Festival Sabores de Canela terá estrutura especial na Praça João Corrêa em setembro
- Tela Tomazeli | Editora
- há 10 horas
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Por: Tela Tomazeli
Editoria: Gastronomia & Hotelaria
CANELA, RS - O Festival de Gastronomia e Cultura Sabores de Canela traz uma grande novidade para a sua edição de 2026, mudando o formato tradicional para ocupar a Praça João Corrêa, no coração de Canela, entre os dias 02 e 07 de setembro. O evento na Serra Gaúcha, consolidado no calendário da Região das Hortênsias, deixa de acontecer exclusivamente dentro dos restaurantes e ganha uma estrutura de 500 metros quadrados com entrada gratuita para moradores e turistas.
A nova dinâmica na praça central busca aproximar o público da culinária local, facilitando o acesso e concentrando as opções gastronômicas em um único ponto de encontro.
Estandes, preços fixos e ingredientes da região
O espaço vai reunir 16 estandes no total, sendo 12 destinados aos restaurantes participantes, além de marcas parceiras e uma área kids para as famílias. Durante os seis dias de evento na praça, o funcionamento será das 11h às 23h, com pratos criados exclusivamente para a ocasião. Os chefs receberam o desafio de valorizar a gastronomia local utilizando ingredientes como pinhão, queijo serrano, cogumelos, erva-mate, chocolate e vinhos.
Para facilitar a experiência dos visitantes que buscam o melhor do turismo gastronômico, a organização definiu preços fixos para o menu da praça. Os pratos salgados vão custar R$ 48,00 e os doces saem por R$ 28,00.
Atrações no Multipalco e continuidade nos restaurantes
A programação cultural do festival se concentra no Multipalco da praça, com apresentações teatrais, teatro de bonecos e shows musicais. A animação e a interação com o público ficam por conta dos personagens Maria Risoto e Canelone.
Após o encerramento da estrutura na praça, a movimentação continua nos próprios estabelecimentos. A partir de 08 de setembro e até o dia 30 de setembro, os restaurantes participantes seguem servindo as receitas exclusivas em suas mesas, mantendo o festival ativo durante todo o mês.
Oficinas e realização
A agenda de setembro também reserva espaço para o conhecimento com a realização de oficinas de culinária e o Encontro Memórias e Sabores, valorizando a identidade da Região das Hortênsias.
Instagram: festivalsaboresdecanela
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