Connection Terroirs do Brasil: De 10 a 13 de junho Gramado recebe a maior vitrine de produtos com Indicação Geográfica do Brasil

Por: Redação Gramado Magazine

Editoria: Eventos

O Evento: Sabores, Saberes e Territórios que Revelam a Alma do Brasil

O Connection Terroirs do Brasil é muito mais do que uma feira. É uma imersão profunda na cultura, na origem, na tradição e na identidade dos produtos que carregam a essência de cada canto do país. Realizado de 10 a 13 de junho de 2026, em Gramado (RS), o evento reúne sob o mesmo céu da Serra Gaúcha as histórias de produtores, territórios e saberes que fazem o Brasil único no mundo.

Com um formato híbrido e inovador, o Connection combina feira expositiva aberta ao público, palestras e painéis de alto nível, experiências gastronômicas, degustações guiadas, rodadas de negócios e vivências sensoriais únicas. É o encontro onde o chimarrão da serra gaúcha divide espaço com o café do Cerrado Mineiro, o queijo da Canastra e os cristais de Cristalina, cada um com a sua marca registrada no território que o originou: a Indicação Geográfica.

Realizado pela Rossi & Zorzanello Eventos e Empreendimentos em correalização com o Sebrae, com o apoio da Prefeitura de Gramado e do Governo do Estado do Rio Grande do Sul, o evento consolida Gramado como capital nacional da cultura de origem.

A quem interessa o Connection Terroirs do Brasil

Embora o evento tenha nascido com foco no mercado de Indicações Geográficas (IG), seu alcance vai muito além dos especialistas do setor. O Connection é para qualquer pessoa que se interesse por qualidade, autenticidade e as histórias por trás do que consome:

•        Profissionais do trade turístico: agentes, operadoras, gestores de destinos e hotelaria

•        Compradores e distribuidores de produtos alimentícios e artesanato

•        Chefs de cozinha, sommeliers, baristas e entusiastas da gastronomia

•        Empreendedores e produtores rurais interessados em valorizar seus produtos

•        Representantes de órgãos públicos, Sebrae, INPI e entidades de fomento

•        Pesquisadores, acadêmicos e estudantes de gastronomia, turismo e direito

•        Turistas e visitantes de Gramado que desejam uma experiência cultural imersiva

•        Amantes de vinhos, queijos, cafés especiais, cachaças, cacau e produtos artesanais

•        Jornalistas, criadores de conteúdo e comunicadores do setor alimentar e turístico

Com 1 ingresso, o visitante acessa mais de 7 experiências únicas — da abertura solene no Palácio dos Festivais às degustações de 17 cafés com IG, passando por aulas-show com chefs renomados e entrada gratuita em 12 parques parceiros de Gramado.

Palestrantes confirmados e temas

O programa de conteúdo reúne especialistas nacionais e internacionais de turismo, gastronomia, propriedade intelectual, negociações internacionais e empreendedorismo. Confira os nomes confirmados e os temas que serão abordados:

Palestrante	Tema da Palestra / Painel	Perfil
Daniela Filomeno	Experiências com Origem, Identidade e Significado	Apresentadora CNN Viagem & Gastronomia; +60 países visitados
Araceli Ramos	Líquidos com Alma: Quando o Café e a Tequila Escrevem a História de um Território	Executiva sênior José Cuervo; idealizadora do Mundo Cuervo
Rodrigo Ruas	O Código da Curiosidade: Como Criar Destinos que Viralizam pelo Significado	Jornalista, apresentador de TV, hoteleiro; 94 países visitados
Monica Rayol	O Luxo da Autenticidade: Por Que o Terroir é a Grande Tendência do Turismo de Vanguarda	Designer de informação, estrategista de marca
Fernando Albareda	O Design da Origem: Transformando Tradição em Valor Agregado no Mercado Global	Diplomata comercial peruano; especialista em negócios internacionais
Carlos Eduardo Santiago	Desafios e Oportunidades para as IGs Frente ao Acordo Mercosul–UE	Gerente de Acesso a Mercados – Sebrae Nacional
Prof. Dr. Jean-Louis Le Guerroué	A Indicação Geográfica do Amanhã: Ferramenta de Preservação e Prosperidade Territorial	Doutor em Ciência dos Alimentos (INRAE, França)
Cecilia Nakao	Líquidos com Alma: Quando o Café e a Tequila Escrevem a História de um Território	Produtora de cafés especiais, Q Grader; diretora da APEC – DO Caparaó
Rodrigo Bellora	Sabores da Origem: A Biodiversidade do Sul na Mesa	Chef – Valle Rustico e Tubuna Cultura Gastronômica
Pedro Soares	Sabores da Origem: A Biodiversidade do Sul na Mesa	Representante de Florianópolis na Rede Cidades Criativas UNESCO; Puro Oyster Bar
Felipe Cavalcanti	Sabores da Origem: A Biodiversidade do Sul na Mesa	Chef e historiador; Tekoa Gastronomia – Curitiba
Rafael Mafra	Desafios e Oportunidades para as IGs Frente ao Acordo Mercosul–UE	Carreira de políticas públicas – Min. da Gestão; sommelier de cachaça
Daniel França	Desafios e Oportunidades para as IGs Frente ao Acordo Mercosul–UE	Doutor em RI (PUC-Rio); servidor INPI desde 2009
Marlene Leopoldino	O Design da Origem: Transformando Tradição em Valor Agregado no Mercado Global	Artesã rendeira de Monteiro (PB); Reconhecimento de Excelência UNESCO
Fabiano Machado da Rosa	Compliance como Proteção de Reputação de Produtos e Serviços	Advogado; comentarista jurídico CNBC Brasil

Mediadores do evento: Anelise Zanoni (jornalista e consultora Sebrae), Sara Bodowsky (Rádio 102.3 FM / RBSTV) e Kelly Bruch (professora UFRGS, especialista em Indicações Geográficas).

Que time de palestrantes!!!

Programação do Evento

Data / Dia	Horário	Atividade	Local
Qua, 10/06	10h–22h	Credenciamento e Secretaria do Evento	Sociedade Recreio Gramadense
Qua, 10/06	19h30	Abertura Oficial	Palácio dos Festivais
Qua, 10/06	21h30	Coquetel de Abertura (convidados e inscritos)	Palácio dos Festivais
Qui, 11/06	11h–13h	Recepção de Boas-vindas – Brunch (IGs e compradores)	Programação na Cidade
Qui, 11/06	13h–17h	Rodada de Negócios (convidados)	Programação na Cidade
Qui–Sex, 11–12/06	Manhãs	Dois dias de conteúdo: palestras e painéis	Palácio dos Festivais / Rua Coberta
Qui–Sáb, 11–13/06	Todo o dia	Feira aberta – degustações, Arena Café, Cozinha Show, aulas show	Rua Pedro Benetti / Rua Coberta / Praça
Sáb, 13/06	Todo o dia	Último dia da feira – encerramento do evento	Todos os espaços

Produtos com Indicação Geográfica em Exposição

O Connection 2026 reúne 34 produtos com Indicação Geográfica de todo o Brasil, representando múltiplos estados e categorias. Abaixo, uma seleção dos itens confirmados:

Produto	Região / Estado	Categoria	Destaque
Cachaça Microrregião de Abaíra	Abaíra, BA	Cachaças	Fermentação natural; clima único da Chapada Diamantina
Manga e Uva do Vale do Submédio São Francisco	BA / PE	Frutas	Até 2,5 safras/ano; irrigação pelo Rio São Francisco
Socol de Venda Nova do Imigrante	Venda Nova do Imigrante, ES	Charcutaria	Saber-fazer italiano; cura natural em clima de montanha
Joias Artesanais em Prata de Pirenópolis	Pirenópolis, GO	Artesanato	Ourivesaria manual; símbolo cultural e turístico
Cristais de Quartzo de Cristalina	Cristalina, GO	Artesanato / Minerais	Uma das maiores reservas do mundo; cristal lemuriano
Queijo da Canastra	Serra da Canastra, MG	Queijos	Tradição geracional; produção artesanal mineira
Queijo Minas Artesanal do Cerrado	Cerrado Mineiro, MG	Queijos	Moldado pelo Cerrado; biodiversidade e saber familiar
Café do Sudoeste de Minas	Sudoeste de Minas, MG	Cafés	Principal força econômica da região; qualidade reconhecida
+ 26 produtos de todo o Brasil	Diversas regiões	Vinhos, ervas, mel, especiarias, geleias, cacau e mais	34 produtos com Indicação Geográfica no total

As categorias representadas incluem: artesanato, cacau, cachaças, cafés, charcutaria, doceria, ervas, especiarias, frutas, geleias, mel, queijos e vinhos, uma vitrine completa da diversidade brasileira.

Os Espaços do Evento: Onde Tudo Acontece em Gramado

O Connection Terroirs do Brasil ocupa o coração de Gramado, transformando os principais espaços do centro histórico em uma experiência contínua e imersiva. Cada local tem uma vocação específica dentro da programação:

Palácio dos Festivais

O palco mais nobre de Gramado recebe a Abertura Oficial do evento na noite de 10 de junho (19h30), seguida do Coquetel de Boas-Vindas (21h30), exclusivo para convidados e inscritos.

Rua Coberta

A Rua Coberta integra o circuito do evento com acesso à programação de conteúdo.

Praça Major Nicoletti

A principal praça de Gramado serve como ponto de encontro e circulação durante todo o evento. Com a interdição da Rua Pedro Benetti, a praça e seus arredores tornam-se o centro vivo da programação aberta ao público.

Rua Pedro Benetti

A Rua Pedro Benetti é o coração pulsante da feira. Totalmente tomada pelo evento durante os dias 10 a 13 de junho, a rua recebe os estandes expositivos dos produtores, a Arena Café (espaço dedicado aos melhores cafés especiais do Brasil com baristas premiados), a Cozinha Show (com chefs renomados em aulas práticas ao vivo) e os espaços de Encontro com Produtores. A rua é fechada para veículos durante os dias do evento, reservada exclusivamente para pedestres.

Sociedade Recreio Gramadense

O histórico clube gramadense abriga a Secretaria do Evento durante todo o dia 10 de junho (das 10h às 22h), funcionando como ponto central de credenciamento, informações e apoio aos participantes. É por onde passa todo visitante ao chegar ao Connection.

Interdições de Trânsito: O que muda nas ruas de Gramado

Para a montagem, realização e desmontagem do evento, a Rua Pedro Benetti será gradualmente interditada a de 31 de maio a 16 de junho. Os moradores, comerciantes e visitantes da região central de Gramado devem se atentar ao cronograma abaixo:

Data	Dia	Operação na Rua Pedro Benetti	Observações
31/05	Domingo	Bloqueio noturno – rua interditada a partir da noite	Início das restrições de trânsito
01 e 02/06	Seg. e Ter.	Fechamento total para montagem dos toldos	Táxis na lateral da Praça
07/06	Domingo	Fechamento da entrada a partir das 20h; descarga e montagem de tablados a partir das 22h	Operação noturna
08, 09 e 10/06	Seg., Ter. e Qua.	Montagem do evento – meia rua fechada	Circulação reduzida
10, 11, 12 e 13/06	Qua. a Sáb.	EVENTO – sem circulação de carros; somente pedestres	Táxis na lateral da Praça
14/06	Domingo	Desmontagem de mobiliário; fechamento no fim do dia	Táxis na lateral da Praça
15 e 16/06	Seg. e Ter.	Rua fechada – desmontagem de mobiliário e toldos	Táxis na lateral da Praça

Durante todos os dias de interdição, táxis ficam disponíveis na lateral da Praça Major Nicoletti, garantindo o deslocamento dos visitantes e moradores da região.

A importância do Connection para Gramado no mês de Junho

Junho é historicamente um dos meses mais aguardados em Gramado. Com temperaturas que evocam o inverno europeu e uma programação cultural intensa, a cidade transforma-se em destino de eleição para turistas de todo o Brasil, principalmente para o Dia dos Namorados. O Connection Terroirs do Brasil chega para ampliar ainda mais esse calendário, posicionando Gramado como palco da maior vitrine de produtos de origem do país.

O evento traz impactos diretos e imediatos para a economia local: hotéis com condições especiais (hotel oficial Laghetto), restaurantes parceiros com pratos exclusivos usando ingredientes com IG, lojas com circuito de compras e descontos, e parques temáticos com entrada gratuita para participantes inscritos. A estimativa é de movimentação expressiva de turistas de perfil qualificado; profissionais, empresários e entusiastas da cultura gastronômica e do turismo de experiência.

Além do impacto econômico imediato, o Connection fortalece a marca de Gramado como destino de eventos de alto nível, posicionando a cidade na agenda nacional e internacional do turismo criativo e de origem. É Gramado mostrando ao Brasil, e ao mundo, que a Serra Gaúcha não produz apenas belas paisagens: produz também saberes, sabores e histórias que merecem ser contadas.

Informações

Data: 10 a 13 de junho de 2026 (quarta a sábado)

Local: Centro de Gramado, RS – Palácio dos Festivais, Rua Coberta, Praça Major Nicoletti, Rua Pedro Benetti e Sociedade Recreio Gramadense

Ingressos: Experiência Premium – R$ 400 por pessoa. Acesso ao público geral (feira) gratuito.

Hotel Oficial: Laghetto Hotéis – condições especiais para participantes

Contato: eventos@rossiezorzanello.com.br

Site: www.connectionexperience.com.br

Realização: Rossi & Zorzanello Eventos e Empreendimentos / Sebrae

Apoio: Prefeitura de Gramado, Governo do RS, Sicredi Pioneira, Fecomércio, Abrasel, Grupo RBS