Maçom Gourmet reúne gastronomia e tradição maçônica em Gramado

Loja Estrela de Gramado realiza jantar com renda para instituições do municipio. Agende!

Por: Redação Gramado Magazine

Editoria: Eventos

GRAMADO - Na noite do dia 26 de setembro, a Sociedade Recreio Gramadense será o cenário do 11º Maçom Gourmet ( a Loja Estrela de Gramado, possui 33 anos). Com início às 20 horas, a celebração une dois pilares que marcam a identidade do encontro: a excelência gastronômica e os valores da maçonaria, uma das mais antigas e respeitadas fraternidades do mundo.

A maçonaria, cujas origens remontam às antigas corporações de construtores medievais, é uma instituição filosófica, filantrópica e iniciática que tem como princípios fundamentais a liberdade, a igualdade e a fraternidade entre os homens. Longe do misticismo que por vezes a envolve no imaginário popular, a ordem maçônica é, em sua essência, um espaço de reflexão, autoconhecimento e compromisso com o bem coletivo. Seus membros, chamados maçons, cultivam valores como a busca pela verdade, o respeito ao próximo e o aperfeiçoamento moral contínuo. O Maçom Gourmet nasce justamente desse espírito: o de celebrar a irmandade à mesa, um gesto que, em todas as culturas, simboliza acolhimento e comunhão.

Agora em sua décima primeira edição, o evento consolida-se como uma tradição que vai além do simples jantar. É um encontro que valoriza a arte culinária como expressão cultural, reunindo irmãos maçons, familiares e convidados em torno de uma experiência sensorial cuidadosamente elaborada.

A culinária desta edição está a cargo da Kym Nunes Gastronomia & Eventos, que assina um cardápio sofisticado e generoso. A noite começa com uma ilha gourmet repleta de queijos coloniais, gorgonzola e provolone, acompanhados de peperone, copa, conservas, frutas frescas e secas, uma entrada que já dá o tom do que está por vir. Pães de fermentação natural, grissinis e crostata completam a mesa de antepastos, que inclui ainda catupiry com geleia de cebola caramelizada, caponata, pesto e geleia de pimenta. Canapés sofisticados, como brie com damasco, gorgonzola com geleia de frutas vermelhas, presunto de parma com figo e salmão gravlax, prometem encantar os paladares mais exigentes.

Entre as saladas, a variedade reflete o cuidado com frescor e equilíbrio: Caesar, caprese, coleslaw, salpicão, salada grega, salada tropical, mix de folhas jovens com lascas de parma e sour cream, e frutas da estação com favo de mel. Nos pratos quentes, os destaques são os medalhões de mignon com redução de Malbec, a tilápia ao molho cítrico, o nhoque ao funghi, o frango flambado com vinho branco ao molho rosé e o elegante arroz de espumante com amêndoas, acompanhados de aligot e legumes salteados com ervas da Provença. A sobremesa, cheesecake na taça com geleia artesanal de frutas vermelhas e praliné de castanhas, fecha a noite com a delicadeza que o evento merece.

Durante toda a celebração, os convidados contam com open bar completo, com chopp, ilha de drinks, vinhos, espumantes, refrigerantes, suco de laranja e água.

O Maçom Gourmet é, portanto, muito mais do que um jantar. É a materialização de um ideal: o de que a convivência fraterna, cultivada com respeito e celebrada com requinte, é uma das formas mais belas de honrar os laços que unem os homens de bem.

SERVIÇO

Evento: Jantar Baile beneficente

Música: Banda Cassino

Local: Sociedade Recreio Gramadense

Data: 26 de setembro

Horário: 20h

Ingressos: Disponíveis com integrantes da Loja, com a Liga de Combate ao Câncer de Gramado, pela plataforma Wert. No Instagram do MG também há acesso direto.