GRAMADO
Evento vai reunir produtores e turistas entre os dias 28 e 31 de maio, na Rua Coberta em
Gramado
A agricultura familiar e as agroindústrias de pequeno porte desempenham um papel
fundamental na economia rural e na preservação de tradições culturais. Paralelamente, a
certificação de Indicação Geográfica (IG) tem ganhado destaque como uma ferramenta que
valoriza produtos vinculados a uma região específica, reconhecidos por suas qualidades
únicas e tradições produtivas. A conexão entre esses dois universos - produtores familiares
e produtores com IG - pode gerar benefícios mútuos, fortalecendo cadeias produtivas e
promovendo o desenvolvimento sustentável.
Este é um dos papéis fundamentais do Connection Terroirs do Brasil, um evento que ocorre
há três anos em Gramado, no Rio Grande do Sul. “A integração entre produtores de
agroindústrias familiares e aqueles com certificação de Indicação Geográfica representa
uma oportunidade ímpar de valorização das tradições locais. Essa conexão é um caminho
promissor para o fortalecimento da agricultura familiar e a preservação da riqueza cultural e
natural de nossas regiões”, destaca Marta Rossi, CEO do evento.
No ano passado, o Connection reuniu, na Rua Coberta, 51 produtos com IGs de todas as
regiões do Brasil e 10 Agroindústrias Familiares gaúchas. “O Connection é o momento em
que nossos produtores têm a oportunidade de ver o trabalho de outros pequenos produtores
que transformaram o seu produto, que antes era só local ou regional e que agora estão
ganhando o mundo. Isso faz com que eles sintam orgulho e valorizem ainda mais a sua
produção familiar”, comenta o secretário de Agricultura de Gramado, Eliézer Lima.
Atualmente as produções familiares do interior de Gramado acessam compradores de fora
da cidade por meio de eventos como o Connection, Festa da Colônia e a Casa do Colono,
que funciona diariamente no centro da cidade. Para o público local, além de mercados e
feiras de agricultores, os produtos são destinados às redes hoteleira, gastronômica e
escolar, por meio do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE).
Hoje, existem 104 Agroindústrias Familiares regularizadas em Gramado. O número de
registros de Indicações Geográficas em todo o país é de 127. O único produto com IG de
Gramado é o chocolate artesanal. “Além do fator econômico, esse contato com o turista é
imprescindível para o nosso colono e estar dentro do Connection é ainda mais
engrandecedor para o nosso agricultor, especialmente para ele ver como é importante saber
contar a história do seu produto”, acrescenta Eliézer.
“A agroindústria familiar carrega consigo saberes tradicionais passados de geração em
geração. Esses produtores são guardiões de práticas que refletem a identidade cultural de
suas regiões. Integrar esses produtores, trazendo para o centro da cidade os
conhecimentos genuínos de cada um é fantástico, isso potencializa todos esses produtos,
agrega valor e impulsiona a abertura de novos mercados. É este o nosso papel, realizar um
evento que é, na sua essência, uma plataforma de conexões”, ponderou Eduardo
Zorzanello, CEO do Connection.
SAIBA MAIS - O Connection acontece de 28 a 31 de agosto, em Gramado com o tema
Terroirs do Brasil. O evento oferece palestras, feira de expositores, circuito gastronômico,
degustações, atividades sensoriais e aulas show de culinária para fomentar novos negócios
a partir dos produtos de origem do Brasil.
O evento é realizado pela Rossi & Zorzanello com correalização do Sebrae. Fique por
dentro de todas as novidades do evento seguindo o @connection_experience pelas redes
sociais. Foto: Anselmo Cunha
Comments