Festival Sabores de Canela é lançado com apresentação de pratos exclusivos criados por onze restaurantes

Tela Tomazeli | Editora
8 de ago.
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CANELA, RS - A gastronomia da Serra Gaúcha esteve em festa na noite desta quinta-feira, 7 de agosto, com o lançamento oficial do Festival Sabores de Canela. Realizado no campus da UCS em Canela, o evento reuniu autoridades, empresários do setor e imprensa para a apresentação dos restaurantes participantes e dos pratos exclusivos que serão as estrelas da edição de 2025. O evento de lançamento teve apoio de Jolimont, Cervejaria Farol, Salamaria e Cutelaria Família Schaulet, Queijaria Alvorada Missioneira, Panni, Magnólia e Segretti del Mago Licores. A produção cultural é de Lisiane Berti.

O Festival Sabores de Canela, que acontece de 4 a 21 de setembro, funcionará como um grande roteiro gastronômico, convidando moradores e turistas a percorrerem os estabelecimentos para degustar criações únicas, desenvolvidas especialmente para o período.

Organizado pela Associação Comercial e Industrial de Canela (ACIC), com o apoio da Abrasel Hortênsias, o evento se consolida como uma plataforma que une gastronomia, turismo e cultura. O patrocínio é da Sicredi Pioneira e Sulgás.

Durante o lançamento, o presidente da ACIC, Mauricio Boniatti, destacou a essência do festival: "Experimentem, brindem e compartilhem. O Sabores de Canela é feito de pessoas para pessoas. Esta conexão é o que faz o evento ser um sucesso".

Reforçando a importância da iniciativa para a economia local, o presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, afirmou que "é um evento que transforma Canela no palco da gastronomia, turismo e cultura com experiências incríveis". Ele ressaltou que "a mistura de economia criativa com a melhor da gastronomia e uma rede de descontos valoriza ainda mais o destino".

Roteiro de Sabores: Conheça os restaurantes e pratos exclusivos

O coração do festival está nos pratos criados especialmente para a ocasião. Confira a lista dos 11 restaurantes participantes e suas criações:

• Capullo: Cotoletta à Milanesa

• Containner Bistrot: Nhoque, Cogumelos e Pinhão

• Empório Canela: Tortéi Sabores da Serra

• Lá Estación - El Mejor Asado: Hamburguer El Serrano

• Magnólia: Polenta Al Bosco

• O Maquinista Empório Canela: Parmegiana aos Cogumelos

• Panni Padaria Artesanal e Brunch: Croissant Serrano

• Pappardelle Massas Finas: Nhoque de Laranja

• Restaurante Galangal: Paçoca Thai

• Tango Canela: La Cumparsita (canelone de costela)

• Velha Bruxa: Mini Sorvete ao Forno

Rede de descontos em hotéis e parques

Para proporcionar uma experiência completa, o Sabores de Canela se estende à rede hoteleira e aos parques da cidade. Durante o período do festival, os hotéis e pousadas participantes oferecerão 20% de desconto em diárias. Já os parques parceiros concederão descontos de 10% a 15% no valor do ingresso. Para aplicar o desconto basta usar o cupom SABORES2025 na compra direta no site dos hotéis e parques.

Hotéis e pousadas participantes:

• Blumen Hotel Boutique

• Estalagem Vila Suzana

• Grande Hotel Canela

• Hotel Cabanas Altos da Serra

• Hotel Pousada do Bosque

• Hotel Serra Nevada

• Pousada Caliandra da Serra

• Pousada Spa Solar Don Ramón

• Pousada Vila 505

• Vila Suzana Parque Hotel

Parques participantes