Senac Gramado abre inscrições para curso de Maître
- Tela Tomazeli | Editora
- 11 de ago.
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GRAMADO RS – O Senac Gramado está com inscrições abertas para uma nova turma do curso de Maître, um profissional essencial para garantir a excelência no atendimento em restaurantes. A formação, com carga horária de 40 horas, tem início em 12 de agosto e será realizada às terças, quartas e quintas-feiras, das 9h às 11h.
O curso capacita o aluno a liderar equipes de garçons, desenvolvendo habilidades de atendimento de alto padrão. Além de técnicas de recepção e organização de salão, a grade curricular inclui o aprendizado de etiqueta, boas práticas no serviço de alimentos e bebidas, e o controle de estoque. O objetivo é formar um profissional completo, capaz de gerenciar o salão de um restaurante e resolver imprevistos, assegurando uma experiência inesquecível para os clientes.
Os interessados podem se inscrever pelo site do Senac Gramado ou presencialmente na escola, localizada na rua São Pedro, 663, no bairro Centro. Mais informações podem ser obtidas pelos telefones de contato: (54) 99175-2036 ou (54) 98406-0785.
As funções do Maître
O maître é o profissional responsável por coordenar todo o serviço de um restaurante, desde a entrada do cliente até o seu desfecho. Suas principais funções incluem:
Recepção e atendimento: Receber os clientes, acomodá-los e, muitas vezes, auxiliar na escolha de pratos e vinhos, oferecendo sugestões e informações detalhadas sobre o cardápio.
Gestão da equipe: Coordenar e treinar a equipe de garçons, delegando tarefas e garantindo que o serviço seja rápido, eficiente e cordial.
Organização do salão: Supervisionar a disposição das mesas e a limpeza do salão, garantindo um ambiente agradável e organizado.
Resolução de problemas: Lidar com reclamações, imprevistos ou situações delicadas de forma profissional e discreta para manter a satisfação do cliente.
Controle de qualidade: Assegurar que os padrões de serviço e etiqueta sejam mantidos, atuando como o elo principal entre a cozinha, a equipe de garçons e os clientes.
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