Guia do Festival de Gastronomia de Gramado: pratos, preços e shows
Começa nesta quinta-feira (8) o 18º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado. São 15 restaurantes às margens do Lago Joaquina Rita Bier, das 11h às 22h, até 18 de outubro. O tema desta edição é "Sabores que Florescem", e os pratos levam ingredientes de agroindústrias locais.
Na arena, os pratos salgados custam R$ 48 ou, na versão mais elaborada, R$ 58. Os doces saem a R$ 28.
Cardápio da arena
Restaurante | R$ 48 | R$ 58 |
Abstrato Sushi e Wine Bar | Combo 18 peças | Sushi Pop |
Belle Vitrine | Hambúrguer de 150 g | Hambúrguer duplo (2 x 100 g) |
Candido's Pizza Gourmet | Pizzas de linguiça colonial, bacon da serra ou margherita | Pizzas de costela nobre ou copa serrana |
Colosseo Restaurante | Entrevero tradicional | Entrevero da Serra |
Don Milo Cucina | Fusilli com ragu de linguiça | Ravioli de provolone |
Galeto D'Nase | Macarrão ao molho D'Nase | Nhoque 4 queijos com bacon |
Hui Poke | Roll Phila | Poke Festival |
Joaquina Restaurante Fondue | Iscas de filé à moda da casa | Iscas de picanha Joaquina |
Maison De La Fondue | Risoto de fondue de queijo | Risoto de costela suína |
Mas Bah | Pizzas de figo, copa e gorgonzola, calabresa ou margherita com stracciatella | Pizza de filé com 4 queijos colonial |
Opiano | Duplo Smash X Bacon | Chicken Croc Colonial |
Sr. Bob | Frango a passarinho ou violinha crocante | Entrevero gaúcho |
Na Belle Vitrine, a carne dos hambúrgueres pode ser trocada por hambúrguer de brócolis e linhaça.
Doces, a R$ 28
Restaurante | Doce |
Ivanete Confeitaria | Torta pudim de bergamota e seleção diária de tortas artesanais (por fatia) |
Nata Gelateria Autoral | Torta de gelato de cuca |
The Waffle King | Mega stroopwafel |
Roteiro Gastronômico pela cidade
O festival vai além do lago. Durante o evento, 13 estabelecimentos de Gramado servem um prato especial com pelo menos um ingrediente de agroindústrias familiares locais.
Estabelecimento | Prato | Preço | Endereço |
Abstrato Sushi e Wine Bar | Push Pop Uramaki Araucária | R$ 59,90 | Av. das Hortênsias, 1304 |
Belle du Valais | Trilogia de Carnes | R$ 236 | Av. das Hortênsias, 1432 |
Belle Vitrine | Carreteiro Gaúcho | R$ 69,90 | Rua João Petry, 198 |
Casa da Velha Bruxa | Creme no pão de aipim | R$ 72 | Av. Borges de Medeiros, 2738 - Centro |
Chalezinho | Fondue Doces Memórias | Sob consulta | Av. Borges de Medeiros, 2050 |
Colosseo Restaurante | Entrecot grelhado | R$ 104 | Av. das Hortênsias, 1560 |
Galeto D'Nase | Talharim ao molho D'Nase | R$ 78 | Av. Borges de Medeiros, 1825 |
Hui Poke | Onigiri | R$ 28 | Rua Senador Salgado Filho, 419 |
Joaquina Restaurante Fondue | Fondue Colonial | R$ 179,90 | Av. Borges de Medeiros, 1825 |
Maison De La Fondue | Risoto de fondue | R$ 85 | Av. Borges de Medeiros, 2311 |
Nata Gelateria Autoral | Torta de gelato de cuca | R$ 28 | Rua São Pedro, 757 |
Olivas Gastrobar | Polpetone & Pasta | R$ 119 | Av. Borges de Medeiros, 2760 |
Porto D'Oro | Sopa no pão | R$ 62 | Av. das Hortênsias, 877 |
Os horários de cada estabelecimento estão no site festivalgastronomiagramado.com.br.
Destaques da programação
Data | Atração |
9/10, às 8h | Seminário IG do Fondue de Gramado |
14/10, das 8h às 14h | Concurso do Melhor Chef, em parceria com o Senac Gramado |
15/10, das 8h às 15h15 | Concurso do Melhor Profissional de Salão, novidade desta edição |
18/10, às 15h | Tradicional Corrida de Garçons e Garçonetes |
Programação cultural
Dia | Atrações |
Quinta (8) | 12h E.M. O Rei do Show. 16h Douglas Wagner. 18h Jazz Mix. 20h30 Gui Franzoi |
Sexta (9) | 8h Seminário IG do Fondue de Gramado. 13h30 e 15h Oficinas Senac. 16h Roberta Somavilla. 17h30 Alexandre Alves. 20h Big Hits |
Sábado (10) | 16h30 Classic Rockers. 18h30 Deivid Walauer. 20h30 Barba & Blues |
Domingo (11) | 16h30 Som do Vento. 18h30 Jazz Cinnamonn. 19h Masterclass Georgia (Museu do Vinho). 20h30 Tributo Divas |
Segunda (12) | 18h Tiago Biazus |
Terça (13) | 18h30 Coral Etnias. 20h30 Gui Franzoi |
Quarta (14) | 8h às 14h Concurso do Melhor Chef (Senac). 15h Imersão Projeto Mente Viva. 17h Premiação do Melhor Chef. 18h Tiago Biazus. 19h30 Coral Vozes de Gramado |
Quinta (15) | 8h às 15h15 Concurso do Melhor Profissional de Salão (Casa Terroir). 18h Jazzed. 20h Pepeu Gonçalves |
Sexta (16) | 13h30 e 15h Oficinas Senac. 17h Roberta Somavilla. 18h30 Ressôa Duo. 20h30 Deivid Walauer |
Sábado (17) | 17h Chico Santo. 18h30 Mari Junges e Mari Kerber. 20h Blue Hits |
Domingo (18) | 15h Corrida de Garçons e Garçonetes. 15h Mari Junges e Mari Kerber. 16h30 Expresso Acústico. 18h Deivid Walauer. 20h Percussão do Samba |
A programação está sujeita a alterações sem aviso prévio.
Arena, varejo e agroindústrias
A arena tem 1.125 metros quadrados de área coberta, com vista para o lago, e oferece também vinhos, cervejas e drinks. Entre as novidades desta edição estão uma Mostra da Feira Feito em Gramado e um espaço exclusivo do Sindilojas voltado ao varejo local. Participam ainda 22 agroindústrias, com espaços para exposição e venda de produtos.
Entre as novidades, o público poderá conferir uma exposição de fotografias e desenhos de Tela Tomazeli, do Gramado Magazine. Os trabalhos estarão à venda e fazem parte de um acervo de 40 anos de conteúdo reunido pela jornalista, editora do site www.gramadomagazine.com.br.
O 18º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é uma realização da Abrasel Hortênsias e do Ministério da Cultura, com financiamento da Lei Rouanet e promoção da Gramadotur.
Este conteúdo contou com apoio de inteligência artificial, usada como ferramenta de produção, com apuração e revisão da redação do Gramado Magazine.
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