Festival de Gramado inova ao unir gastronomia, cultura e sustentabilidade para 2025.
- Tela Tomazeli | Editora
- 21 de ago.
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GRAMADO, RS - Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado - O evento, que celebra a culinária da Serra Gaúcha, abriu as inscrições para os restaurantes que desejam integrar o tradicional Roteiro Gastronômico e, ao mesmo tempo, inova com uma parceria focada em reutilização de materiais e reciclagem.
Roteiro Gastronômico com venda antecipada e intervenções culturais
Os restaurantes interessados em participar do Roteiro Gastronômico já podem se inscrever. As vagas são limitadas, e a novidade deste ano é a plataforma de venda antecipada dos pratos, que permitirá aos visitantes otimizar a experiência e evitar filas.
Além disso, o festival busca reforçar seu pilar cultural. Cada restaurante participante terá seu prato tema artisticamente representado em uma ação de "pintura do prato". Os estabelecimentos também poderão sediar apresentações teatrais e musicais em formato "pocket", transformando-se em palcos culturais e ampliando a divulgação do evento.
Sustentabilidade e protagonismo feminino
Em uma parceria inédita, o festival conta com a colaboração do Coletivo Valentinas, um grupo de mulheres de Gramado apoiado pelo Sicredi. O coletivo será responsável por duas iniciativas-chave de sustentabilidade: a reutilização de materiais e a reciclagem.
As lonas de cobertura e sinalização usadas na última edição do evento serão transformadas em novos produtos, como bolsas de feira, ecobags e aventais. Essa ação aplica diretamente os princípios da economia circular. Outra iniciativa do grupo será a coleta da gordura produzida nos restaurantes para transformá-la em sabão, que será doado à Secretaria de Assistência Social de Gramado.
A parceria, viabilizada pelo programa AceleraCoop do Sicredi, tem o objetivo de gerar renda para mulheres em situação de vulnerabilidade e gerar impacto social na comunidade. Segundo Gabriele Grespan, da Abrasel Hortênsias, a colaboração "une frentes de trabalho: o empreendedorismo feminino, a sustentabilidade e a cultura local".
O Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado é uma realização da Abrasel Hortênsias e tem promoção da Gramadotur, com entrada gratuita.
Mais informações: www.festivalgastronomiagramado.com.br
Foto: Divulgação Festival de Gastronomia
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