Em sua 6ª edição, Connection vai abordar o setor dos produtos com indicação geográfica, produzidos nos biomas brasileiros, e suas potencialidades Palestrantes nacionais e internacionais somam expertises para a 6ª edição do Connection. O evento vai abordar temas como o turismo, o mercado, a biodiversidade e a competitividade de produtos com indicação geográfica do Brasil e exterior. O chocolate, o vinho, o café, o azeite de oliva, o queijo e o artesanato e cada região respectiva, serão alguns dos cases do evento. O evento acontece de 17 a 21 de maio de 2023, em Gramado. O Palácio dos Festivais será o grande palco para a apresentação dos temas, a programação se estende pela Rua Coberta com exposições, demonstração e degustação de produtos com IG, e também ocupará a Sociedade Recreio Gramadense com rodadas de negócios. Além disso, esta edição trará mais uma novidade: roteiros especiais de benchmarking, uma imersão exclusiva pelos casos de sucesso dos principais terroirs e indicações geográficas da Serra Gaúcha: Gramado, Bento Gonçalves e Cambará do Sul. Terroir e Indicação Geográfica (IG) O termo "terroir" faz referência ao valor de identidade única aos produtos de um território específico. Como exemplo, o vinho na Região dos Vinhedos, em Bento Gonçalves. Já a indicação geográfica (IG) agrega valor ao produto, melhora a remuneração ao produtor rural e artesão, representa a cultura de uma região e protege a biodiversidade local, enquanto promovem cadeias de produção mais inclusivas e justas à comunidade. Ingressos à venda!! As inscrições já podem ser realizadas pelo site no valor de R$599,00. O evento é voltado a agente de viagens que deseja conhecer novos produtos para oferecer a seus clientes, destinos que já possuem produtos Terroir ou produtores de Terroir que querem se aperfeiçoar, além de gestores e agentes públicos. Para o Benchmarking, que incluiu experiências com transporte, alimentação e conteúdo técnico, o valor é pago à parte. Mais informações no site: connectionexperience.com.br e nas redes sociais: @connection_experience. A criação e realização do evento é da Rossi & Zorzanello que conta com Sebrae Rio Grande do Sul como co-realizador. Painéis temáticos e palestrantes confirmados
País de Riquezas Únicas: O Brasil na perspectiva dos produtos típicos dos seus territórios e biomas Hulda Oliveira Giesbrecht - Analista de Inovação - Sebrae
Conexão Brasil x Colômbia: Produto e Território - estratégia competitiva para alcançar os mais exigentes mercados mundiais Nicolás Casasfranco Jiménez- Cônsul Comercial da Colômbia no Brasil e Diretor Geral da Procolombia Brasil Marcos Geraldo Alves - Gerente Regional Noroeste e Alto Paranaíba Sebrae - MG Marcelo Cocco Urtado - Produtor Rural, Cafeicultor e Presidente do Consórcio Cerrado das Águas
Quando o Produto se Torna o Destino Deborah Villas-Bôas Dadalt - Sócia-diretora do Spa do Vinho Hotel & Condomínio Vitivinícola e proprietária da Vinícola Ales Victoria Maurício Brock - Vice-presidente da Achoco - Associação dos Chocolateiros de Gramado Julian Rodrigues - Analista Técnico do Sebrae - MG Anísia Lima de Souza - Artesã Amanda Paim - Coordenadora Estadual de Turismo e Economia Criativa Sebrae - RS
A Cozinha de Terroir - singularidade, originalidade e mercado Chef Marcelo Shambeck - Indicado pela revista Veja Porto Alegre entre os melhores chefs revelação de 2008 e novamente indicado em 2010, 2011 e 2012 como chef do ano. Amanda Selbach - Chef Pâtissier e Proprietária na Amanda Selbach Pâtisserie
Biodiversidade e Sustentabilidade - a economia verde e os novos valores do consumidor moderno Luca D'Ambros - Vice-presidente da Associação dos Produtores da Indicação Geográfica do Guaraná de Maués /AM Gabriela Gouvêa Moura - Tecnóloga de alimentos, mestre em Desenvolvimento rural sustentável, Presidente da Associação de Produtores de Leite e Queijo do Marajó Programação intensa A programação do Connection se estende pela Rua Coberta com exposições, demonstração e degustação de produtos com Indicação Geográfica (IG), e também ocupará a Sociedade Recreio Gramadense com rodadas de negócios. - Palácio dos Festivais: área de conteúdo com painéis que conectam palestrantes e cases nacionais e internacionais; (dias 18 e 19, das 8h30 às 12h) - Experiência em Nova Petrópolis: visitação aos locais Casa Sander, Parque Esculturas Pedras do Silêncio, Jardim do Moinho e Cervejaria Edelbrau. (dia 18, a partir das 13h) - Rodada de Negócios: para IG's na sociedade Recreio Gramadense para proporcionar reuniões entre compradores e vendedores; (dia 19, das 14h às 18h) - Alameda Terroir: um espaço de promoção e comercialização de produtos e destinos, com stands que atenderão tanto compradores, quanto consumidores finais, e turistas, funcionando de quinta e domingo na Rua Coberta; (18 a 21 das 11h às 19h) - Um espaço para promover a Origem Brasil, com programação de horários para workshops dos produtos (degustações, demonstrações, experiências ); (17 a 21, das 12h às 19h) - 3 Roteiros de Benchmarking: no sábado e domingo, sendo um em Cambará do Sul com foco em sustentabilidade, biodiversidade e turismo; outro em Gramado com foco em mercado, eventos e turismo; e mais um em Bento Gonçalves, com cases de governança, identidade territorial, cultura da cooperação e turismo. (dias 20 e 21) - mediante adesão) Sobre o Connection Terroirs do Brasil O evento vai conectar, por meio de conteúdos e experiências, os produtos com Indicação Geográfica e mostrar, através deles, como dar mais visibilidade e valorização a regiões. Além disso, assuntos como empreendedorismo, marketing, posicionamento de marca, turismo e competitividade serão alguns dos debates nas palestras que ocorrem no Palácio dos Festivais. Gerar conexões e proporcionar novas possibilidades de negócios entre cadeias produtivas são os principais pilares do evento. Na Rua Coberta, no espaço Alameda Terroirs haverá exposição e degustação de produtos com IG, além de demonstrações gastronômicas na arena Origem Brasil. Na Sociedade Recreio Gramadense acontecem as Rodadas de Negócios. O evento é uma realização da Rossi & Zorzanello e tem como correalizador o Sebrae RS. Mais informações e inscrições no site: https://www.connectionexperience.com.br.
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