Evento: No Dia Mundial do Café, Connection Terroirs do Brasil destaca a excelência dos cafés com Indicação Geográfica
- Tela Tomazeli | Editora
- 14 de abr.
- 2 min de leitura
GRAMADO - Celebrado em 14 de abril, o Dia Mundial do Café é uma oportunidade para valorizar uma das bebidas mais consumidas pelos brasileiros e um dos produtos mais emblemáticos da cultura e da economia nacional. O Brasil é o maior produtor e exportador de café do mundo e também um dos maiores consumidores: segundo dados recentes da Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), o país consome, em média, mais de 21 milhões de sacas por ano, o que representa cerca de 5 a 6 kg de café por pessoa anualmente.
Connection Terroirs do Brasil acontece de 10 a 13 de junho, no centro de Gramado
Essa forte presença do café no dia a dia dos brasileiros também se reflete na valorização da qualidade e da origem do produto. Atualmente, o Brasil conta com 157 produtos certificados com Indicação Geográfica (IG), incluindo queijos, vinhos, frutas, mel, artesanato e, claro, cafés especiais. Entre eles, destacam-se 23 regiões cafeeiras reconhecidas, cuja certificação garante procedência, qualidade e identidade única aos grãos.
É nesse contexto que o Connection Terroirs do Brasil se consolida como um dos principais eventos dedicados aos produtos de origem no país. A próxima edição acontece de 10 a 13 de junho, no centro de Gramado (RS), reunindo produtores, especialistas e apreciadores em torno da diversidade e excelência dos terroirs brasileiros.
O evento contará com a participação confirmada de 17 cafés com Indicação Geográfica, representando diferentes regiões produtoras do país:
Café da Serra de Baturité – Ceará
Café de Caparaó – Espírito Santo
Café das Montanhas do Espírito Santo
Café Conilon do Espírito Santo
Café das Matas de Minas – Minas Gerais
Café do Sudoeste de Minas
Café da Mantiqueira de Minas
Café da Serra da Canastra – Minas Gerais
Café do Cerrado Mineiro
Café de Mandaguari – Paraná
Café do Norte Pioneiro do Paraná
Café da Serra de Apucarana – Paraná
Café da Alta Mogiana – São Paulo
Café da Região de Garça – São Paulo
Café do Vale da Grama – São Paulo
Café da Região de Pinhal – São Paulo
Café de Torrinha – São Paulo
Durante a programação, o público poderá participar de degustações guiadas de cafés especiais, uma experiência sensorial que permite identificar aromas, sabores e características únicas de cada origem, além de conhecer mais sobre os processos produtivos e a importância da certificação de Indicação Geográfica.
Para o CEO do evento, Eduardo Zorzanello, o Connection é também um convite para redescobrir o verdadeiro significado do café. “Tomar um café de verdade é viver uma experiência completa, que começa na origem do grão e chega à xícara carregada de história, território e identidade. Cada café com Indicação Geográfica traz consigo características únicas que traduzem o lugar onde foi produzido”, destaca. Zorzanello também reforça o convite para o público: “Queremos receber turistas de todo o Brasil para subir a Serra Gaúcha e viver essa experiência em Gramado. O Connection Terroirs do Brasil é uma oportunidade única de conhecer, provar e se conectar com o que o país tem de melhor em produtos de origem”.
O tema do evento neste ano é: “Feito com alma a muitas mãos”. Mais informações sobre o evento é possível encontrar em connectionexperience.com.br nas redes sócias @connection_experience.
Texto: Fernando Gusen
Comentários