Gastronomia: Festival inédito celebra o fondue

GRAMADO - Reconhecida nacionalmente pela tradição gastronômica e pelo charme do inverno na Serra Gaúcha, Gramado prepara uma novidade que promete aquecer ainda mais a temporada: o 1º Festival de Fondue de Gramado, organizado pela Abrasel Hortênsias.

O lançamento oficial ocorreu na última quinta-feira (28), com a presença de representantes de 12 casas especializadas em fondue. O encontro marcou o início da organização do evento, que será realizado entre 24 de julho e 2 de agosto de 2026, em formato de roteiro gastronômico nos restaurantes da cidade.

Durante a reunião, foram revelados a identidade visual do festival e discutidas estratégias de divulgação e ações promocionais para fortalecer a iniciativa. O objetivo é valorizar uma das experiências mais tradicionais do inverno gramadense e consolidar o fondue como símbolo da temporada na Serra Gaúcha.

O presidente da Abrasel Hortênsias, Marcelo Wazlawick, destacou a relevância do festival para o município e para o setor gastronômico:

“Gramado já é reconhecida nacionalmente pelo fondue e pelo clima aconchegante do inverno. Estamos dando o pontapé inicial para colocarmos o roteiro em prática.”

Segundo Wazlawick, o festival nasce para unir gastronomia, hospitalidade e o clima característico da região, movimentando os restaurantes, incentivando o turismo gastronômico e oferecendo uma experiência diferenciada aos visitantes.

“O festival nasce para fortalecer ainda mais a tradição do fondue, movimentando os restaurantes, incentivando o turismo gastronômico e oferecendo uma experiência diferenciada aos visitantes”, completou.

Com essa iniciativa, Gramado reforça seu papel como destino de referência na Serra Gaúcha, celebrando o fondue como parte essencial da cultura e da hospitalidade local.

Mais informações e inscrições podem ser obtidas pelo (54) 98130.6700.