Chef Carlos Siedekum
O Malbec Restaurante comemora o prêmio de MELHOR PARRILLA DE GRAMADO pela Revista Sabores do Sul. A distinção acontece anualmente e movimenta o Trade turístico, especialmente a Gastronomia do Rio Grande do Sul. Os destaques são escolhidos por meio de votação popular, dos melhores em suas categorias. O Malbec possui a chancela da Associação Brasileira de Carne Angus como a Casa Angus da Serra Gaúcha e celebra este Prêmio ao completar 10 anos de trajetória, em dezembro deste ano.
A cerimônia de entrega dos prêmios aconteceu em Porto Alegre, na noite de segunda-feira, dia 21 de novembro, na Sogipa, e homenageou 230 empresas e profissionais de mais de 20 cidades gaúchas. Sobre o Malbec O Malbec Restaurante, inaugurado em dezembro de 2012 e especializado em grelhados de cortes nobres de carne bovina, ovina, peixes e aves, investe na experiência: Do Campo ao Prato, direcionado para os apreciadores da boa gastronomia. O restaurante trabalha com Parrilla, Fondue e À La Carte e, desde 2018, vem trabalhando para reduzir a cadeia produtiva, realizando a compra de carnes certificadas e demais insumos direto dos produtores, garantindo o frescor e a excelência dos produtos. O Malbec tem a chancela da Associação Brasileira de Carne Angus, que legitima o restaurante como a Casa Angus da Serra Gaúcha. O atendimento da equipe busca apresentar todos os diferenciais dos cortes, processo de cozimento, uso de ingredientes selecionados e, além das diversas opções do cardápio, o restaurante apresenta a Carta Premium de Vinhos, uma seleção especial do Sommelier e gestor da Casa, Josiano Schmitt, juntamente com a assessoria de Sommeliers externos, com o intuito de buscar rótulos diferenciados no mercado (rótulos exclusivos, safras antigas ou produtos de tiragens limitadas). Os rótulos presentes na Carta Premium podem estar representados por uma ou duas garrafas e provavelmente não voltarão para a seleção quando finalizadas, o foco é a exclusividade. Uma combinação perfeita no roteiro gastronômico de Gramado que proporciona ao cliente viver, de forma despretensiosa, uma experiência gastronômica apreciando o movimento da charmosa Avenida Borges de Medeiros, ao som de uma boa música. A casa possui três ambientes, o térreo, um andar superior que pode ser usado para eventos e um deque. Aberto diariamente das 11h30min às 23h30min, o Malbec está localizado na Avenida Borges de Medeiros, 2101. SERVIÇO Malbec Restaurante Av. Borges de Medeiros, 2101 – Centro – Gramado/RS Reservas: (54) 3286-5174 / (54) 99190.2515 Relações Públicas: Patricia Zanotelli relacionamento@malbecrestaurante.com.br facebook/malbecrestaurante instagram/restaurantemalbec Fotos: Divulgação
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