Programação e Restaurantes do Roteiro Gastronômico do Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

GASTRONOMIA E CULTURA - Gramado se prepara para sediar a 17ª edição do Festival de Cultura e Gastronomia, de 9 a 19 de outubro de 2025. O festival traz, além da gastronômica da região, mais de 100 atrações e a participação de 30 restaurantes.

Estrutura e Experiência Gastronômica:

O coração do festival estará no Lago Joaquina Rita Bier, funcionando diariamente das 11h às 22h, com entrada gratuita. Este espaço abrigará 12 restaurantes que servirão pratos especialmente criados para o evento. Além disso, os visitantes poderão explorar dois espaços de vinhos, uma área dedicada a cervejarias artesanais, uma ilha de drinks e um espaço de café, com torrefação, garantindo uma experiência sensorial.

Crédito: Divulgação

Roteiro Gastronômico pela Cidade:

Em paralelo à estrutura principal, 18 restaurantes (veja abaixo) da cidade farão parte do novo Roteiro Gastronômico do evento, oferecendo pratos exclusivos criados para o período do Festival.

Cultura e Conhecimento:

A programação (veja abaixo) cultural inclui mais de 100 atrações confirmadas. O público poderá desfrutar de 50 apresentações teatrais, 34 shows musicais que vão do jazz à música tradicionalista, e vibrantes apresentações de danças típicas. A agenda de conhecimento também é destaque, com aulas-show gratuitas promovidas pelo Senac Gramado, oficinas com a UCS Campus Hortênsias e workshops do Sebrae.

Festins e Competições:

Os restaurantes Casa Lugano e Primrose sediarão Festins especiais com chefs convidados, proporcionando jantares memoráveis. O evento também celebrará o talento local com o Concurso de Melhor Chef e a tradicional e divertida Corrida de Garçons e Garçonetes. 

 Destaques da Programação Inicial:

• Quinta-feira (09/10): A Abertura Oficial às 11h dá início ao evento, seguida por atrações como o som do Jazz Cinnamon (12h), oficinas gastronômicas do Sebrae (14h e 16h) e o show "Jeitão de Gaúcho" (18h).

  
  

• Sexta-feira (10/10): O dia conta com a Aula Show de Talharim Farroupilha & Donuts Rio-grandense do Senac Gramado (14h) e o show Cada Canto do Brasil (20h30).

  
  

• Sábado (11/10): A programação do fim de semana inclui a dança tradicionalista com Os Tapejaras (17h30) e uma Cozinha Show de Confeitaria com Biel Santos & Doce Mari (19h30).

  
  

• Domingo (12/10): O feriado será celebrado com uma Programação Especial em Comemoração ao Dia da Criança ao longo de todo o dia, além de shows como Back to Amy (15h) e Blue Hits (20h30).

Entre os dias 8 e 15 de outubro, uma programação paralela também movimentará escolas da rede municipal, hotéis e restaurantes parceiros, integrando toda a cidade ao clima do festival.

Serviço:

• O quê: 17º Festival de Cultura e Gastronomia de Gramado

• Quando: 09 a 19 de outubro de 2025

• Onde: Estrutura principal no entorno do Lago Joaquina Rita Bier com 12 restaurantes e Roteiro Gastronômico por 18 restaurantes de Gramado/RS

• Venda Antecipada de pratos:  Cardápio servido na estrutura do Joaquina Bier, aqui!

Reservas dos Festins

Festim Casa Lugano (14/10, 20h): R$250 por pessoa | Reservas: WhatsApp (54) 99205.1140

Festim Primrose (17/10, 20h): R$290 + taxa por pessoa | Reservas: (54) 3295-7700, (54) 3295-7721 ou reservas@saintandrews.com.br

Confira a lista dos estabelecimentos participantes e os pratos que integram o Roteiro Gastronômico Festival:

🥩 Carnes, Aves e Pratos Robustos

Restaurante	Prato Exclusivo
Gau Restaurante e Cozinha Ítalo Gaucha	Lasanha de Costela
Colosseo Restaurante	Entrecot Colosseo
Hui! Poke House	Nasi Goreng de costela desfiada
Seven Gourmet	Filé Mignon com Risoto de Aspargos
Tour de France	Entrecot Marchand de Vin
Nonno Mio	Saltimbocca Alla Romana
Belle du Valais Restaurant	Trilogia de Carnes
Galeto D’Nase	Executivo de Galeto ao Primo Canto
Restaurante Primrose	Primo Canto com polenta mole trufada e crocante de parmesão
Hard Rock Café	Baby Back Ribs (Costelinha suína com molho barbecue, batatas fritas, coleslaw e feijão estilo ranch)

🍝 Massas e Risotos

Restaurante	Prato Exclusivo
Trattoria Spaccio RAR	Risotto Gran Formaggio con Filetto di manzo
Casa Lugano	Spagetti Carbonara
Restaurante Recolte	Risoto de Charque, queijo serrano e redução de Bergamota
Forneria Corleone	Raízes da Serra

🐟 Peixes e Frutos do Mar

Restaurante	Prato Exclusivo
Restaurante Belle Vitrine	Tilápia ao molho de pinhão
Boali Healthy Food Gramado	Bowl de salmão

🌿 Outras Opções (Entradas, Cafés e Similares)

Restaurante	Prato Exclusivo
Alfarah Culinaria Arabe	Hommus Campeiro
Dom de Sucre Café	Tartine à L'Avocat / Notre Dame

Festival Cultura e Gastronomia de Gramado oferece 11 dias de intensa programação

Música, teatro, aulas-show e competições gastronômicas. O evento acontece de 09 a 19 de outubro na estrutura central montada no entorno do Lago Joaquina Rita Bier, com funcionamento diário das 11h às 22h.

Importante: De 08 a 15 de outubro, haverá uma programação paralela que envolverá escolas da rede municipal, hotéis e restaurantes parceiros. A programação principal está sujeita a alterações.

🍽️ Destaques da Agenda Gastronômica e Competições

Dia	Horário	Atividade	Local / Observações
09/10 (Qui)	14:00 e 16:00	Mostra do Projeto Educalab Gastrô – SEBRAE (Oficina)	Estrutura principal
09/10 (Qui)	20:00	Workshop sobre Chocolate (Prof. Suelen França - UCS Hortênsias)	Estrutura principal
10/10 (Sex)	14:00	Aula Show de Talharim Farroupilha & Donuts Rio-grandense (SENAC Gramado)	Estrutura principal (Das 14h às 17h)
11/10 (Sáb)	19:30	Cozinha Show de Confeitaria com Biel Santos & Doce Mari	Estrutura principal
13/10 (Seg)	14:00	Aula Show de Talharim Farroupilha & Donuts Rio-grandense (SENAC Gramado)	Estrutura principal (Das 14h às 17h)
14/10 (Ter)	14:00	Aula Show de Talharim Farroupilha & Donuts Rio-grandense (SENAC Gramado)	Estrutura principal (Das 14h às 17h)
14/10 (Ter)	20:00	Festim Gastronômico na Casa Lugano	Rua Coberta de Gramado (Reservas: 54 99205-1140)
15/10 (Qua)	19:30	Aula de Cozinha Contemporânea (Prof. Gilvan Bertinati - UCS Hortênsias)	Estrutura principal
16/10 (Qui)	17:00	Resultado do Concurso Melhor Chef – SENAC Gramado	Estrutura principal
16/10 (Qui)	19:30	Sabores da Itália (Prof. Mauro Cingolani - UCS Hortênsias)	Estrutura principal
17/10 (Sex)	20:00	Festim Gastronômico do Restaurante Primrose Castelo Saint Andrews	Castelo Saint Andrews (Reservas: 54 3295-7700 ou 54 3295-7721)
18/10 (Sáb)	17:30	Cozinha Show de Confeitaria com Biel Santos & Doce Mari	Estrutura principal
19/10 (Dom)	15:00	Corrida de Garçons e Garçonetes	Estrutura principal

🎶 Agenda de Música e Cultura no Palco Principal

A programação cultural, com mais de 100 atrações, inclui jazz, música gaúcha e apresentações teatrais.

Semana de Abertura (09 a 12/10)

Dia	Horário	Atividade	Gênero
09/10 (Qui)	11:00	Abertura Oficial	Cerimônia
09/10 (Qui)	12:00 / 20:30	Jazz Cinnamon / Deivid Wallauer	Música
09/10 (Qui)	13:30 / 18:00	Expresso Acústico / Pepeu Gonçalves	Teatro / Música
09/10 (Qui)	15:00	Música Italiana com Roberta Somavila	Música
10/10 (Sex)	12:30 / 18:00 / 20:30	Tiago Biazus / Mari Junges / Cada Canto do Brasil	Música
10/10 (Sex)	17:15	Coral Etnias	Música
11/10 (Sáb)	11:00 / 15:00 / 20:30	Tiago Biazus / Deivid Wallauer / Cada Canto do Brasil	Música
11/10 (Sáb)	12:30 / 16:00	Expresso Acústico / Estátuas Humanas	Teatro Musical / Teatro
11/10 (Sáb)	13:45 / 16:30	Rosê / Som do Vento	Música
11/10 (Sáb)	17:30	Os Tapejaras	Dança Tradicionalista
12/10 (Dom)	Ao longo do dia	Programação Especial Dia da Criança	Variada
12/10 (Dom)	11:30 / 13:00	Érique Hanel Sax / Jazzed	Música
12/10 (Dom)	15:00 / 20:30	Back to Amy / Blue Hits	Música (Tributo/Blues)
12/10 (Dom)	16:00 / 17:00	Estátuas Humanas / Gui Franzoi	Teatro / Música

Segunda Semana (13 a 19/10)

Dia	Horário	Atividade	Gênero
13/10 (Seg)	13:00 / 20:30	Érique Hanel Sax / Deivid Wallauer	Música
14/10 (Ter)	12:30 / 19:00	Estátuas Humanas / Coral Etnias	Teatro / Música
15/10 (Qua)	15:00 / 20:30	Mari Junges / Gui Franzoi	Música
15/10 (Qua)	18:00	Expresso Acústico	Teatro Musical
16/10 (Qui)	16:30 / 17:15 / 20:30	Deivid Wallauer / Deivid Wallauer / Blue Hits	Música
17/10 (Sex)	15:00 / 18:00	Pintura com André da Arte do Azo / Estátuas Humanas	Artes / Teatro
17/10 (Sex)	17:00 / 20:30	Expresso Acústico / Gui Franzoi	Teatro Musical / Música
18/10 (Sáb)	12:30 / 16:00 / 19:30 / 20:30	Estátuas Humanas / Big Hits / Som do Vento / Mari Junges	Teatro / Música
19/10 (Dom)	11:00 / 13:45 / 19:30	Tiago Biazus / Tiago Wagner / Expresso Acústico	Música / Teatro Musical
19/10 (Dom)	12:30 / 17:00	Estátuas Humanas / Os Tapejaras	Teatro / Dança Tradicionalista
19/10 (Dom)	13:00 / 15:00 / 16:00	Érique Hanel Sax / Jazzed / Música Italiana com Roberta Somavila	Música