen | Porto Alegre - alimentação mais funcional - eatkitchen.com.br 14° Lugar | Kampeki | Canoas - menu à la carte variado e sushis - @kampekisushi 15° Lugar | Francesco Trattoria | Monte Belo do Sul - culinária italiana contemporânea - @francesco.trattoria 16° Lugar | Aora Cucina | Porto Alegre - culinária italiana - @aoracucina 17° Lugar | Parador Hampel | São Francisco de Paula  - cozinha dos Campos de Cima da Serra - @paradorhampel 18° Lugar | Osteria Della Colombina | Garibaldi - comida afetiva - osteriadellacolombina.com.br 19° Lugar | Xavier | Porto Alegre - inspirada nas tradições da Catalunha - @ xavier.restaurant 20° Lugar | Sebastiana | Caxias do Sul - inspirações nacionais e internacionais - @sebastianarestaurante 21° Lugar | A Cantina do Press | Porto Alegre - culinária italiana - grupopress.com.br 22° Lugar | Bottega Maria | Porto Alegre - culinária italiana clássica - @bottegamariapoa 23° Lugar | Cantina Pastasciutta | Gramado  - genuinamente italiana - pastasciutta.com.br 24° Lugar | Colina Verde | Nova Petrópolis  - raízes germânicas - restaurantecolinaverde.com.br 25° Lugar | Empório Canela | Canela  - diversidade no menu - emporiocanela.com.br 26° Lugar | Gambrinus | Porto Alegre - culinária portuguesa - @gambrinus1889 27° Lugar | MLBK | Gramado  - parrilla, fondue e À La Carte - malbekgramado.com.br 28° Lugar | Barranco | Porto Alegre - especializada em cortes - churrascariabarranco.com.br 29° Lugar | Hai | Novo Hamburgo - culinária japonesa e tailandesa - haisushiloungebar.com.br 30° Lugar | Santo Antônio | Porto Alegre - filé ou churrasco - restaurantesantoantonio.com.br

INDICAÇÃO GEOGRÁFICA Crédito: Fazenda Capão Grande/Divulgação A Associação dos Produtores de Queijo da Canastra (Aprocan) conseguiu o selo de Indicação Geográfica (IG) em 2012, junto ao Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), mas o produto tem uma história de mais de 200 anos. Os primórdios remetem ao tempo dos tropeiros, que levavam o alimento em suas viagens. O Queijo da Canastra e outros 50 produtos reconhecidos pelo INPI com o selo de IG estarão em Gramado/RS, entre os dias 28 e 31 de maio, durante o Connection Terroirs do Brasil. O público poderá degustar e adquirir produtos de qualidade diferenciada como vinhos, cafés especiais, mel, camarão, balas de banana, chocolates, doces de Pelotas, açafrão, entre outros, inclusive artesanato como rendas nordestinas e panelas de barro produzidas em Roraima. A produção centenária do Queijo da Canastra é farta de histórias e a década de 1990 representa um marco importante. Foi quando gestores franceses estiveram na região compartilhando conhecimentos técnicos. “E quando eles conheceram o nosso queijo, eles falaram: oh, vocês têm um dos melhores queijos do mundo aqui e vocês serão muito premiados”, disse Higor Freitas, gerente executivo da Aprocan. A partir das orientações dos técnicos franceses, os produtores, acompanhados de suas Associações, passaram a estruturar melhor a produção. “Começamos a fazer todo o trabalho de valorização do produto e de resgate da tradição, voltamos a fazer o processo de maturação do queijo que a gente tinha perdido. E aliado a isso, a gente começou a buscar estratégias para defender o sistema produtivo. A primeira foi o registro em 2008 como Patrimônio Cultural Imaterial do Brasil, pelo IPHAN”, acrescenta. “E aí a gente conheceu as indicações geográficas na Europa e falou ‘vamos aplicar isso aqui também’, já tinham algumas no Brasil. Os vinhedos do Sul já tinham e também fomos em busca de fazer esse registro”, frisa. A inspiração para buscar o registro foi a proteção que o selo emprega na marca e o teor de exclusividade do produto. Nos anos de 2007 e 2008, foram realizados estudos e em 2009 o pedido foi protocolado no INPI, que concedeu o selo de Indicação Geográfica em 2012. Hoje, para identificar o Queijo da Canastra, os produtores utilizam etiquetas de caseína importadas da Europa. Higor explica que nenhum lácteo sai cru do Brasil para exportação. E citou casos de venda do ‘queijo da canastra’ nos Estados Unidos, falsificado, obviamente. “Existe um acordo da União Europeia com o Mercosul. E o queijo da Canastra está previsto para ser uma IG protegida na Europa”. O diferencial do queijo da Canastra, conforme explica Higor, é o que acontece com o queijo durante o período de maturação. Por força de Legislação, o período mínimo de maturação é 14 dias. “Quando a gente compara um queijo da canastra fresco com três, quatro dias apenas, com o queijo lá do Cerro, por exemplo, que é outra região aqui de Minas, com o mesmo tempo de maturação, sensorialmente eles são muito parecidos. Por quê? Não deu tempo de expressar ainda o terroir naquele queijo. Esse período de maturação vai ajudar as características sensoriais desse queijo a evoluir, além de deixá-lo mais nutritivo”, explica. “Depois do 14º dia, o queijo já formou casca, já pegou sabor, aroma e textura. Já fica com a característica geográfica. Os fungos, as bactérias e o clima vão influenciar. Então tudo que tem aqui ele vai influenciar no queijo ali durante a maturação. Se a gente tira ele com apenas dois dias da Serra da Canastra e leva para outro lugar, ele vai perder várias características que ele ia ganhar aqui”, revela. Queijo com mofo? Na Canastra, existe apenas um tipo de queijo: O Minas Artesanal da Canastra. O que varia é o são os tamanhos e isso influencia diretamente no queijo pelo tempo de maturação necessária para cada queijo. O menor deles é chamado de queijo Merendeiro, que pesa cerca de 300, 400 gramas. O outro queijo é o Tradicional, que é mais conhecido e pesa cerca de 1 kg a 1,2 kg cada peça. Depois tem o Canastra Real que pesa mais ou menos 6 kg. “E aí a gente tem uma variação que pode ser aplicada em todos esses três tamanhos de queijo, que é durante a maturação. A gente vai limpando a casca dele para não deixar crescer nenhum tipo de fungo. Só que quando a gente começou a descobrir que na França os queijos tinham mofo, notamos que a gente tinha esses mesmos mofos e fungos aqui na região. E aí, ao invés de limpar os queijos, alguns produtores começaram a deixar os fungos agirem ali. O fungo vai tomar conta do queijo e vai dar uma característica sensorial diferente nesse queijo. Então ele vai mudar bastante o aroma, o sabor e a textura do queijo. Mas é a mesma receita, é o mesmo modo de produção”, destaca. Produzir o queijo em diferentes tamanhos também reflete no produto. Durante a maturação, o queijo vai perdendo líquido e, conforme seu peso/tamanho, o ambiente acaba agindo de diferentes formas naquela receita. “O queijo, ele vai secando. Então quando eu tenho um queijo pequeno, o tempo de maturação dele é muito mais rápido. Com 14 dias, ele já está bem sequinho, isso vai intensificando o sabor dele também. Quando eu pego um queijo de seis quilos com 14 dias ele está totalmente fresco, ele não perdeu nada de líquido ainda. Então esse queijo grande, eu consigo maturar ele por um tempo muito maior. Esse queijo a gente consegue deixar maturando até por um ano. Mas se eu pegar o queijo tradicional, de um quilo, e maturar por um ano, ele vai perder muito líquido e ficar duro igual uma pedra”, pondera. PRODUÇÃO FAMILIAR E VIÉS TURÍSTICO - Todos os queijos da Serra da Canastra são produções familiares. A média de produção é de cerca de 25 peças do Queijo Tradicional por dia. Na região toda existem cerca de 400 produtores, deste total, cerca de 45 possuem registro de IG. As propriedades produtoras de queijo também estão nos roteiros turísticos de pessoas que buscam conhecer as produções artesanais. “A Canastra, ela já é um destino turístico há vários anos. A gente tem um parque nacional aqui e as pessoas já vinham para cá para conhecer a nascente do Rio São Francisco e as belezas naturais. E aí, depois de todo esse movimento que a gente fez de valorização do queijo, com premiações nacionais e internacionais, o turista passou a vir para cá em busca dessa experiência. Hoje, a maioria vem em busca disso”, acrescenta. Para atender o visitante os proprietários passaram a investir mais e mais em hospedagens e roteiros que proporcionam experiências. “O pessoal está investindo. As fazendas estão se estruturando e se preparando cada vez mais para isso. Hoje você pode sentar ali na fazenda, tomar uma cerveja, pedir uma tábua de queijos, com salame. De manhã tu acorda na fazenda para ver como é feita a ordenha e todo o processo de produção do queijo. Isso já virou um negócio aqui também”, convida. CONNECTION TERROIRS DO BRASIL - “O Connection é um evento para o produtor apresentar o produto dele para consumidores de alto nível. O evento está num lugar sensacional, onde recebe os melhores turistas do Brasil. Todo mundo quer ir para Gramado. É um destino fantástico. Então, ter a possibilidade de o produtor demonstrar o que sabe fazer para um público tão seleto assim é difícil. São poucos os eventos que entregam a qualidade que o Connection entrega”, avalia Higor. “Quando a gente fala de produto com IG, geralmente a gente está falando de produtos com valor agregado. Então não adianta a gente participar de qualquer evento. A gente tem um público que busca esse produto. Então o Connection entrega muito isso. Entrega essa visibilidade para esse público que é o alvo dos produtos de IG”, finaliza. “A gente espera que as pessoas que visitarem o Connection tenham a oportunidade de experimentar um queijo de sabor único. Como é feito de leite cru, é um alimento vivo que carrega consigo o terroirs da Serra da Canastra. Todo feito de forma artesanal e esse toque das nossas mãos nesse queijo leva junto a história, a tradição e o amor que temos por este produto tão maravilhoso”, atiça a produtora Solange, da Fazenda Capão Grande, que estará no Connection. Texto: Fernando Gusen | fernando@rossiezoezanello.com.br Fotos: Fazenda Capão Grande/Divulgação

EVENTO  Crédito: Rafael Cavalli Produtos certificados pelo INPI farão exposição com acesso gratuito na Rua Coberta em Gramado Entre os dias 28 e 31 de maio , acontece em Gramado/RS a 8ª edição do Connection, a 3ª com a temática “Terroirs do Brasil” , que já se consolidou como a maior vitrine dos produtos de origem do país. Trinta e um produtos certificados com Indicação Geográfica de diferentes regiões brasileiras já estão confirmados. Produtos como vinhos, cafés, queijos, mel, melado, artesanato, doces de Pelotas, entre outros, estarão na Rua Coberta expondo e vendendo suas produções. O evento é organizado pela Rossi e Zorzanello de Gramado, com correalização do Sebrae. Além da exposição de produtos certificados pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (INPI), o Connection tem uma programação com palestras. A grade de conteúdo será apresentada no Palácio dos Festivais nas manhãs dos dias 29 e 30, e para participar desta atividade é necessário uma inscrição prévia que pode ser feita pelo site do evento: www.connectionexperience.com.br A Rua Coberta e Praça Major Nicoletti recebem a Arena gastronômica, Wine Bar com degustação de vinhos certificados, Arena de Cafés de Origem Controlada com degustação guiada, exposição com obras de artistas locais, sessão de autógrafos com escritores da região e exposição de produtos de agroindústrias familiares de Gramado e produtores com o Selo Sabor Gaúcho. Aqui o acesso será gratuito ao público. A programação reserva ainda momento para networking de negócios entre os participantes. PRODUTOS CONFIRMADOS: • Café Especial de Caparaó (MG e ES) • Café Vale da Grama (SP) • Café Região de Pinhal (SP) • Café da Chapada Diamantina (MG) • Café Matas de Minas (MG) • Café Matas de Rondônia (RO) • Café Norte Pioneiro do Paraná (PR) • Café Alta Mogiana (SP e MG) • Derivados de Jabuticaba Sabará – geleias, molhos, doces, licores e vinho (MG) • Mel de Melato da Bracatinga (SC, RS e PR) • Mel de Aroeira do Norte de Minas (MG) • Mel de Aroeira de Inhamuns (CE) • Mel do Oeste do Paraná (PR) • Melado Batido e Melado Escorrido de Capanema (PR) • Queijo Artesanal da Canastra (MG) • Queijo Artesanal Região do Serro (MG) • Queijo Serrano dos Campos de Cima da Serra (RS) • Artesanato Renda de Divina Pastora (SE) • Banana In Natura e Derivados da Região de Corupá (SC) • Vinhos de Inverno do Sul de Minas (MG) • Vinhos da Campanha Gaúcha (RS) • Vinhos e Espumantes dos Vales da Uva Goethe (SC) • Espumante Altos de Pinto Bandeira (RS) • Cracóvia Suína de Prudentópolis (PR) • Açafrão da Mata Rosa (GO) • Biscoito São Tiago (MG) • Cachaça e Aguardente de Luiz Alves (SC) • Amêndoa de Cacau de Linhares (ES) • Própolis dos Manguezais (AL) • Doces de Pelotas (RS) • Camarão Costa Negra (CE) INDICAÇÃO GEOGRÁFICA – No contexto brasileiro, as Indicações Geográficas possuem duas categorias: as Denominações de Origem (DOs) e as Indicações de Procedência (IPs). As DOs são produtos cuja qualidade ou características dependem de uma região geográfica ou lugar específico, enquanto as IPs são associadas a uma origem geográfica que confere uma reputação ou reconhecimento, mas sem necessariamente refletir em características específicas relacionadas ao ambiente ou métodos de produção. Das 131 IGs reconhecidas no Brasil, 101 são Indicações de Procedência e 30 Denominações de Origem. A expansão das IGs está diretamente ligada ao reconhecimento crescente da diversidade e riqueza de seus produtos regionais. Itens como queijos, vinhos, café, cachaça, mel, artesanato, doces, entre outros, passaram a ser mais valorizados, tanto no mercado nacional quanto internacional. A certificação de IG é uma maneira de garantir a autenticidade e a qualidade desses produtos, ao mesmo tempo em que preserva tradições e práticas culturais que fazem parte da identidade local. INSCRIÇÕES ARENA DE CONTEÚDO – As inscrições estão abertas. Acesse o site https://www.connectionexperience.com.br e clique em “Garantir meu ingresso” e depois em “Participante”. Em seguida digite seu CPF e a senha. Caso você ainda não tenha uma senha, clique em “Recuperar Senha”. Preencha e confira os dados de cadastro e escolha a forma de pagamento. O valor da inscrição é R$ 390,00. Estudantes e pessoas acima de 60 anos pagam R$ 195,00. Durante todo o mês de abril será permitido parcelar o valor em 2x. Em maio, o pagamento deverá ser em parcela única. Agentes de viagens e grupos com mais de 6 pessoas terão descontos. Profissionais de imprensa e criadores de conteúdo não pagam. Mais informações pelo contato (54) 99926.8909 com Júlia. Texto: Fernando Gusen | Em anexo fotos do ano passado para ilustração. Crédito: Rafael Cavalli/Connection

HOSPITALIDADE Este será o primeiro Club Med Exclusive Collection da América do Sul, reforçando a proposta de oferecer uma experiência única e sofisticada. Esse selo é reservado aos resorts mais exclusivos do grupo, com foco em ambientes requintados, serviços premium e infraestrutura de altíssimo padrão. Governador entrega Licença Prévia e de Instalação a novo complexo imobiliário e de lazer em Gramado Previsão de investimento é de R$ 1 bilhão Eduardo Leite, Nestor Tissot, Dody Sirena, Janyck Daudet, Marjorie Kauffmann, Jaime Sirena. Crédito: Foto: Cassiano Cavalheiro/Ascom Fepam O Governo do Estado, por meio da Fundação Estadual de Proteção Ambiental (Fepam), órgão licenciador vinculado à Secretaria do Meio Ambiente e Infraestrutura (Sema), realizou a entrega da Licença Prévia e de Instalação Unificadas ao empreendimento da empresa DC Paradisus LTDA (Club Med), no último sábado (24/5), em Gramado. Conforme o governador Eduardo Leite, que participou da entrega da licença, o Estado está fazendo uma série de ações em termos de mobilidade para qualificar os acessos à Serra, desde a rodovia para o aeroporto de Vila Oliva, até a preparação de concessão de rodovias na região das Hortênsias. A licença contempla a construção do Complexo Turístico e de Lazer, localizado na Estrada do Caracol, Mato Queimado, em Gramado, que ocupa um terreno de 128.354,57 m², sendo 36 hectares de área útil. O projeto total prevê investimento de R$ 1 bilhão para a construção de um complexo de lazer e entretenimento composto por: resort, residências anexas ao resort, complexo esportivo, piscinas, playground, portaria, praça, restaurante estufa, heliponto, edifício-garagem, centro de eventos, estação de tratamento de esgoto, alojamento de colaboradores, entre outros. Também será construído um teleférico com pista de esqui com altura mínima de nove metros sobre a Área de Preservação Permanente (APP). O CEO do empreendimento Club Med, Janyck Daudet, ressaltou que o projeto tem ambição de atrair não apenas turistas do Estado e do país, mas, também, do mundo, colocando, assim, Gramado na rota de turistas de diferentes nacionalidades. Com validade até 13 de maio de 2030, a LPI abrange a instalação de infraestruturas para a área de lazer, atesta a viabilidade ambiental do empreendimento e autoriza sua implantação, condicionada ao cumprimento de exigências técnicas e legais. A secretária do Meio Ambiente e Infraestrutura, Marjorie Kauffmann, destaca que o documento representa uma etapa fundamental para viabilizar o início das obras com segurança ambiental e jurídica. “Reafirmamos aqui o nosso compromisso, como Estado, com o desenvolvimento sustentável e com a crença de que desenvolver também significa preservar e conservar. Cumprindo todos os ritos ambientais, temos certeza que esse empreendimento será transformador para a região”, avaliou a secretária. O presidente da Fepam, Renato Chagas, destaca a atuação da fundação, que assegura que os projetos no Rio Grande do Sul sejam implementados com responsabilidade ambiental. Algumas anotações que fizemos com relação a apresentação, no último sábado (24/5), em Gramado, como se 'palavras chaves", para a aprovação do empreendimento em Gramado. Nas palavras do CEO do empreendimento Club Med para América Latina, Janyck Daudet: Confiança, credibilidade no Estado e no Município; Quando visitaram área em Gramado com o Presidente mundial, chovia e não se via nada, a confiança venceu; Gentileza é um fator fundamental no Club Med; Segurança; O Brasil esta sofrendo muito com o turismo internacional devido a violência, aqui não tem; Saúde (será construído o hospital); Receptividade do povo gaúcho; Destaques que Gramado já possui; Escola de hotelaria; Não funcionam como sistema compartilhado; Gramado será colocado no mercado internacional do Turismo a partir de janeiro de 2026, quando começam a vender através de trade turistíco; Empreendimento deve ser entregue até o final de 2026, pela agilidade do sistema de construção; Gramado é melhor que a Disney, aqui é de verdade, comida maravilhosa, chocolate maravilhoso; Sustentabilidade; Fornecedores de insumos locais; Projeto já esta protocolado, deve estar de acordo com o Plano Diretor para andar (Nesto Tissot); 250 quartos (um lado para família (147 quartos) e um lado para adulto); Mini Club que é o ponto forte do Club Med; O sky deve trazer turistas (este ano mandaram 28mil brasileiros para o sky); Arquitetura integrada; 19 chalés; Empresa de casameno; Spa; Gastronomia com buffet totalmente reiventado; Chalé frances com restaurante; Salas de gastronomia (alemã, italiana, portuguesa, crianças); Entrada. reviver a atmosfera de sky do Clube Med. Aqui temos um vídeo com as mesmas imagens acima, a diferença é que colocamos as palavras de Dody Sirena, DCSet Group; Nestor Tissot; prefeito de Gramado e do CEO Janyck Daudet.

As chaves do primeiro edifício verde de Caxias do Sul serão entregues aos moradores nesta quinta-feira, 15. Idealizado pelos irmãos Ana Lúcia e João Paulo Sebben, o imóvel, antes mesmo de ser apresentado já conquistou dois prêmios internacionais: Rethinking The Future Awards 2020 e o The Plan Award 2020 (Mitsubishi Electric), para a alegria do pai dos jovens arquitetos, Volnei Sebben. Agora a obra está em processo de certificação pelo Green Building Council Brasil - GBC Brasil Condomínio. Os irmãos Ana Lúcia Sebben e João Paulo Sebben, arquitetos responsáveis pelo projeto do Bosco Esposizione. Crédito: Fábio Grison Rainha Júlia Zamboni Andrighetti, rainha do Clube Independente de Flores da Cunha. Sábado, 10 de maio, ocorreu o Aniversário de 78 anos e o Baile de Coroação. Crédito: Carolina Brugnera Arquitetura em Foco A arquiteta caxiense Silvana Spode Garcez assina mais um projeto de sucesso com a conclusão do Edifício Portovenere. O residencial de alto padrão está localizado no bairro exposição, referência em estilo de vida, em Caxias do Sul, e deve ser inaugurado na primeira quinzena de junho. Silvana imprime identidade e busca transmitir leveza em seus projetos autorais relacionando ambientes integrados, amplos e sustentáveis. A arquiteta Silvana Spode Garcez está à frente do Edifício Residencial “Portovenere”.Crédito: Daliana Mattana Sob novo comando A nova diretoria do Instituto Brasileiro de Direito de Família, de Caxias do Sul, foi empossada, quarta-feira, 14, no auditório do Bloco J, da UCS. O IBDFAM é uma instituição jurídica não governamental, sem fins lucrativos, que atua como força representativa da sociedade no que diz respeito às relações sociofamiliares. Bartira Merlin, Presidente do IBDFAM RS - Núcleo Caxias do Sul. Crédito: Otavio Caldeira Rodrigues Conhecendo inovações Profissionais da Associação Sala de Arquitetos, de Caxias do Sul, estarão em Pomerode, Santa Catarina, nos dias 20 e 21 de maio, para visitar o parque fabril da maior fábrica de esquadrias da América Latina. Os representantes da Serra gaúcha aproveitarão os dias para conhecer pontos turísticos e gastronômicos da cidade catarinense. A diretoria da Associação Sala de Arquitetos de Caxias do Sul, Alessandra Mosna, Bruna Rossi, Daniel Pontalti, Enio Stumpf, Gabriela Lampert, Simone Martini e Mégui Dal Bó. Crédito: Guilherme Jordani