Paleta Atlântida 1.800 assadores, cerca de 16 toneladas de carvão para o preparo de 19 toneladas de carne, em churrasco à Beira-Mar
- Tela Tomazeli | Editora
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LITORAL GAÚCHO - O litoral gaúcho reafirmou sua tradição no último sábado, 24 de janeiro, com a realização da 9ª edição do Paleta Atlântida. Considerado o maior churrasco de beira de praia do mundo, o evento transformou a Praia de Atlântida, em Xangri-lá, em um cenário vibrante de gastronomia e convivência, atraindo um público recorde de aproximadamente 180 mil pessoas (dados do evento) ao longo de todo o dia.
Com produção assinada pela Combo Agência, a estrutura do evento impressionou pela magnitude, estendendo-se por 4,5 quilômetros da faixa de areia. Para dar conta da demanda gastronômica, mais de 1.800 assadores entraram em ação, utilizando cerca de 16 toneladas de carvão para o preparo de 19 toneladas de carne. Segundo Luciano Leon, CEO do Paleta, o sucesso desta edição superou todas as expectativas em termos de público e qualidade, servindo como um "esquenta" para a edição histórica de 10 anos que ocorrerá no próximo ano.
Entretenimento e gastronomia de elite
Um dos grandes diferenciais deste ano foi o Camarote Paleta, um espaço open food que ofereceu uma curadoria especial de assados em 25 estações gastronômicas comandadas por chefs convidados. Além da culinária, o entretenimento foi garantido por apresentações musicais de peso, incluindo o saxofonista George Israel (ex-Kid Abelha), Tonho Croco, a DJ Taís Scherer e o samba de Pitta. O evento também integrou o esporte à celebração, promovendo torneios de futebol, beach tênis e futevôlei.
O tradicional Concurso da Melhor Paleta
O auge técnico do evento foi o tradicional Concurso da Melhor Paleta, onde os assadores foram avaliados por um corpo técnico nos critérios de sabor, ponto e apresentação. A competição foi dividida entre a categoria Raiz (temperada apenas com sal) e a Gourmet (com liberdade para temperos diversos).
Na categoria Gourmet, o grande vencedor foi Rodrigo Crestana Michel, que alcançou a impressionante média de 9,93. Como prêmio, ele recebeu uma moto ES1 da Leva Motors e R$ 10 mil em compras nos Supermercados Desco. Já na categoria Raiz, o topo do pódio ficou com a equipe Amigos de Nova Roma, que também garantiu a bonificação de R$ 10 mil em compras.
Fotos: Cofilms
O Paleta Atlântida, que faz parte do calendário oficial de Xangri-lá e da Associação Brasileira e Pan-Americana de Assadores, contou com a apresentação da Tramontina e patrocínio de marcas como Eisenbahn, Elev Energy Drink, Melnick, Nat Frangos, Sicredi, Unilever PRO e Vero.
