Gramado debate fortalecimento da Indicação Geográfica do chocolate
Encontro reuniu Prefeitura, Sebrae/RS e Achoco para alinhar ações de valorização do Chocolate Caseiro de Gramado e discutir possíveis ajustes no regramento do selo de qualidade
A Prefeitura de Gramado, por meio da Secretaria Municipal de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, recebeu no inicio de setembro um encontro para discutir como fortalecer a Indicação Geográfica (IG) do Chocolate Caseiro de Gramado. Participaram representantes do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/RS) e da Associação dos Chocolateiros de Gramado (Achoco).
A reunião girou em torno da consolidação e da proteção do selo de Indicação Geográfica. O certificado oficial atesta a procedência, a tradição e o padrão de excelência do produto local, protege o setor contra imitações e agrega valor comercial à produção do município.
Visibilidade e regramento do selo
As entidades discutiram estratégias para dar mais visibilidade ao selo. Também avaliaram se o regramento atual da IG precisa de atualizações, com o objetivo de otimizar os processos para as fábricas associadas sem comprometer os critérios técnicos de qualidade.
O secretário de Inovação, Desenvolvimento Econômico e Relações Institucionais, André Castilhos dos Reis, destacou o papel da parceria na proteção do patrimônio gastronômico local.
"O chocolate caseiro é um dos maiores símbolos do nosso município e um pilar fundamental da economia de Gramado. Trabalhar de forma integrada com o Sebrae/RS e a Achoco nos permite modernizar os processos da Indicação Geográfica, garantindo segurança jurídica, incentivo aos produtores locais e a preservação do padrão de excelência que o mercado nacional reconhece e exige", afirmou o secretário.
Participantes
Estiveram na reunião o secretário André Castilhos dos Reis; o diretor de Inovação e Desenvolvimento Econômico, Heitor Noel; o representante da Achoco, João Teixeira; a analista de Relacionamento com Clientes do Sebrae/RS, Bruna de Oliveira; e o gestor estadual de Indicação Geográfica do Sebrae/RS, André Bordignon.
Este conteúdo contou com apoio de inteligência artificial, usada como ferramenta de produção, com apuração e revisão da redação do Gramado Magazine.
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