Ownerinc promove experiência gastronômica com Chef Arika Messa e Sommelier Cristiano Ribeiro no Paleta Atlântida
- Tela Tomazeli | Editora
- há 16 minutos
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LITORAL - Sob uma atmosfera exclusiva e um ritual de sabores à brasa, a incorporadora gramadense Ownerinc receberá convidados, clientes, amigos e imprensa em seu espaço na 9ª edição do Paleta Atlântida. O evento ocorre no dia 24 de janeiro de 2026, nas areias da praia de Xangri-Lá/RS. Em um cenário onde a cozinha de fogo e afeto assume o papel de protagonista, a empresa traz para seu lounge, ambientado ao "estilo Costa Amalfitana", a reconhecida Chef gaúcha Arika Messa, participante do reality Chef de Alto Nível, da TV Globo, em 2025.
À frente da churrasqueira, Arika assinará receitas aromáticas que revelam sabores autênticos em uma experiência feita para ser apreciada. Especialista em técnicas como o fogo de chão, a Chef une alma, propósito e identidade sulista para representar com autenticidade a culinária do Rio Grande do Sul. Radicada em Canela há nove anos, onde dirige seu próprio negócio voltado a eventos personalizados, ela desenvolveu para o Litoral Norte um menu específico intitulado "Churrasco Fogo de Chão Premium".
O Menu: Do Fogo de Chão às Sobremesas na Brasa
A experiência gastronômica será dividida em estações planejadas para surpreender o paladar:
Entradinhas e Boas-vindas: Destaque para a linguiça artesanal de cordeiro e suíno, pão de alho, cucas, o clássico choripan e o sofisticado Xixo do Mar & Surf and Turf (composto por contrafilé, camarão e polvo).
Carnes e Acompanhamentos: O menu oferece cordeiro inteiro ao estilo patagônico com salada de maionese, além do tradicional costelão fogo de chão acompanhado de farofa e moranga assada. Completam a estação o Bife Ancho com chimichurri da Chefa e o Matambrito a xadrez com molho de limão siciliano e geleia de pimenta.
Estação Campeira: Servirá os tradicionais arroz de carreteiro e arroz de linguiça.
Sobremesas na Brasa: O encerramento fica por conta do brownie na chapa com calda de morango defumado e abacaxi na manteiga de manjericão com crocante de cuca.
Harmonização e Entretenimento
Para acompanhar os cortes, o premiado sommelier gramadense Cristiano Ribeiro, fundador da Arte Líquida, assina o drink de verão da ocasião. O “Limoncello Paleta Spritz” foi pensado para equilibrar frescor e elegância, levando limoncello, espumante brut, suco de limão siciliano, água com gás, cravo-da-índia e gelo. "Cris" traz na bagagem a prestigiada medalha de ouro conquistada recentemente no Merano Wine Festival, na Itália.
A trilha sonora do lounge Ownerinc será comandada pelo DJ Lê Araújo e pelo Grupo Samba Tri, completando o ambiente de sofisticação e descontração à beira-mar.
Crédito: Arika Messa/Barbara Ribeiro. Cristiano Ribeiro/Acervo Arte Líquida. Jeferson Braga/Gustavo Merolli
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