Vitivinicultura: Campanha Gaúcha ganha obra inédita sobre Indicação Geográfica de Vinhos

LITERATURA - Em comemoração aos seis anos da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha, a Embrapa lançou a obra técnico-científica “Campanha Gaúcha: Indicação Geográfica de Vinhos”. Disponível gratuitamente em formato digital, o livro reúne de forma inédita os fundamentos que consolidaram a região como referência vitivinícola no Brasil e no mundo.

Resultado de mais de uma década de pesquisa, desenvolvimento e inovação, a publicação foi coordenada pela Embrapa Uva e Vinho e contou com a participação de universidades, centros de pesquisa e produtores locais. O trabalho sistematiza os elementos que permitiram o reconhecimento oficial da Indicação Geográfica pelo Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) em 2020. Segundo o pesquisador Jorge Tonietto, editor técnico da obra, o livro é um marco histórico:

“A publicação evidencia o ativo de propriedade intelectual dos produtores, que organiza e agrega valor ao território, fortalece a identidade regional e amplia a competitividade dos vinhos no mercado”.

Para Rosana Wagner, presidente da Associação dos Produtores de Vinhos Finos da Campanha Gaúcha, o lançamento traduz a trajetória coletiva da região:

“Mais do que um registro técnico, a publicação reconhece e legitima o esforço de tantos produtores que acreditaram no potencial da Campanha Gaúcha”.

O chefe-geral da Embrapa Uva e Vinho, Adeliano Cargnin, destaca que a obra sintetiza o papel estruturante da ciência pública brasileira:

“É uma entrega concreta da ciência, que reforça nosso compromisso com a inovação, a competitividade e o desenvolvimento sustentável da vitivinicultura nacional”.

Estrutura da obra

Com 274 páginas divididas em cinco partes e quinze capítulos, o livro aborda:

• A delimitação da área geográfica e sua formação histórica.

• Os fatores naturais do terroir, como clima, relevo e solos.

• Os fatores humanos, incluindo práticas vitícolas e enológicas.

• As características químicas e sensoriais dos vinhos da região.

• O caderno de especificações técnicas e o sistema de controle da IG.

• A dimensão simbólica e estratégica da paisagem e da identidade territorial.

Relevância

Além de consolidar a Campanha Gaúcha como centro qualificado de produção vitivinícola, a obra se torna referência para novas iniciativas de Indicações Geográficas no Brasil, mostrando como ciência, tradição e inovação podem se unir para valorizar produtos de origem e fortalecer territórios.

O livro está disponível gratuitamente no portal da Embrapa e representa um passo decisivo na construção da reputação internacional dos vinhos da Campanha Gaúcha.

Outras publicações da Campanha (colocar as capas):

Lançado em 2021, a publicação Vinhos finos da região da Campanha gaúcha: tecnologias para a vitivinicultura e para a estruturação de Indicação Geográfica, marcou o encerramento do projeto no qual foram geradas informações técnicas que possibilitaram a outorga da Indicação de Procedência Campanha Gaúcha (IP Campanha Gaúcha).

Fotos: Divulgação