Feijoada Centenária neste sábado, em Canela, RS
- Tela Tomazeli | Editora
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Por: Tela Tomazeli
Editoria: Gastronomia & Hotelaria
O Grande Hotel Canela lança no próximo sábado, 4 de julho, a Feijoada Centenária, evento que resgata uma das tradições mais marcantes da história do empreendimento e que passa a integrar a programação fixa do hotel, com edições semanais sempre aos sábados, das 12h às 16h. Localizado no coração de Canela, a poucos passos da Catedral de Pedra, o hotel convida moradores e visitantes para uma tarde de gastronomia, música ao vivo e o clima acolhedor da Serra Gaúcha.
A experiência acontece no espaço Gastrô 105, ao lado da tradicional sala da lareira, e celebra os sabores da culinária brasileira em um ambiente que une história, conforto e natureza. O buffet oferece versões tradicional e vegetariana da feijoada, acompanhamentos variados e o tradicional carreteiro preparado e servido ao vivo. Entre os destaques do cardápio estão costela suína, paio, charque, arroz branco, couve refogada, aipim frito, torresmo, legumes grelhados, farofas especiais, moranga caramelizada, molhos e sobremesas como ambrosia e minimousses.
A trilha sonora ficará por conta da dupla Margarida & Cris, que apresenta um repertório de clássicos e releituras do pop internacional, rock, blues, jazz e MPB. Após a refeição, os convidados poderão aproveitar os jardins do hotel, com fire pits e áreas externas para contemplação e relaxamento. Para as famílias, haverá recreação infantil com a Casa da Vó.
O evento marca também a chegada de Kátia Souza à gestão de Alimentos & Bebidas do hotel, reforçando a proposta gastronômica e a valorização da boa mesa como parte da identidade do empreendimento.
Serviço Feijoada Centenária – Grande Hotel Canela
Data: 4 de julho (sábado) Horário: das 12h às 16h
Local: Gastrô 105 – Grande Hotel Canela
Endereço: Rua Getúlio Vargas, 300 – Centro – Canela (RS)
Estacionamento gratuito
Ingressos: 1º lote: R$ 69,00 + 10% de taxa 2º lote: R$ 79,00 + 10% de taxa
Crianças: Até 5 anos não pagam
De 6 a 12 anos: meia-entrada
1º lote infantil: R$ 34,50 + 10% de taxa
2º lote infantil: R$ 39,50 + 10% de taxa
Vendas: Sympla ou WhatsApp 54 3282.1285
O Grande Hotel Canela, que completa 110 anos de história, anunciou um investimento de R$ 1,5 milhão em obras de revitalização, incluindo a fachada e a área da piscina, como parte de sua estratégia de modernização sem perder a essência histórica.
Destaques da revitalização
Investimento: R$ 1,5 milhão
Áreas contempladas: fachada e piscina
Objetivo: renovar a estética com linguagem contemporânea, preservando a identidade histórica do hotel
História e Tradição
Fundado em 1916 por João Corrêa Ferreira da Silva e Luiza Burmeister Corrêa, o hotel é considerado um dos pilares do turismo na Serra Gaúcha.
O empreendimento ocupa 8,5 hectares no centro de Canela, com áreas verdes, trilha ecológica e lago.
Ao longo das décadas, o hotel passou por diversas transformações, mantendo o casarão original para projetos culturais e eventos temáticos.
Estrutura atual
Capacidade para 250 hóspedes.
Diferentes tipos de acomodações: casarão histórico, chalés das décadas de 1930 a 1950 (reformados), apartamentos de luxo e áreas modernas.
Espaços externos preservados, reforçando a imagem do hotel como “o pulmão de Canela”.
Gestão Familiar
O hotel está na quarta geração da família Corrêa.
Paula Krause Corrêa atua na direção executiva, Luiz Eduardo Corrêa Homem de Carvalho na direção financeira e Adriana Corrêa Homem de Carvalho na diretoria de relacionamento estratégico.
A revitalização busca marcar um novo capítulo arquitetônico, alinhado às tendências contemporâneas, sem perder o vínculo com a tradição centenária.
Importância para o Turismo
O Grande Hotel Canela é referência histórica e cultural, acompanhando o desenvolvimento da cidade e atraindo visitantes que buscam experiências autênticas na Serra Gaúcha.A revitalização reforça o posicionamento do hotel como destino de hospitalidade e preservação da memória local. Fonte: Jornal do Comércio
